Tattığımız en iyi ve en kötü panela çorbası — sıralama! – Bunun yerine bunu yiyin

Yağmurlu, koyu gri bir günün güzel bir yanı varsa o da çorbanın sebebidir. Hiçbir şey sıcak bir sıvı konfor kabından daha hızlı hissettirmez. Onu yemek, sıcak bir kucaklamaya eşdeğerdir. Gerçekten sevgi ve bakımın somut maddeler olduğu yiyeceklerden biri. Ama her zaman sıfırdan çorba yapma lüksümüz yok. Annenizin ev yapımı yiyecekleri dondurucuda yoksa, üç seçeneğiniz var: hazır, konserve veya siparişli. İlk ikisi ideal değil. Fincan erişte, büyükannenin tavuk eriştesinden ve et yapıştırılmış tavuktan uzaktır. Depresif görünüyor. Restorandan alıp size bırakıyor ve bunun için lezzetli bir çorba için en iyi seçeneklerden biri Panera Ekmeği.

Bu popüler Amerikan fırın / kafeterya fast casual zinciri, çorba pazarına odaklandı ve süpermarketlerde de bulunabilecek kadar popüler tarifler geliştirdi. Ama şimdi hazırlanmak istediğinizde, yerel panele gitmekten daha iyi bir şey yoktur. Ve bunu yaptığınızda, alabileceğiniz en lezzetli panela çorbası burada — dereceli!

Ve bir burger arıyorsanız, şu anda uzak durmak için en kötü sekiz fast food burgerini atlamayı unutmayın.

Su-Jit Lin

Yumuşacık tavuk, çırpılmış yumurtalı erişte, havuç, kereviz ve uyumlu bitkilerden oluşan bu keyifli formül, Amerika’nın en büyük klasiklerinden biridir ve enfiyeden kırık kalplere kadar her şeye devadır. Bu durumda, Panela versiyonunun süpermarket reyonunda öne çıkmasını beklersiniz, ancak marka bunu yapma fırsatını kaçırdı.

Yaptıkları tek gelişme, daha hafif bir seyreltme ile çağırmak yerine tavuk kemiği çorbası kullanmaktı. Bu, derin bir katman ekler ve kesinlikle gereklidir. Çünkü, çok fazla tuz ve yüzen yağ dışında, lezzet söz konusu olduğunda genel çorba kesinlikle zayıf tarafta. İnanılmaz susamış bir çorba içtim. Bu, hem elektrolitlere hem de hidrasyon teşviklerine ihtiyaç duyan hava koşullarındaki insanlar için idealdir.

Bu hafif 100 kalorilik kase de bileşenlerinin çoğunu iyi gösteremedi. Tavuğun kendisi söz verildiği gibi yumuşak beyaz etti, ancak bu parçalar nadirdi, bu nedenle bu ifadenin basitçe erişte çorbası olarak yeniden adlandırılması gerekiyor. Eritilmiş havuç ve kerevizli olanlardan daha fazla erişte vardı, bu yüzden kalın, ağır, yumurta gibi olması ve içeriğin mükemmel olması iyiydi.

10 sebze
Su-Jit Lin

Bu çorba kasesi sadece 10 sebze ve 100 kalori içerebilir, ancak öncekinden daha çok ikincisine benziyor. Tuz, domates, biber ve halep biberi bu çorbanın en güçlü notaları olup, rustik ve keskin bir tada sahip olmakla birlikte aynı zamanda acı bir tada sahiptir. Ve ekşi. Kömürleşme yok ve ayrıca biraz kömürleşmiş bir tat var ve acılık gereğinden fazla öne çıkıyor.

Diğer yedi sebze ise soğan, mısır (uygun şekilde kömürleşmiş), pobrano biberi, sarımsak, kereviz, sarımsak, çimlenmiş kahverengi pirinç, kırmızı phi (buğday), sarımsak ve civcivdir. Nohutlar, bu et suyunun, beklenenden daha az önemli bir çorbada fasulye içermesini istiyor. Çorba yeşilimsi kırmızıya boyanmıştı ve çorbaya doku ekleyen tek malzemeydi. Diğer sebzeler ve hatta pirinç ve buğday, ayırt edilemez bir şekilde karışır. Bir bagete ihtiyacınız olacak çünkü birden fazla tarafı olamayacak kadar hafif. Bagetin tatlılığı, çorbanın asitliğini de karşılar.

Tavuk kreması ve yabani pirinç çorbası
Su-Jit Lin

Bu 260 kalorilik çorba, sıcak yenildiğinde çelişkili bir ilk izlenim bırakıyor. İlk düşünceniz “Ayy, bu çekici olmayan tıknaz bir görünüm, bariz bir koyulaştırıcı ile aşırı kabarık” veya “Hata, bu biraz doldurması gereken gerçekten kalın bir çorba” değil. Bu derecelendirmelerin ikisi de doğru olacaktır.

Zengin bir çorbadır, ancak doğal bir form değildir. Köpüğün bir kısmı kötü şöhretli süngerin, uzun taneli beyaz pirincin bozunmasından kaynaklanıyor olabilir, ancak çoğu açıkça unun koyulaştırıcı olarak kullanıldığını ve düzgün bir şekilde karıştırılmadığını gösteriyor. Aksine, ıslak bir kütlede inanılmaz derecede parlaktır ve ısırmadaki farkı tadabilirsiniz. Sıcak sıhhi tesisat için tekrar ısıtılır, çok daha sıvı ve lezzetlidir. Ancak genel olarak, bazıları yumuşak ve yumuşak olan çok kremsi ve güçlü bir tavuk aromasına sahiptir. Yabani Pirinç, yatıştırıcı bir pop ekler ve çırpılmış tavuk kremasından önemli bir yükseltmedir. Ayrıca nostaljik bonus puanlar da kazanacaksınız.

İlgili: 9 dereotu turşu markasını tattık ve bu en iyisi

Çedar peynirli brokkoli çorbası
Su-Jit Lin

Tavuk eriştesi gibi, bu da Panela’nın giydirdiğini düşündüğüm, yatıştırıcı bir Amerikan lezzetiydi. Markanın 360 kalorilik bu kaseyi “kadife pürüzsüz peynir sosunda” doğranmış brokoli ve rendelenmiş havuç olarak tanımlaması, çorba gibi bile değil, çok daha sağlıklı. süper ucuz ve zengin olun. Arka uçta ucuz geliyordu, ama kesinlikle Quizno versiyonu gibi keskin veya çedar peyniri değildi. Ve ön uçta garip bir tatlılık vardı ve hindistan cevizinin güçlü izleri çok yerinde değildi.

Ayrıca yendiği tavuk kremasına benziyordu, tatlı bir un tadı vardı ve ağzımın çatısını tatsız bir şekilde kaplayan parlak bir kütleye sahipti. Konserve markaları brokoli peynir çorbalarını hacimli yapmak için genellikle patatesleri kullanırken, Panela tam olarak çırpılmamış dolgu ve kıvam arttırıcı olarak unu seçti.

Ayrıca soğudukça daha da kırıldı ve ayırma elemanlarını yeniden birleştirmek için daha fazla çalkalama gerektirdi, ancak yeniden ısıtıldığında tamamen eridi. Havuç harika bir estetik kattı, ama daha fazlasını değil. Brokoli biraz ezilerek püre haline geldi, ancak lezzet çorbaya iyi bir şekilde aktarıldı. Bu bana unvanı hak edecek kadar hafif bir peynir ipucu verdi ve sebzeler hoş bir şekilde olumluydu.

Meksika Sokağı Mısır Çorbası
Su-Jit Lin

Panela Restaurant Line’ın bu yeni üyesi heyecan verici ve zincirin daha fazla küresel lezzetleri ve diğer yemeklerden otantik malzemeleri benimsemeye yönelik hareketinin bir parçası. Bununla birlikte, “sokak mısırı” erotik olanı anımsattığı için, gerçek olanı arıyorlarsa, bu 330 kalorilik tarif biraz yanlış bir isim olabilir, ancak durum kesinlikle böyle değil.

Çorba, tatlı yarı kremalı mısırla başlar ve limon suyu, kişniş ve lezzetli ateşte pişmiş poblano ekler. Gerçekten dumanlılığının tadını çıkarabilirsiniz. Tavuk yerine rus patates kullanın ve sadece mecazi olarak güçlendirin. Campbell’ın mükemmel tıknaz chipottle tavuğu ve mısır çorbası gibi tadı vardı. Krem peynir tabanını hafifletmek için biraz daha limon suyu ve kişniş kullanabilirdim, ancak kullanılan biber tozu miktarı yeterliydi. Çorba ılık, her anlamda sıcak değil, daha az tuzlu mavi mısır tortilla şeritleri ile tepesinde ve çıtırlığa farklı bir mısır aroması katıyor.

Kremalı Domates Çorbası
Su-Jit Lin

Bir kase domates çorbasının kalorisinin kremalı, nişastalı tavuk ve pilavdan çok daha yüksek olduğunu görünce şok oldum… ama yine de çok daha lezzetli. Bu çorba ile Panela nihayet mütevazı, sade bir klasiği güzelleştirme görevine adım atıyor. Tipik daha büyük ticari domatesleriniz yerine kalın, sulu, olgun, küçük armut domatesleri kullanırlar. İçeriğindeki gerçek krem ​​şanti ve tereyağının zenginliği ortaya çıkararak yağın 190 kalorilik sırrı çözülüyor.

Bu malzemeler incedir, ancak çorbanın geri kalanı değildir. Sarımsak iyi karışır, ancak yüksek sesle konuşur ve kırmızı biberin ince aroması, zaten keskin olan parlak domateslere daha da fazla coşku katar. Bunların hepsi asidik tarafta, ancak tereyağlı karabiberli krutonlar buna karşı çıkıyor. Zeytinyağları, peynirsiz ızgara peynirin rahatlığını andırıyor. Bu krutonlar da gevrek kaldı. Çorbanın kendisi o kadar ağır ve doğal olarak kalındır ki, emilmez, ancak tıpkı şenlikli buzlanma gibi sadece fokaccia ile kaplanır. Bunun vejeteryan olmayan seçeneklerden bazılarından daha içten ve daha anlamlı olduğunu bulmaktan çok memnun oldum ve şaşırdım.

İlgili: 9 beyaz ekmek tattık ve bu en iyisi

Tay tavuk çorbası
Su-Jit Lin

Yakın zamanda piyasaya sürülen bu 230 kalori, dumanlı Poblano kardeş çorbasını içti ve diğer kültürlerin ünlü lezzetlerini yakalamak ve benzersiz kılmak için daha saygılı bir çaba gösterdi. Panela halkı, buna diğer Meksika sokak mısırından ziyade bir Tayland hindistancevizi körisi diyerek kolayca kaçabilirdi. Çünkü o enfes tatlardan gerçekten faydalanıyor. Hindistan cevizi sütü, sarı köri ezmesi, limon otu, havlıcan, kişniş, zencefil, kişniş, balık sosu ve karışımın güvenilirliğini artıran diğer malzemeleri kullanıyoruz. Ve hemen vuran ve parlak bir narenciye limon kabuğu ile çabucak söndürülen hoş bir hafif ısıya sahiptir.

Ama kesinlikle bir çorba, daha ince ve malzemeler küp küp doğranmış, yani geleneksel bir köri değil. Tabii ki tavuk da var, diğer tavuk çorbalarından biraz daha fazla. Ayrıca, dokuya açıkça katkıda bulunan havuç, shiitake mantarı, kırmızı biber, edamame vb. Bunların hiçbiri, genel olarak içten gelen şeylerin eksikliğini gidermeye yeterli değil, ancak ağız hissi açısından eksiklik kesinlikle lezzeti telafi ediyor. Orada bırakılan pirincin yanı, hatta varsayılan Panera Ekmeği, tadı kadar yemeği hissetmenize yardımcı olur.

Bistro Fransız soğanı
Su-Jit Lin

Restoranda fırından çıkan taze Fransız soğan çorbasına bayılırım ama panela’nın nasıl aynı tadı ve hissi verebileceğine dair bir çekincem vardı. Çok özel mücevherleri göz önüne alındığında, tam olarak iyi hareket eden bir çorba değil. Ama sen kavanozun kenarlarında peynirin dostça olmayan yanık kenarlarını feda ederken, başka bir şeyden fedakarlık etmem gerekmediğini bilmek beni mutlu etti.

Onların domates çorbası gibi, bu sebze çorbası da şaşırtıcı derecede hacimliydi ve nominal sebzelerle doluydu. Soğanların çok tatlı karamelleşmesini, keskin şeri şaraplarının midesini ve stok zenginliğini tadabilirsiniz. Soya sosu umami ve derinlik katıyor, denediğim konserve Fransız soğan çorbasından çok daha lezzetli, karmaşık ve bir et lokantası kadar tuzlu.

İçerdikleri diğer restoran kalitesi öğeleri, lezzetli bir Fransız soğan çorbasındaki temel ekmek ve peynir malzemeleriydi. Çorbanın çok güçlü bir tadı vardı, bu yüzden dürüst olmak gerekirse, sıcak emilmiş karabiber focaccia krutonları (yanlarda paketlenmiş) herhangi bir ekmekle yapılabilir. Ancak, daha geleneksel ve otantik Gruyere peynirinin kullanım detayları, ilk kaşığı içtiğimde tatlı bir şekilde erimiş olsa bile, tadı ve takdiri benim için kolaydı.

tüm

Ücretli fiyata, para için daha yüksek kalite ve dolgu maddelerinden daha yüksek yoğunlukta dolgu bileşenleri bekliyordum. Georgia’nın bir banliyösü olan Panera Bread’de 12 onsluk kase başına 7,29 dolar ödedim. Bu, yerel bir restoranın bir bardak çorba için aldığı fiyattan çok daha ucuz.

Bununla birlikte, bazı çeşitler ünlü konserve çeşitlerinden biraz daha iyidir, ancak en iyileri gerçekten olağanüstü. Panera, menülerine küresel çeşitlilik ve benzersiz içerik katmak için net bir çaba gösteriyor. Ayrıca, bitki bazlı gıdaların doyurucu ve lezzetli olması için sahte ete ihtiyaç duymadığını kanıtlayan vejetaryen dostu bir seçenek de sunuyorlar. Çorbalar pahalıdır ve malzemeler biraz cimridir, ancak koleksiyonun tamamı hala genel olarak kullanışlı ve lezzetli bir seçenektir ve hızla rahat hale gelir. Adını taşıyan ekmekle bittiğinde tüm çorbalar doyurucu ve doyurucu olacaktır.

İlişkili: En İyi Kopya Kedi Panela Brokoli Cheddar Çorbası Tarifi

Leave a Comment

Your email address will not be published.