Sıfırdan yapılabilecek en iyi 27 tarif

“Konserve yiyeceklere kıyasla sonuçların ne kadar lezzetli olduğunu görmek hayatınızı değiştirebilir.”

Marketlerden satın alabileceğiniz veya restoranlarda sipariş edebileceğiniz birkaç yiyecek var. Ancak ev yapımı yemekler için başka farklı yemekler de var. Tarifler size yemek pişirmeyle ilgili değerli dersler verebilir veya sıfırdan daha lezzetli olabilir. Redditor u / scarf_spheal, “Sence her aşçının hayatında en az bir kez sıfırdan yapması gereken ne var?” diye sordu. Ev aşçısının söylemek zorunda olduğu şey bu – kendiniz için bir şeyler denemek isterseniz, her biriyle ilişkili tariflerle.

1.1.

“Bence herkes yağ olarak domuz yağı ile ev yapımı ekmeğin tadına bakmalı. Mısırdan veya undan yapın. Bakkaldan alabileceğinizin aksine tadı harika.”

2.2.

“Domates sosu. Bir kavanozda satın alabileceğinize kıyasla sürecin basitliğini ve lezzetli sonuçlarını yaşayın, bu hayatınızı değiştirecek.”

3.3.

“İyi ev yapımı çikolatalı kurabiyeler, mağazada satın alabileceğinizden çok daha başarılı. Herkesin denemesi gereken bir şey.”

4.4.

“Türü ne olursa olsun herkes lezzetli ev yapımı çorbalar yapabilmeli. Çoğu çorba temelde aynı pişirme işlemidir, sadece malzemeler (sebzeler, dana eti, tavuk çorbası, baharatlar, pişirme süresi) farklıdır. Temelleri anlarsanız, çok çeşitli çorbalar yapabilir.”

5.5.

“Dondurma. Evde düzgün dondurma yapabilmek, başka türlü bulması zor birçok lezzetin kapılarını açıyor. Çölyak hastasıyım, çok yaratıcı glutensiz dondurma yapmayı seviyorum. Bir evde bulamayacağınız lezzetler. Bakkal. “

6.6.

“Risotto. Bu yemeği tamamlamak tarife uymak değil. Daha doğrusu her zaman kıvamına ve lezzetine uyum sağlıyor. Sizi buna zorlayan her tarif iyi bir öğretmendir.”

7.

“Gyoza. Yeterince pratik yaparsanız hemen yapabileceğiniz ev yapımı tariflerden biri. Ayrıca sıfırdan yaparsanız tadı çok daha güzel olacaktır.”

8.8.

“Köri. Köri yapmayı öğrenerek doğaçlama pişirmenin eğlenceli ve aydınlatıcı olduğunu gördüm. O zamana kadar bir tarifle her şeyi kolayca pişirebiliyordum ama köri kokuyor. Bana damak tadına ve neye karar verdiğime bağlı olarak yemek yapmayı öğretti. . Tatlar iyi gider. “

9.9.

“Kuru fasulyeden ev yapımı fasulye. Ekleyebileceğiniz lezzetler özellikle tatsız konservelere kıyasla büyük fark yaratıyor. Konserve fasulyenin acelesi varken o yeri var ama fasulye sıfırdan yapılıyor. Çok lezzetli.”

10.10.

“Ev yapımı dana eti. İlk sıfırdan yaptığımda şaşırdım. Şimdi aldığım eti asla mağazaya iade etmiyorum. Dana etini derin kızartmayı seviyorum, bu yüzden et, kemik ve sebzeler Önceden kavrulmuş. “.”

11.11.

“Spagetti Carbonara. Bu klasik İtalyan makarnasını yaparak, her seferinde tariflere güvenmek zorunda kalmadan anılarınızdan lezzetli yemekleri hızlı ve lezzetli bir şekilde pişirebileceğinizi öğrendim.”

12.12.

“Lahana turşusundan yapılan lahana turşusu yapmak gülünç derecede kolay. Fermantasyon 3 gün sürüyor ama fazla çaba gerektirmiyor. 10 dakikalık bir hazırlıktan sonra, sonuç neredeyse her zaman bir şarküteriden daha iyidir. Lezzetli olacaktır.”

13.13.

“Tamale. Evde yaparsan ne kadar emek yoğun olduklarını anlarsın ve daha da minnettar olursun. Çok basit yemekler gibi görünüyorlar ama gerçekten zor bir iş.”


14.

“Bütün kızarmış tavuk. Hem lezzetli yemekler yapan hem de vermeye devam eden bir hediye. Kemikleri kullanarak ev yapımı tavuk suyu yapabilir, kalan tavuğu ise tavuk çorbasından çöreğe kadar her şeyde kullanabilirsiniz.”

15. 15.

“Cacio e pepe. Çok basit. Gerçekten ihtiyacın olan tek şey pecorino veya parmesan peyniri, tuz, karabiber, tereyağı ve makarna. Taze kırık karabiber, lezzetli makarna ve kaliteli peynir ile bu yemek çok lezzetli.. Yaparak öğrendim. cacio e pepe, minimalist yemekleri özenle pişirirseniz en iyi yemekleri yapabilirsiniz.”

16.16.

“Şili. Yeni başlayanlar için ev yemekleri yapmaya başlamak için mükemmel bir yemek olduğunu düşünüyorum. Sebzeleri doğramak, et yakmak, sıvıları azaltmak ve baharatları pişirmek ve öğütmek gibi birçok temel şeyi öğreneceksiniz. Nasıl kullanılacağını da öğrenebilirsiniz. Bunun yerine dana eti, kısa bir kaburga gibi başka bir et filetosu.

17.17.

“Bamya. Geçen sene ilk kez yaptım ve şimdiye kadar yaptığım en zahmetli yemekti (buharda pişirmek! -Ama şimdiye kadar yaptığım en iyi yemekti. Gumbo düzeldi. 10 saatten fazla soba, böylece gece devam etti.


18.18.

“Ekmek pek yemem ama sıfırdan yaparsanız bu süreçte ne kadar sevgi olduğunu görürsünüz. Fırından ısıtırsanız, tereyağ sürerseniz ya da zeytinyağına batırırsanız, hiçbir şey olmaz. bundan daha iyi. “

19.

“Turta kabuğu. Birçok insan sadece hazır turta kabukları satın alır. Ev yapımı kabuğun turtayı ne kadar büyüteceğini bilene kadar mağazadan aldığım şeyi alıyordum.”

20.

“Salata sosu. Gösterişli olmak zorunda değil. Örneğin, zeytinyağı, Dijon hardalı, elma sirkesi, tuz ve biberi karıştırmayı deneyin. Sonuç, şişelenmiş sostan çok daha iyidir. Temel tarif için, muhtemelen zaten tüm malzemeler mutfakta olsun.”

yirmi bir.

“Sıfırdan makarna ve peynir yapmak. Bunu yaparak, lezzetli roux yapmanın önemi, farklı peynir türlerinin nihai tadı nasıl etkilediği, uygun şekilde pişirilmiş malzemeler (Shiitake, Chorizo ​​vb.) Eklemenin tüm lezzeti ciddi şekilde artırabileceğini öğrendim. “

yirmi iki.

“Kruton. Evde gerçekten lezzetli, düşmanca ekmek tereyağı ile yaparsanız, mağazadan satın aldığınız versiyonu asla karşılaştıramazsınız.

yirmiüç.

“Köfteler! Tek seferde büyük porsiyonlar yapıp arta kalanları dondurabilirsiniz. Bunları haşladığınızda her sosun tadı çok lezzetli olacaktır.”

yirmi dört.

“Ev yapımı muzlu puding. Biraz zaman alabilir, ancak sonuçlar satın alabileceğinizden çok daha iyi. Annemin muzlu pudingiyle büyüdüm. Frenk soğanı gofret kutusunun yanındaki tariften. Ben yaptım. Bu zor ve sonuç harika.”


yirmi beş.

“Köfte. Mağazadan satın alınan köftelerin üzeri genellikle kuru, tuzlu koyu kahverengi bir sos ile kaplanır. Sıfırdan yapıldığında çok sulu olur. Ve en sevdiğiniz malzemelerle özelleştirebilirsiniz. Soğanlı köfte. İçine koyun., Otlar, domates sosu (ketçap değil!)”

26.

“Krep. Hafta sonu sabahları, özellikle de eğlenceli ve çıtır çıtır olduklarında hiçbir şey ev yapımı kreplerin yerini tutamaz.”

27.

“Yumurtalar her şekilde pişirilir. Yumurtalar en çok yönlü yiyeceklerden ve en uygun maliyetli proteinlerden biridir, bu nedenle yumurta pişirmeyi öğrenmek genellikle çok zordur. Ev aşçılarının temel çırpma hazırlığının ayrıntılarını öğrenmesi önemlidir. . Haşlanmış, poşetlenmiş, sahanda yumurta. Bazı mütevazi yumurtaları uygun frenchio kefal ve frittataya dönüştürmek Öğrenmek de çok faydalıdır.

Tüm ev aşçılarının en az bir kez sıfırdan pişirmesi gereken yemekler nelerdir? Yorumlarda bize bildirin!

Leave a Comment

Your email address will not be published.