Sarımsaklı tereyağlı tavuk but tarifi

Sadece biz miyiz, yoksa “sarımsak tereyağlı tavuk butları” demek hemen zengin, nemli ve lezzetli bir diyet vizyonuna mı ilham veriyor? Tarif geliştirici Kit Hongdrum’un izniyle hazırlanan bu tarif, yumuşak tavuk butlarını, eti nemli ve sulu, göründüğü kadar lezzetli tutan inanılmaz lezzetli sarımsaklı tereyağı sosuyla birleştirir.

Hondam, “Bu tarifin özel ve gösterişli görünmesine bayılıyorum ama aslında yapması çok kolay” diyor. “Etin ne kadar yumuşak ve sulu olduğunu da seviyorum. Bunlar muhtemelen şimdiye kadar yediğim en iyi tavuk budu!” Ayrıca bu tarifin neden diğer tariflerden daha iyi olduğunu da açıkladım. Siz de beğenirseniz açıkladım. Hongdrum, “Eti yavaş kavurmayı seviyorum. Bu tarif klasik yavaş kavurmadan esinlenmiştir, ancak bu sürenin yarısından daha azını alır” diye açıklıyor Hongdrum. “Bu, ailemle bir Pazar akşam yemeği için harika. Randevu gecesinde sarımsak biraz daha fazla olabilir!” Hey, sarımsağın nefesine biraz aldırmazsan, bu da oldukça iyi bir randevu gecesi yemeği olacak.

Sarımsaklı tereyağlı tavuk, uyluklarda malzemeleri toplar

İlk iş bir liste yapmak ve biraz market alışverişi yapmaktır – neyse ki bu alışveriş gezisi çok daha hızlı olacak! Bu tarif, derili 8 tavuk budu, tuzlu tereyağı, ince deniz tuzu, taze çekilmiş karabiber, sarımsak ve 3 dal maydanoz gerektirir.

Fırını önceden ısıtın ve tereyağını eritin

Tavuk pişirmek için bir fırına ihtiyacınız olacak, bu yüzden devam edin ve 400 F’ye ısıtın. Bu size diğer tüm hazırlıkları yaparken ısınmanız için zaman verir.

Ardından, büyük bir kızartma tavası (dökme demir en iyisidir, çünkü tüm yemeği fırında bitirir) brülöre yerleştirin ve ısıyı artırın. Bu sırada 2 yemek kaşığı tereyağı ekleyebilirsiniz. Tereyağı tamamen eriyene ve büyük kalıntı kalmayana kadar pişirmeye devam edin.

Tavukları baharatlayın ve pişirin

Tavuk budu her iki tarafını da tuz ve karabiberle tatlandırın. Kızartma tavası yeterince ısındığında ve tereyağı kahverengileşmeye başladığında, butları tavaya ekleyin. Başlamak için tavuk butlarının derisini aşağı gelecek şekilde yatırın. Tereyağı ve tavuk budularına dokunmadan 5 dakika pişirin. Sonra uylukları çevirin ve 5 dakika daha pişirin.

Sarımsak ve tereyağını ekleyip pişirmeye devam edin.

Isıyı kapatın ve daha fazla lezzet için sarımsak ve yağın geri kalanını tavaya ekleyin. Fırının ön ısıtmayı bitirdiğini iki kez kontrol edin ve bir kızartma tavası ekleyin. Orta rafa koyduğunuzdan emin olun ve tavuğu 25-30 dakika kızartın.

Hondrum, “Tavuk budu için, bağ dokusu, yağ ve kıkırdak daha fazla parçalanmaya başlasın diye 200F’ye kadar pişirmeyi seviyorum” diyor. “Kemikli tavuk uyluklarını, özellikle derili tereyağında pişirilenleri fazla pişirmek zordur, bu nedenle et termometreniz yoksa 30 dakika yeterlidir.”

tavuk ile servis yapın

Tavuğu fırından çıkardıktan sonra kıyılmış maydanozu ve bol tereyağını ilave edin. Üzerine bir kaşıkla kıtır sarımsak da serpebilirsiniz. Bu tavuk uylukları başlı başına harika, ancak eklenecek birçok yön var. Hongdrum, “Tüm lezzetli tereyağını emmek için yeşil fasulye ve düşmanca Fransız ekmeği ile bu tavuk uyluklarını seviyorum” diyor. “Tereyağı Chardonnay ile eşleştirin ve sade ve etkileyici bir akşam yemeğinin tadını çıkarın!”

Leave a Comment

Your email address will not be published.