Yemek Kamyonu Savaşları: CPS öğrencileri en iyi yemek kamyonu tarifleri için savaşıyor

Josue Cervantes, yemek yapmayı ailesindeki bir kadından öğrendi. Annesi, annesinden bir tarif paylaştı ve büyükannesi, büyük büyükannesi için bir tarif paylaştı. Şimdi Josué bir gün kendi restoranını açmak istiyor.

17 yaşındaki Josué, “Her zaman (anneme) Amerika’da pek görülmeyen ve Meksika’da yaygın olan gizli mücevherleri geri getirmek istediğimi söyledim” dedi. İnsanlara tatları olan yeni bir palet getirin, böylece Meksika’nın gerçekte ne olduğu hakkında biraz fikir edinebilirler. “

Josue, Humboldt Park’taki 4338 W. Wabansia Ave.’deki North-Grand Lisesinde bir CPS kariyer ve teknoloji eğitim programı aracılığıyla becerilerini geliştirdi.

Teknik program matematik ve fen gibi günlük derslerden dersler alır ve yemek pişirme ve misafirperverlik gibi alanlarda gerçek dünyada eğitim sağlar.

CPS Eğitim Destek Uzmanı Sherry Franklin, “Bir aşçılık okuluna veya başka bir rotaya giderlerse, öğrendikleri beceriler aktarılabilir ve öğrencilerimiz için değerlidir” dedi.

Cuma günü, Josue ve diğer beş kişilik bir ekip, diğer üç okulla birlikte yemek kamyonu temalı bir yarışmada bazı becerilerini sergilediler.

Manly Career Academy Lisesi’nde şef eğitmeni olan 35 yaşındaki Candice Williams, Manly öğrencileri (ortada) Leila Sylvester (17) ve Antonio Anderson (17) için bir Cuma günü “Yemek Kamyon Savaşları” etkinliğidir. Burrito Baby” kabini içeride.

Her okul bir menü ile birlikte bir kamyon iş planı önerdi. Daha sonra öğrencilere o sabah okulda pişirilen bir örnek verdiler.

Erkekçe Kariyer Akademisi’ndeki Burrito Bebek Kamyonu, kahvaltıda bir burrito kasesine sahipti. StuffIt adında bir Roberto Clemente Okulu kamyonu bir tavuk jiroskopu teklif etti. North Grand, 90’ların bebeklerinin nostaljisini yeniden yaratmaya karar verdi.

Josue, “Gençlerde ve yetişkinlerde sıkışıp kalmış bazı gizli anıları yeniden kazanmak istedik” dedi. Amacın cumartesi sabahı çizgi film izleme hissini uyandırmak olduğunu söyledi. Bu yüzden, SpongeBob SquarePants’tan esinlenerek bir sopa pate (çizgi filmde satılan sebzeli burger) içeren bir sünger carni yarattılar.

Bu çaba, en iyi yemek kamyonu tasarımı, rengarenk hamburgerler, limonata ve en iyi sunumla North Grand onurunu kazandı.

North Grand Lisesi öğrencileri tarafından yapılan hamburger ve patates kızartması.

Chicago Public School’un Inglewood Community Kitchen’da ev sahipliği yaptığı “Food Truck Wars” yemek yarışması için North Grand Lisesi öğrencileri tarafından hazırlanan hamburger ve patates kızartması. Öğrenciler, SpongeBob SquarePants’ın “Sünger Krusty”sinden esinlenerek bir yemek kamyonu yarattılar.

Bununla birlikte, en iyi tarif Vaughn Occupational’ın geniş dondurma yelpazesinden (el karıştırılarak hidroponik bir bahçeden gelen bitkilerden yapılmış) elde edildi.

Jüri üyeleri arasında Hill Food Services Consulting, Aramark Food Services ve öğrencilere simüle edilmiş gıda kamyonlarını kullanmaları için bir program sunan Everfi de dahil olmak üzere mutfak endüstrisinden temsilciler yer aldı.

Everfi yargıcı Jonathan Barnes, “Aradığım şey, bu yiyecek kamyonuna getirmek istedikleri konseptin derinliğiydi” dedi. “Yiyecek kamyonları o kadar popüler ki, sadece gerçekten yenilikçi konseptler değil, aynı zamanda gerçekten harika yemekler de arıyorduk.”

Burns’e göre, Bourne’un dondurması şimdiye kadar tattığı en iyi dondurmaydı.

“Yaptıkları eğlencenin ve doğru dengeyi ve doğru kombinasyonu bulmak için harcadıkları çabanın tadını çıkarabilirsiniz” dedi.

Mutfak Sanatları Yoluyla Kariyer Programı Program Direktörü Anthony McPhee, dondurmayı elle karıştıran öğrenciler tarafından şok oldu.

“Lezzetli,” dedi. “Bu kolayca 3 ila 5 dolarlık bir kase olabilir ve kendi bahçeleri var – bu, çiftlikten masaya güzel bir örnek.”

Bourne Meslek Lisesi öğrencilerinin elleriyle yaptığı dondurma,

Vaughn Meslek Lisesi öğrencileri tarafından yapılan Vaughn’s Fruitastic Herbalicious Frozen Treats dondurması, “Food Truck Wars” yarışmasında en iyi tarifi kazandı.

Everfi’den Anna Urban, öğrencileri mutfak alanına katılma fırsatlarını artırmaya teşvik etti. “Çalışmaya ve üzerinde çalışmaya devam edin. Bu çok tatmin edici bir kariyer alanı ve bence tüm bu çocuklar bunu gerçekten iyi yapabilir.”

Cuma günü birçok öğrenci Josué ile benzer bir hikaye paylaştı. Bourne’dan 22 yaşındaki Gustavo Patino, annesinin ailesi için yemek yaptığını gördükten sonra yemek pişirmeye ilgi duymaya başladı. Clemente’den 17 yaşındaki Tatiana Boulton, mutfakta büyükbabasını kovalıyordu. Manly’ye katılan 17 yaşındaki Antonio Anderson, annesinin o küçükken ondan yardım istediğini söyledi.

Tatiana, kazanana karşı güçlü hisleri olmadığını söyledi.

Tatiana, Cuma gününün bir ödülle ayrılmaktan çok deneyimle ilgili olduğunu ekleyerek, “Hala gurur duyuyoruz” dedi.

Ancak Hill Food Services Consulting’in sahibi Dr. Bryan Gil, bir Monogram şefin ceketi almak için her birine 100 dolar alacağını söylediğinde, o ve diğer tüm öğrenciler şaşırdılar.

“Pembe istiyorum,” dedi Tatyana gülerek.

North-Grand Lisesi'nde bir öğrenci olan Cynthia Sandoval, Food Truck Wars yarışmasındaki her öğrencinin şefinin ceketini satın almak için 100 dolar aldığını öğrendi.

North Grand Lisesi’ne devam eden Cynthia Sandoval (sağda), diğer tüm öğrenciler gibi, Food Truck Wars yarışmasındaki her öğrencinin şefinin ceketini satın almak için 100 dolar alacağı haberiyle şaşırdı. ..

Leave a Comment

Your email address will not be published.