Hiç “bamya seviyorum” diyen birini duydunuz mu? Muhtemelen asla! Kabak olarak da bilinen Çin bamyası, yaz aylarında Hint evlerinde en yaygın sebzelerden biridir. Yine de pek çok sebze (pancar, havuç, bezelye, patates) gibi gönlü yakalamaz. Ama kabul edelim, iki haftada bir tsurai pişiriyoruz. neden dinliyorsun Çin bamyası nötr tadıyla ünlüdür, ancak genel sağlığımıza yardımcı olan zengin bir besin profiline sahiptir. Bu doğru! Turai, kabak ailesine aittir ve en çok “soğutma” özellikleriyle bilinir. Ayrıca C vitamini, riboflavin, çinko ve diğer gerekli besinleri içerir. Bu faktörler, Tsurai’yi kilo verme, vücut ısısını düşürme ve kan şekeri seviyelerini kontrol etme için ideal bir seçenek haline getirir. Çin bamyası ayrıca bazı mevsimsel hastalıklara karşı bağışıklığı detoksifiye etmeye ve güçlendirmeye yardımcı olan antioksidanlar, anti-inflamatuar ve antiviral etkiler içerir.
Yeniden oku: Kalan bamya derisi mi?Onları bu sağlıklı ve lezzetli tarife dönüştürün
Turai’nin bir diyet olarak sıkıcı ve çok sıkıcı olduğunu anlıyoruz. Peki ya sebzeleri her zamankinden daha lezzetli yapan harika bir tarifiniz varsa? !! Bizi duydun. Lezzetli Çin bamyasını araştırırken çabucak kalbime dokunan bir tarifle karşılaştım. Bu nedenle sizlerle paylaşmayı düşündük. Chutney için doyurucu bir tarif.
Bu tarif, ünlü şef Anahita Dondy tarafından Instagram’ın sapında paylaşılıyor. “Bu chutney’in Turai / Ridge Gourd ile yapıldığına inanamıyorum. Turai’nin bu kadar lezzetli olduğunu hiç düşünmemiştim. Turai yazın kolayca bulunur ve bu Hint turşusu 15 dakikada tamamlanır. Buna inanın ve hemen deneyin! “Birlikte yazdı. Yemeklere bir göz atalım.
Yeniden oku: Sıkıcı sebzelerinizi lezzetli yapın: Üç lezzetli ama sağlıklı Turai yemeğini deneyin
Şef Anahita Dhondy’den Turai Ki Chutney Tarifi Nasıl Yapılır:
- Bu yemeği yapmak için önce bir parça kabağı soyun ve büyük parçalar halinde kesin.
- Ardından, yağı yapışmaz bir tavada ısıtın ve üzerine uraddal, chanadal ve dört kırmızı biber ekleyin.
- Üzümleri ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın.
- Ardından nane ve tuzu ekleyip pişirin. Karışımı soğumaya bırakın.
- Sonra her şeyi bir karıştırma kavanozuna taşıyın ve hindistancevizi ve jiggery ekleyin. Her şeyi pürüzsüz bir macun haline getirin.
- bu kadar. Turaiki Chutney hazır. Chutney’i servis kasesine aktarın ve tadın.
Tulaiki Chutney’in detaylı tarif videosu için buraya tıklayın:
Yeniden oku: Doon Chetin-Kashmir’in Geleneksel Ceviz Chutney Tarifi Nasıl Yapılır?
Bu eşsiz yemeği bugün deneyin ve bize nasıl beğendiğinizi söyleyin. Böyle lezzetli bir bamya tarifi için buraya tıklayın.
Somdatta Saha HakkındaExplorer-Somdatta’nın kendisine böyle hitap etmeyi sevdiği şey bu. Yemek, insan ya da yer olsun, tek istediği bilinmeyeni bilmektir. Basit bir aglio orio makarnası veya darchawar ve iyi bir film gününü güzelleştirebilir.