Pioneer Woman lezzetli bir domuz yemeği yaptı. İşte Lee Drammond’un domuz rostosu ve domuz pastırması reçeli için bir tarif.
Reed Ramond’un Kızarmış Domuz Bonfilesi ve Pastırma Reçeli
Tesadüfen bir köylü kızı, pastırma reçeli için pastırma pişirerek başlar. Sonra pastırmayı tavadan çıkarır ve sosu yapar. Sos, Drummond’un bir tencereye konserve birayı (amber lager) dökmesidir. Pastırma pişiren aynı tencereyi kullanıyor. Bunun yemeğe lezzet kattığını söylüyor. Ardından, Drummond esmer şeker, elma sirkesi, doğranmış biberiye, hardal tohumu ve ezilmiş kırmızı biber ekliyor.
Drummond karışımı karıştırır ve kalan tüm pastırma parçalarının birleştirilmesi için tavanın altını ovalar. Karışımın orta ila düşük ısıda yaklaşık 20 dakika yavaş yavaş pişirilmesi gerektiğini söylüyor. Bu süre zarfında köpürmeye başladığını ve “büyüye dönüştüğünü” söylüyor.
Domuz eti bonfile hazırlanması
Ardından, Drummond domuz bonfilesini hazırlar. Sanırım bu yemeği seviyorum çünkü Rad Drummond et bazlı. (Rudd’un hayatındaki en uzun yemek olacağını sanmıyorum.) Bu, sevdiği baharatlardan biri olduğu ve kullandığı baharatların lezzetini miras aldığı için en sevdiği domuz etlerinden biri.Tsuda diyorum. Pastırma reçeli ile bonfile kavurmanın “en iyi kombinasyon” olduğunu söylüyor. Drummond mevsim bonfile sarımsak ve biber karışımı ile. Bu baharatın biftek ve domuz eti için uygun olduğunu söylüyor.
Daha sonra, Drummond domuz eti zeytinyağı ile önceden ısıtılmış bir tavaya ekliyor. Amacı domuz eti yakmak, bu yüzden kahverengiye dönene kadar bir tarafta pişiriyor. Bu sırada erişte güvecini hazırlamaya başlar. Tüm malzemeleri ve talimatları burada bulabilirsiniz.
Reed Drummond’un Peynirli Çıtır Erişte Güveç
▶▶“src =” https://www.youtube.com/embed/KcmY0ssDhz4?feature=oembed “frameborder =” 0 “allow =” İvmeölçer; Otomatik Oynat; Panoya Yazma; Şifreli Medya; Jiroskop; Resim İçinde Resim “izin ver tam ekran>
Drummond, ne zaman bahar yemeği düşünse güveyi düşündüğünü söylüyor (bahar tatlılarından bazıları burada). Drummond, “Sanırım bunun nedeni beni bir Fısıh yemeğine, ilkbaharda bir Sedir yemeğine davet eden bir arkadaşım olmasıydı” diyor. “Ve her zaman bir şeftalili erişte kugel ya da bir çeşit erişte kugel vardı.” Drummond bunun bir erişte kugesi olmadığını, ancak o erişte güveçlerinden esinlendiğini söylüyor.
Güveç için Drummond bir kaseye ekşi krema, süzme peynir ve karabiber karışımı koyar. Ardından haşlanmış yumurtalı erişteleri bir kaseye alın. Sert bir dokuya sahip olduğu için yumurtalı erişteyi sarısı olmadan sever. Erişteleri ve karışımı karıştırıyor.
Drummond tuz eklemesin diye peynir ekleyecek ve bunun “bol tuzlu” olduğunu söylüyor. Süzme peynirin krem peynirle karıştırılarak kremsi bir taban oluşturduğunu söylüyor. Drummond, “Yani, ateşli bir tutkuyla süzme peynirden nefret ettiğinizi düşünüyorsanız, orada olduğunu bile anlamayacaksınız” diyor.
Ardından, Drummond keskin kaşar peyniri ve dilimlenmiş yeşil soğan ekler. Erişteleri karıştırmadan önce domuz eti çevirir. Domuzu fırına koymadan önce fırında pişirmenin iyi bir fikir olduğunu söylüyor. Drummond, “Domuz eti biraz renksiz ve canlı değil, bu yüzden ondan yardım almak iyi olur” diyor.
Kırsalda tesadüfen bir kız, bezelye ve diğer bahar sebzelerini ekleyebildiği için bu tür güveçleri sevdiğini söylüyor. Kolayca beğeninize göre özelleştirebilirsiniz. Bir sonraki adım olarak, Drummond makarnayı bir güveç kabına koyuyor. Sonra erişteleri ve domuz etini fırına koyuyor. Tüm malzemeleri ve talimatları burada bulabilirsiniz.
İlişkili: Lee Drammond eski bir tarife yeni bir yorum katıyor
Sheiresa Ngo’yu takip edin twitter..