Son haftayı katlanılabilir kılmak için bu iki ramen tarifini kullanın

En son Syracuse haberlerini doğrudan gelen kutunuza iletin.
Bültenimize buradan abone olun.

Her gerçek üniversite öğrencisinin dolabında en az birkaç paket hazır erişte vardır. Birkaç düğmeye basarak ramen, çok iş yaparken elinizin altında tutabileceğiniz doyurucu bir yemek ve çok yönlü bir hayatta kalma öğesi görevi görür.

Son hafta başlarken, paketlenmiş ramenleri bir sonraki seviyeye taşımak ve 30 dakika içinde hoş bir ramen kasesi yapmak için daha fazla zaman yok.

Son haftayı ramenle aydınlatmanın iki kolay yolu var:

Tavuk Ramen:



Çoğu ramen yemeği gibi, bu tarif de hazırlama ve pişirme sürenizin çoğunu tüketen lezzetli bir çorba gerektirir. Ama inanın bana, iyi hazırlanmış bir çorba ekstra çabaya değer. İlk olarak dilediğiniz sebzeleri ince ince dilimleyin. Bu tarifte havuç, 1½ bardak Çin lahanası (doğranmış), birkaç yeşil soğan, doğranmış sarımsak ve 1/4 pound mantar kullanıldı. Çorbanın büyük parçalar içermemesi için tüm sebzeleri küçük parçalar halinde kesin. Sebzeleri pişirmek de daha hızlı olacaktır.
Bazı kokular için yaklaşık 1 inç zencefil ve isteğe bağlı olarak kırmızı pul biber serpin.

Orta ateşte büyük bir tencereye 1 yemek kaşığı kızarmış susam yağı ekleyin. Yağ uygun sıcaklığa geldiğinde sebzeleri ekleyin ve yaklaşık 3 dakika pişirin. Sebzeler yumuşayınca zencefil ve 1 yemek kaşığı esmer şeker ekleyin ve sebzeleri kaplayacak kadar tavuk suyu ekleyin. Karışımı kaynatın ve 10 dakika bekletin. Sıvı açık kahverengidir ve sebzeler yumuşaktır. Tencereyi ısıdan çıkarın ve bir kenara koyun. Çorbayı sıcak tutmak isterseniz, karışımı bir kapakla da kapatabilirsiniz.

Çorbanız kaynarken yumurtalarınız için başka bir tencerede su kaynatın. Bu noktada paketlenen ramen, belirtilen talimatlara göre mikrodalgada pişirilmeli ve piştikten sonra süzülmelidir.

Yapacağınız ramen kasesiyle aynı sayıda yumurta ve kaynadığında yumurtaları koymak için buzlu su hazırlayın. Kabuklu yumurtaları bir tencereye koyun, ısıyı en aza indirin ve orta haşlanmış yumurta için 7 dakika, katı haşlanmış yumurta için 9 dakika pişirin. İstenilen pişirme süresinden sonra yumurtaları buzlu suya aktarın. Bir yumurtayı soymak için, bir kaşıkla dikkatlice vurarak kabuğunu kırın ve dikkatlice çıkarın. Ardından yumurtayı ortadan ikiye bölün.

Tavukları ve dilediğiniz baharatları bir tencereye alıp üzerine su ilave edip kaynamaya bırakın. Su kaynayınca altını kısın ve tavuğun büyüklüğüne göre 8-10 dakika pişirin. Hazır olduğunda, kaseyi monte etmeden önce tavuğu dilimleyin (düzgün piştiğinden emin olun) ve gerekli sayıda küçük parçaya kesin.

Erişteleri bir kaseye koyun ve üzerine çorbayı ve sebzeleri koyun. Tavuk ve yarıya bölünmüş yumurtaları ekleyin, ardından soya sosu, acı sos, ekstra yeşil soğan veya istediğiniz bir garnitür ekleyin. Şimdi doyurucu bir yemek yiyin ve gün boyu çalışmayı unutun.

Sebze ramen:

Bu sefer bu suyu tavuk suyu gibi başlatın ve sıvı bazdan sonra dilimlenmiş sebzeleri ekleyin. Lezzeti arttırmak için normal sebze çorbası yerine miso ekleyin.

Hazırlamak için, bir demet Çin lahanasını kabaca doğrayın ve havuçların yarısını – en iyisi bir rende kullanarak – ve ½ fincan kabuklu edamame doğrayın. Ardından zencefili rendeleyin, sarımsağı doğrayın ve yeşil soğanları tavuk çorbası gibi doğrayın.

Orta boy bir tavada 1 yemek kaşığı kavrulmuş susam yağını orta ateşte ısıtın ve sarımsağı, zencefili ve yeşil soğanı pembeleşinceye kadar (1-2 dakika) ekleyin. Ardından, yaklaşık 2 bardak sebze çorbası ekleyin ve kaynatın. Karışım doğru sıcaklığa ulaştığında, birkaç yemek kaşığı çorbayı küçük bir kaseye bir yemek kaşığı miso ezmesi ekleyin ve karıştırarak bir bulamaç elde edin.

Bulamacı hemen çorbaya geri koyun, kalan sebzeleri ekleyin ve kaynatın. Artık ramen paketini mikrodalgada belirtilen saatte pişirmeye başlayabilirsiniz. 5 dakika sonra çorbayı kapatın. Erişte paketindeki sıvıyı boşaltın ve montaj için kaseye ekleyin.

Çorba ve sebzeleri eriştelerin üzerine ekleyin ve sert veya orta haşlanmış yumurtaları ikiye bölün. Süslemek size kalmış, ancak acı sos veya Sriracha muhtemelen sebzelerinize güzel bir vuruş vermenin en iyi yoludur.

Leave a Comment

Your email address will not be published.