Yemeğini yaktın mı?Bu 5 basit ipucu ile yemeğinizi saklayın

Bir süredir yemek yapanlar, malzemeleri nasıl kullanacaklarını ve eklenen masala miktarını biliyorlar ve temelde tarifi ölçmeden takip edebilirsiniz. Ama bu her zaman böyle değildi. Yemek yapmak çok fazla pratik ve sabır gerektirir. Yemek pişirmek için neye ihtiyacınız olduğunu ve onu nasıl iyileştirebileceğinizi bilmeniz gerekir. Ancak insanlar hata yapabilir ve tarifler istedikleri gibi olmayabilir. Yeni aşçıların sıklıkla karşılaştığı en büyük sorunlardan biri de yemeklerin yanmasıdır. Zaman zaman gazı yükseltip unutuyoruz. O zaman yiyecekleri nasıl kurtaracağımızı ve atacağımızı bilmiyoruz. Artık öyle değil! Aynı şey olursa, yanmış yemeğinizi kurtarmanıza yardımcı olacak bazı ipuçları burada.

(Tekrar okuyun: Mirchi Ka Aachar yapın? İşte şef onaylı bazı ipuçları ve püf noktaları)

Yanmış yiyecekleri korumak için beş ipucu:

1. Pirinci saklayın

Pirinç en yaygın yanıklardan biridir. İlk önce yanmamış pirinci alın ve süt ve ekmeği ekleyin. Daha sonra kısık ateşte pişirin. Ekmeği çıkarın ve servis yapmadan önce tadını çıkarın.

ca5sp3ug

2. Sosu tekrar daha iyi hale getirin

Belki sosunuz kaynamamıştı ve alevi yükselttiniz ama yanacak. Yanmış tat tamamen geri yüklenemez, ancak kalan sosu korumak için önce gaz hızla kapatılır. Sonra sosu yukarıdan dökün. Yanmış tadı gidermek için sosa veya tereyağına patates ekleyebilirsiniz. Bu bileşenler genellikle yanmış tadı emer.

qnldjuho

3. Yanmış kek

Hepimiz en az bir kez pişirirken yanmış gevrek bir kek görmüşüzdür. Kekin şeklini korumak ve yanık kısımlarını çıkarmak için gereksiz kısımları kazıyın. Rendeyi de aynı şekilde kullanabilirsiniz!

4. Yanmış et

Yanan et genellikle, eti çok sıcak bir tavaya koyduğunuzda ortaya çıkar ve bu da onu dışarıdan düşmanca yapar. Ancak, içeriden pişmemiş kalır. Yani bu olduğunda, kahverengi kısmı kesin, tavaya biraz tereyağı ekleyin ve orta-kısık ateşte tekrar pişirin.

fb3nfovg

5. Soğanları karamelize edin

Soğan ile yemek pişirirken dikkatli olun. Yemek pişirmek çok hızlı veya zaman alıcı olabilir. Ancak soğanlar pişerken yanarsa altını kapatıp soğanları tavaya alın ve yağı ekleyin. Biraz ısıtın ve soğanları tekrar atın. Peki, lütfen biraz bekle de karamelize edeyim. Karamelize soğan yemeğe derinlik ve tatlılık katar.

Bu nedenle, bir dahaki sefere yemeğinizi aşırı pişirdiğinizde, bunları aklınızda bulundurun ve yemek pişirme sanatında ustalaşın!