Öğrenciler en sevdikleri tatil ikramlarını pişiriyor

Loyola’nın okul yılı sona ererken, öğrenciler sınıfın sonundan daha fazlasını kutluyorlar. Ayrıca Ramazan, Paskalya ve Fısıh bayramını da kutlar.

İslam, Hıristiyanlık ve Yahudilik farklı takvimleri takip eder, bu nedenle üç tatil de bu yıl Nisan ayında gerçekleşir. Bu nadir bir senkronizasyondur.

Bu İbrahimi dinler, her tatilde hazırlanan yemeklere yansıyan çok çeşitli yemekleri paylaşır.

Öğrenci Çeşitliliği ve Çok Kültürlü Sorunlar Departmanı tarafından hazırlanan bir broşüre göre, Loyola’nın 2018 birinci sınıflarının neredeyse yarısı, Roma Katolik olmayan inançlar tarafından belirlendi.

Ramazan’ın bir aylık tatili 2 Nisan’da başlıyor ve 2 Mayıs’ta sona eriyor. Müslümanlar şafaktan önce sahur, akşama kadar da iftar yemeği yerler. Ayrıca su içmekten de kaçınıyorlar.

Kıdemli Maheenname, İslami olmayan insanların kampüsün dini çeşitliliğinin daha fazla farkına vardığına inandığını söyledi.

20 yaşındaki Naim, “Bu yıl en gayrimüslimlerin bana gelip ‘Ramazan Mübarek’ demesini sağladım” dedi.

“Ramazan Mübarek”, Arapça’da “mübarek Ramazan” anlamına gelen yaygın bir selamlamadır.

Çoğu Müslüman, mezhebe veya diaspora grubuna bakılmaksızın bir tarihte oruç tutar. Tarihli oruçlar hem Sünnet (Peygamber Muhammed’in atasözleri ve eylemleri koleksiyonu) hem de bilimsel literatür tarafından onaylanır. 2016 Weill Cornell Medicine araştırmasına göre, hurma 10-14 saatlik bir oruçtan sonra kan şekerini dengeleyebilir.

“Birkaç gün önce hocam bir sınıfla çıktı. Bana dedi ki, “Eğer oruç tutman gerekiyorsa senin için çıkarım. “Çok düşüncelisin” dedi Naim.

Naeem, en sevdiği yemeğin Pakistan Pacorei olduğunu söyledi. Patates ve soğan ile doldurulmuş ve chutney ile servis edilen nohut börek.

2. sınıf öğrencisi Ayşe Gülşen, yaptığı tüm yemeklerin Türk mirasından etkilendiğini söyledi. Yaprak sarma, kırmızı mercimek çorbası ve pideyi Ramazan’ın en sevdiği yiyeceklerden biri olarak gösterdi.

Gülşen için Ramazan’ın en güzel tatlısı Güllaç. Güllaç, gül suyu, antep fıstığı ve nar ile yapılan bir börektir.

Gülsen, “Osmanlı İmparatorluğu’nda yapıldı” dedi. “Tüm Türk tatlıları [has] Fındık, özellikle antep fıstığı. “

Türkiye’de büyüyen annesinin pazarda kırık fıstık bulamadığını ve kendisinin kırmak zorunda kaldığını söyledi.

Ancak Ramazan oruç tutmak ve yemek yemekten daha fazlasıdır, dedi Gülsen.

“Her şeyi açıklamanın bir yolu,” dedi. “Ruhunuz, bedeniniz ve çevrenizdeki insanlarla. Şimdi ibadetinize ve Tanrı ile olan bağlantınıza odaklanma zamanı.”

İkinci sınıf Sarah Haseeb, yemeğin özellikle Ramazan ayında aile zamanı ile ilişkili olduğunu söyledi.

“Herkes değil [in my family] Akşam yemeğini aynı anda yiyeceğiz, “dedi 20 yaşındaki Haseeb. “Yalnızca oruçluyken birlikte yemek yiyoruz. Bu ortak bir durum.”

Singapur pirinci için bir tarif paylaştı. Bu, erişte, pirinç ve tavuktan oluşan katmanlı bir yemektir. Adına rağmen yemek Pakistan’dır.

Loyola’da bir Cizvit bilgini olan Nick Russell SJ, Ramazan, Paskalya ve Fısıh bayramlarının bu yıl çeşitli İbrahim dinlerinin güzel bir kavşağı olduğunu düşündüğünü söyledi.

Russell, “Bize bağlantılarımızı, ortak inancımızı ve kurtuluşumuzu hatırlatıyor” dedi.

Katolikler, bu yılın 17 Nisan Paskalya’sına kadar 40 gün boyunca Lent’in çeşitli günlerinde oruç tutarlar. Ayrıca Cuma günleri Lent sırasında et yemekten kaçınmaları tavsiye edilir. Ve Paskalya’da, aile ve arkadaşlarla ziyafet vererek İsa Mesih’in dirilişini kutluyoruz.

Russell, “Diriliş yeni bir yaşamla ilgili” dedi. “Paskalya’nın en önemli kısmı – daha büyük bir Katolik topluluğu olarak birlikteyiz ve bu topluluktaki hayatı kutluyoruz.”

Russell, özellikle ekşi mayalı ekmek, kurabiye ve kek yapmayı sevdiğini söyledi. Annesinin Paskalya için yaptığı tarçınlı rulo tarifi paylaştı.

Loyola’nın AMDG Katolik Öğrenci Grubu’nun bir üyesi olan Kıdemli Lizzie Hagati, ailesinin sabah Paskalya Ayini’ne katılacağını ve ardından öğle yemeği için buluşacağını söyledi.

21 yaşındaki Hagati, “Bir sürü çikolata ve tatlı var” dedi. “Birçoğumuz Lent yüzünden tatlılardan vazgeçiyor, bu yüzden genellikle Paskalya’da domuz eti servis ediyoruz.”

En sevdiği tatlının Cherry Teyze’nin sık sık yaptığı çilekli çubuk kraker olduğunu söyledi.

İkinci sınıf Jonathan Nerenberg, Fısıh bayramı için ev yapımı yemeklerin en iyi seçim olduğunu söyledi. Yahudi tatilleri 15 Nisan’da başlar ve 23 Nisan’da sona erer.

Annesi vejeteryan olmasına rağmen tatil için dana döş yapacağını ve yol boyunca ailesine tattıracağını söyledi. Nerenberg ayrıca ev yapımı makaronların mağazalardan satın alınanlardan daha iyi olduğunu söyledi.

19 yaşındaki Nellenberg, “Mağazadan bademli kurabiye aldığımda grenli oluyorlar ama annem bunu ince kıyılmış hindistan cevizi dilimleriyle yapıyor” dedi. “Bunu yapmanın daha iyi bir yolu […] Sadece evdeyken gerçek bir deneyim yaşayabilirsiniz. “

Yahudiler, Fısıh bayramı için başka bir tür Koşer’e veya diyete bağlı kalırlar. Bu, mayasız ekmek, matzo ve çoğu Fısıh yemeğinin temel gıdası olan mayasız ekmek olmadığı anlamına gelir.

(20 ziyaret, bugün 20 ziyaret)