Northampton Mana Aşevi

Northampton, Massachusetts (WWLP) – Mana olarak adlandırılan Northampton Community Kitchen, özellikle yükselen enflasyon döneminde 35 yıldır sofrada yemek sağlayarak insanları besliyor.

ABD Çalışma İstatistikleri Bürosu’na göre, tüketici fiyat endeksi, 1981’den bu yana en yüksek artış olan Mayıs ayı itibarıyla %10’un üzerine çıktı. Yerel bir gıda bankasından veya topluluk mutfağından geçin. 22News, gıda güvensizliği ve Mana’nın nasıl yardımcı olduğu konusundaki düşüncelerini duymak için Mana Başkanı Kate Cardoso ile konuştu.

Cardoso, “Gıda güvensizliği çeşitli olabilir. Bu bir gıda kıtlığıdır, ancak aynı zamanda sağlıklı bir gıda kıtlığıdır. Dolayısıyla sadece gıda sağlamak değil, aynı zamanda güzel, harika ve besleyici gıda sağlamak da harika. Sanırım çalışıyorum, “diyor Cardoso .

Topluluk mutfağındaki Mana, gıda güvensizliğini gidermek için Northampton topluluğuna haftalık 1.200 öğün yemek sağlıyor.

Cardoso, “İnsanların gaz, yiyecek, temelde her şeyi satın alabilmeleri gittikçe zorlaştıkça, daha fazla yemek sunmayı umuyoruz” dedi.

Yedi yıldır Mana yönetim kurulu üyesi ve şef olan Lee Anderson, tariflerinin asla misafirlerden ve gönüllülerden yemekten ilham alan fikirler almanın aynı olmadığını paylaşıyor.

Anderson, “Gerçekten her yemeğin tadını farklı hale getirmeye çalışıyoruz, bu nedenle her gün buraya gelen konuklar için sıkıcı değil” dedi.

Mana gönüllüleri, ön kapıda yemeklerin hazırlanmasına, paketlenmesine, servis edilmesine, teslim edilmesine ve temizlenmesine yardımcı olur.

Topluluk üyeleri haftada altı gün Kuzey St., St. John Kilisesi 48 Elm St veya Edward Kilisesi 297 Main St.’de iki yerde servis edilen yemekleri bulabilir. Servis edilen yemekler 4 saatte hazırlanır ve pişirilir. Herkesin keyif alabileceği bir gün penceresi. Ancak bu dönemde Mana artık oturulan bir restoran değil.

1.200 öğünden yaklaşık 300’ü geri dönen müşterilere teslim edilecek. ABD Nüfus Sayımı Hanehalkı Anketine göre, Mart ayı itibarıyla gıda güvensizliği ile karşı karşıya olan çocuklu hanelerin oranı %21’e yükseldi. Geliştirme Direktörü Kaitlyn Ferrari, birinin evine yemek teslim ederken birinin yüzünün aydınlandığını görmenin nasıl bir şey olduğunu paylaştı.

Ferrari, “Bizi çok iyi hissettiriyor ve bu bağlantıya sahip olmak ve yiyeceklerin sağlıklı olması için gerçekten minnettar olduklarını bilmek, endişelenmeleri gereken bir şey daha az. Bu doğru, bu etkileşim değerlidir, ” dedi.

Greater Boston Food Bank’ın son raporuna göre, 1,8 milyon insan gıda güvensizliği çekiyor. Mana’nın başkanı Kate Cardoso, gıda güvensizliğinin zamanla nasıl azalmak istediğini tartıştı, ancak o zamana kadar damgalanmasını istiyor. Cardoso, “Bence bu konu hakkında ne kadar çok insan konuşursa, daha fazla insanın kendilerine sunmak zorunda olduğu zorluklar hakkında o kadar açık olacak ve mevcut hizmetlere erişim o kadar kolay olacak.” Dedi.

Mana yemek zamanı

Pazartesi Salı perşembe

Aziz John Kilisesi: 11:30 – 12:30 arası

Çarşamba

Aziz John Kilisesi: 18:00 – 19:00

Cuma ve Cumartesi

Edward Kilisesi: 11:30 – 12:30 arası