Poila Baisakh 2022: Bengalce’nin Yeni Yılı için tam bir kurs mu istiyorsunuz?İşte bazı tarifler

Poila Baisakh hemen köşede ve Bengalliler Yeni Yıllarını cesurca kutlamaya hazırlanıyor. Bu fırsat, Bengal’in yıllık takviminin ilk günü. 15 Nisan’da kutlandı ve hepimiz festivallerin ve yemeklerin Bengalce ile nasıl yakından ilişkili olduğunu biliyoruz. Poila Baisakh, yeni kıyafetler giymek ve aile ve arkadaşlarla vakit geçirmek dışında, tamamen iyi yemeklerin tadını çıkarmakla ilgilidir. Aile bir fırtına yaratır ve otantik Bengal mutfağıyla dolu ayrıntılı bir ziyafet düzenler. Bu yıl Poila Baisakh masasını nasıl doğru kuracağınızı bilmiyorsanız, işte size yardımcı olacak harika tarifler.

(Tekrar okuyun: En az bir kez denemeniz gereken 5 Bengal patates bazlı lezzet)

jhal muri 620

Bengal atıştırmalıkları lezzetlidir ve dudaklarını büker

Poila Baisakh 2022: Bengal Yeni Yılı tam kurs menüsü

Poila Baisakh 2022 Atıştırmalıklar / Mezeler:

1) Başlangıç

Brinjar’ın sıkıcı olduğunu söyleyen hiç kimse, klasik Bengal başlangıçlarını tatmamıştır. Bu atıştırmalık dakikalar içinde hazırlanabilir ve eğlenceli bir meze görevi görür. Uzun bir dilim patlıcanı lezzetli bir gram unlu hamura batırın ve kızartın.

2) kati rulo

Kati ruloları Kalküta’da çok popüler. Çok yönlüdür ve zevkinize bağlı olarak vejeteryan olmayan doldurma veya hatta çeşitli sebzelerle bile yapılabilir. Doldurma, bu yemeği herhangi bir partiye başlamak için mükemmel hale getirmek için paratha ile doludur.

3) Jarumuri

Ana yemekten önce hafif ve lezzetli bir şeyler yemek isterseniz bu basit sokak yemeğini deneyebilirsiniz. Şişirilmiş tahıllar, doğranmış soğan, acı biber, hindistancevizi ve bulması kolay diğer bazı bileşenlerin karışımı.

(Tekrar okuyun: Bengal yemeklerini sever misiniz? Pişirmenin büyüsünü tatmak için bu 5 Chinri (karides) köri tarifini deneyin)

4qdjokmo

Balık, Bengal mutfağının önemli bir parçasıdır

Poila Baisakh 2022 Ana Yemek:

1) Dimer Dorka Darna ve Luchi

Patates, yumurta ve çeşitli baharatlarla yapılan bu Bengal yemeği, doğası gereği aromatiktir ve zengin bir dokuya sahiptir. Kesinlikle sizi susuz bırakacaktır.

2) Bengal tarzı Chanadal

Bengalgram veya Chanadal’da pişirilen lezzetli bir mercimek yemeği. Buğulanmış pilav ve luchi (Bengal usulü kasnak) ile iyi gider.

3) Hıhdi

Yeni Yılı dikkatli bir şekilde hazırlamak ister misiniz? Bengal tarzı Khichdi sadece bir festival değil, aynı zamanda rahat bir festivaldir. Onunla gitmeye başlayabilirsiniz.

dört) basanti pilavı

Mishti veya Miteprao olarak da bilinen bu popüler Bengal yemeği, genellikle özel günler için hazırlanır. Baharatlı köri, bol kuru üzüm ve kaju fıstığı ile birlikte bu tatlı pirinç, yemek cennetinde yapılan bir eşleşmedir.

5) Çini Malai Körisi

Bengalce yemek kitaplarının ikonik yemeği Chinli Malai Curry, otantik. Bu, hafif baharatlar ve hindistancevizi sütü ile scampi kaynatılarak yapılan zengin ve lezzetli bir köridir. Pirinçle harika gider.

6) Koşer Manşo

Tipik bir Bengal koyun eti hazırlığı olan Kosher Mansho, keçi etini çeşitli baharatlarla kısık ateşte yavaş yavaş pişirir. Ağızda eriyen koyun eti parçaları ve zengin koyu kahverengi soslu yemek, hardal yağı aroması ile aşılanmıştır.

7) Şorşe İliş

Bengal balığıysa neden koymuyorsunuz? Her çeşit balığın kraliçesi İliş veya Hirsa’dır. Shorshe Ilish, yüksek hardal aromasına sahip klasik bir yemektir. Bu yemeğin daha az malzeme gerektirdiğini ve yapılmasının hızlı ve kolay olduğunu görünce şaşıracaksınız.

(Ayrıca okuyun: Delhi’nin Bengal Dilimleri: Lezzetli Bengal Tatlıları için CR Park Pazarında 4 Lokasyon)

om8j351o

Bengal kutlamalarının tatlılar ve tatlılarla güçlü bir bağlantısı var

Poila Baisakh 2022 Tatlısı:

1) ödeme

Bol kuru meyve içeren süt ve pirinçten yapılan bu Bengal tatlısı, sağlıklı bir diyete son vermek için mükemmel bir yoldur.

2) Sandeş

Sandesh’ten bahsetmeden, Bengal festivallerinden nasıl bahsedebiliriz? Tatlandırılmış süzme peynir, aromalı kakule ve quesal ile yapılan Sandesh, Yılbaşı yemeğinizin kreması olabilir.

3) Rasgulla

Çok az insan Rasgulla’yı kazmaktan nefret eder. Şeker şurubuna batırılmış bu yumuşak, süngerimsi paneer topları çekicidir.

Bengal mutfağını yemiş herkes, çok yönlülüğünü ve rakipsiz lezzetini garanti edebilir. Bu tariflerle geleneksel yemeklerin tadını çıkararak Poira by Suff’tan en iyi şekilde yararlanın.