Patates ve marul çorbası tarifi – YOU Magazine

Bu kolay ve lezzetli bir tarif ve salata çekmecenizde kalan marul yapraklarını kullanmanın akıllıca bir yolu.

elena hizmetçi

Patates, ekmek, muz, salata yaprağı ve süt mutfağımızda en çok israf edilen yiyeceklerin başında gelir. Bunu önlemenin ilk yolu, uygun şekilde saklamaktır. Örneğin patatesler serin ve karanlık bir yerde saklanmalı, marul buzdolabının sebzelik çekmecesine konulmalı ve muzlar ambalajından çıkarılarak serin bir yerde saklanmalıdır. meyveler. O zaman her şey, bir şeyleri mahvolmadan önce en iyi şekilde nasıl kullanacağımızla ilgili. Ekmeği dondurucuya koymak kolaydır (salatalar ve çorbalar için kruton yapmak için dilimleyin veya ısırık büyüklüğünde parçalara bölün). Muzları soyup doğramak ve gelecekteki muz ekmeği için dondurmak, patatesleri baloncuklu ve gıcırtılı keklere dönüştürmek (dondurulmuş) ve salata yapraklarını pesto ile karıştırmak gibi hileler bulun. Vakit ayıramıyorsanız, Olio uygulaması (Olioex.com) gibi harika girişimler var. Bu uygulama ile artık yiyecekleri tanıtabilir ve toplulukla paylaşabilirsiniz.

Bu köşeyi yazmaya başladığımdan beri okuyuculardan çok sayıda lezzetli, düşük maliyetli yemek tarifi fikri aldım. Mütevazı patates ve marul yaprağı yıldızları yapan B Wilson tarafından gönderilen harika basit bir çorbaya rastladım. Basit ve rahattır ve hem sıcak hem de soğukta işe yarar.

Bir şişe şampanya sana doğru geliyor!

Patates ve marul çorbası tarifi

Canny aşçı patates ve marul çorbası
Holly Exley

Yöntem

  1. 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve tereyağını bir tencereye alıp orta ateşte kızdırın. Yeşil soğanları (veya bir küçük soğanı) kabaca doğrayın, biraz tuz ekleyin ve tavaya ekleyin. Birkaç dakika hafifçe terleyin.
  2. Patatesleri küp küp doğrayın (soymaya gerek yok), bir tencereye koyun ve 2 dakika pişirin. Kimyon ekleyin, karıştırın ve bir dakika daha pişirin.
  3. 500 ml tavuk veya sebze suyu ekleyin ve 6-8 dakika veya patatesler tamamen yumuşayana kadar pişirin. İpucu: Bunun yerine kalan közlenmiş patatesleri kullanabilirsiniz.
  4. Marul yapraklarını ince ince doğrayın, bir tencereye koyun ve soluncaya kadar 2-3 dakika pişirin. Karabiberi öğütmeden önce ocaktan alın ve 5 dakika soğumaya bırakın. Ayrıca biraz süt veya krema da ekleyebilirsiniz.

servis Kruton veya düşmanca ekmek ruloları ile birlikte gelir.

Not Bu maliyet, zaten bazı temel mağaza dolabı malzemeleriniz olduğunu varsayar.

* Sainsbury’s’den alınan fiyat, basına giderken doğru

İyi yemek ve diyetinizi azaltmak için harika bir tarif var mı? [email protected] adresine e-posta gönderin. Buraya yazdırırsanız size bir şişe şampanya göndeririz.