Tarif: Bal ve limon sırlı basit kavrulmuş somon balığına karmaşık tatlar ekleyin

4 kişilik

Çok güzel ve çok basit bir akşam yemeği için biraz zeytinyağı, tuz ve karabiber serperek sıcak fırında somonu kızartın. Somonu yarı piştiğinde fırından çıkarın, ballı limon sosunu kaşıklayın, tekrar fırına koyun ve filetoyu süsleyin, tadı sonsuz çekici olacaktır. Somon, yağını kesmek için az miktarda limon suyu, doğal tatlılığını arttırmak için birkaç kaşık bal ve ilgi çekici bir unsur için soya sosu ile daha da iyi hale gelen zengin bir balıktır. Somon, sırlamadan önce fırında erken başlatılmalıdır. Böylece bal, balık pişmeden yanmaz. Kalın somonu 4 eşit parçaya kesin, ince bir tabaka yağ sürün ve 5 dakika pişirin. Bu sırada ballı lime sosunu bir çırpma teli ile karıştırın ve birkaç yeşil soğanı doğrayın. Sırın yarısını kısmen kavrulmuş balığın üzerine dökün, tekrar fırına koyun ve 5 dakika daha pişirin. Daha sonra 1 dakika boyunca broyler altında kaydırın ve biraz yakın, ardından kalan kremayı üstüne kaşıkla. Somonu pilav veya pirinç eriştesi yatağında servis edin ve tüm soğanları serpin. Bu zaman alıcı bir tat ve hiçbir şey 10 dakika süren harika bir yemeğin yerini tutamaz. Pirinç biraz daha uzun sürer, ancak birkaç pirinç eriştesi vardır. Harika görünen karmaşık bir tada sahip basit yemekler için özel bir kategori olmalıdır.

Kanola yağı veya bitkisel yağ (bulaşıklar ve sulama için)
2 limon suyu
1 Sarımsak, rendelenmiş
2 Bir yemek kaşığı terbiyeli pirinç sirkesi veya beyaz şarap sirkesi
3 1 yemek kaşığı bal
Tuz ve karabiber tadı
2 yemek kaşığı soya sosu
dört yemek kaşığı bitkisel yağ
Kemiksiz somonu (kalın olanından) dörde bölün
3 adet yeşil soğan (beyaz ve açık yeşil kısımları), ince doğranmış (süslemek için)
1 Kireç ve kama şeklinde kesin (servis için)

1. Fırını 450 dereceye ayarlayın. 9 “x 13” boyutunda bir pişirme kabını kanola yağı veya bitkisel yağ ile çok hafifçe parlatın.

2. Bir kapta limon suyu, sarımsak, sirke, bal, biraz tuz, soya sosu ve 4 yemek kaşığı bitkisel yağı bir çırpma teli ile pürüzsüz olana kadar karıştırın.

3. Kireç karışımının yarısını kaseden çıkarın ve bir kenara koyun.

4. Somonu derisi aşağı gelecek şekilde bir fırın tepsisine koyun. Kolza tohumu yağı veya bitkisel yağ, tuz ve karabiber serpin. 5 dakika kızartın. Balığı fırından çıkarın, kaseyi perdahlayın ve fırçalayın (ayırdığınız kısmı değil). Balığı tekrar fırına verin ve 5 dakika ya da balık iyice kızarana ve en kalın kısmına yerleştirilen et termometresi 130 dereceye ulaşana kadar kavurmaya devam edin. (Toplam kavurma süresi 10 dakikadır.) Somon kızarmadıysa, 1-2 dakika veya hafifçe kızarana kadar ızgaranın altına kaydırın, somonun kolay yandığını dikkatlice izleyin.

5. Dört tabağın her birine kaşıkla pirinç veya pirinç eriştesi koyun. Üzerine somonu koyun. Kalan kremayı üzerine dökün, yeşil soğan serpin ve kireç ekleyin.

Cheryl Julian

4 kişilik

Çok güzel ve çok basit bir akşam yemeği için biraz zeytinyağı, tuz ve karabiber serperek sıcak fırında somonu kızartın. Somonu yarı piştiğinde fırından çıkarın, ballı limon sosunu kaşıklayın, tekrar fırına koyun ve filetoyu süsleyin, tadı sonsuz çekici olacaktır. Somon, yağını kesmek için az miktarda limon suyu, doğal tatlılığını arttırmak için birkaç kaşık bal ve ilgi çekici bir unsur için soya sosu ile daha da iyi hale gelen zengin bir balıktır. Somon, sırlamadan önce fırında erken başlatılmalıdır. Böylece bal, balık pişmeden yanmaz. Kalın somonu 4 eşit parçaya kesin, ince bir tabaka yağ sürün ve 5 dakika pişirin. Bu sırada ballı lime sosunu bir çırpma teli ile karıştırın ve birkaç yeşil soğanı doğrayın. Sırın yarısını kısmen kavrulmuş balığın üzerine dökün, tekrar fırına koyun ve 5 dakika daha pişirin. Daha sonra 1 dakika boyunca broyler altında kaydırın ve biraz yakın, ardından kalan kremayı üstüne kaşıkla. Somonu pilav veya pirinç eriştesi yatağında servis edin ve tüm soğanları serpin. Bu zaman alıcı bir tat ve hiçbir şey 10 dakika süren harika bir yemeğin yerini tutamaz. Pirinç biraz daha uzun sürer, ancak birkaç pirinç eriştesi vardır. Harika görünen karmaşık bir tada sahip basit yemekler için özel bir kategori olmalıdır.

Kanola yağı veya bitkisel yağ (bulaşıklar ve sulama için)
2 limon suyu
1 Sarımsak, rendelenmiş
2 Bir yemek kaşığı terbiyeli pirinç sirkesi veya beyaz şarap sirkesi
3 1 yemek kaşığı bal
Tuz ve karabiber tadı
2 yemek kaşığı soya sosu
dört yemek kaşığı bitkisel yağ
Kemiksiz somonu (kalın olanından) dörde bölün
3 adet yeşil soğan (beyaz ve açık yeşil kısımları), ince doğranmış (süslemek için)
1 Kireç ve kama şeklinde kesin (servis için)

1. Fırını 450 dereceye ayarlayın. 9 “x 13” boyutunda bir pişirme kabını kanola yağı veya bitkisel yağ ile çok hafifçe parlatın.

2. Bir kapta limon suyu, sarımsak, sirke, bal, biraz tuz, soya sosu ve 4 yemek kaşığı bitkisel yağı bir çırpma teli ile pürüzsüz olana kadar karıştırın.

3. Kireç karışımının yarısını kaseden çıkarın ve bir kenara koyun.

4. Somonu derisi aşağı gelecek şekilde bir fırın tepsisine koyun. Kolza tohumu yağı veya bitkisel yağ, tuz ve karabiber serpin. 5 dakika kızartın. Balığı fırından çıkarın, kaseyi perdahlayın ve fırçalayın (ayırdığınız kısmı değil). Balığı tekrar fırına verin ve 5 dakika ya da balık iyice kızarana ve en kalın kısmına yerleştirilen et termometresi 130 dereceye ulaşana kadar kavurmaya devam edin. (Toplam kavurma süresi 10 dakikadır.) Somon kızarmadıysa, 1-2 dakika veya hafifçe kızarana kadar ızgaranın altına kaydırın, somonun kolay yandığını dikkatlice izleyin.

5. Dört tabağın her birine kaşıkla pirinç veya pirinç eriştesi koyun. Üzerine somonu koyun. Kalan kremayı üzerine dökün, yeşil soğan serpin ve kireç ekleyin.Cheryl Julian