Nisoise Salatası Tarifi-Nisoise Salatası Nasıl Yapılır?

nikoise salatası

Fotoğraf: ANDREW BUI Yemek Stili: Makinzegoa

Yemek tarihçilerine göre, ilk Nisoise salatası (Fransa’nın güneydoğu kıyısında Nice’de doğdu) sadece domates, zeytinyağı ve hamsi içeriyordu. Yıllar geçtikçe, malzemeler eklendi ve çıkarıldı. Bazıları pişmiş sebzelerin salataya dahil olmadığını iddia ederken, diğerleri bunları eklemekte serbesttir. Ton balığı gibi salata sosu da tartışmalıydı. Nisoise salatası için gereken resmi malzemeler tartışmalıdır, ancak bu klasik yemeğin zarif sadeliği inkar edilemez.

İki Nisoise salatası tam olarak aynı değil, bu yüzden midenin izini sürerek en sevdiğimiz malzemeleri toplamayı düşündük: taze ve çıtır salatalık, yumuşak haşlanmış patates ve yeşil fasulye, salamura siyah zeytin ve kapari, Yumruk reçelli haşlanmış yumurta, ton balığı, tuzlu at ve hamsi filetosu. Hardal-sivri salata sosu serpilmiş bu salata, doyurucu bir öğle veya akşam yemeği için hoş bir lezzet ve doku dengesi sunar.

Çoğu salatada olduğu gibi, sebzeler ne kadar iyi olursa, son yemek o kadar iyi olur. Olgunlaşmış mevsimlik domatesleriniz, yumuşak bebek rokalarınız, Fransız turplarınız veya diğer hazır domatesleriniz varsa, onları ekleyin!

Profesyonel ipuçları: Yemek hazırlıyorsanız (🙋), haşlanmış yumurtaları, patatesleri ve yeşil fasulyeleri ağzı açılıp kapanabilir bir kaba koyun ve hafta içi bu salatayı hızlıca hazırlayın.

Bunu sen mi yaptın? Aşağıdaki yorumlarda nasıl olduğunu bize bildirin!

Reklam-Devamını oku

teslim olmak:

dört


hizmet

Hazırlanma zamanı:

0

zaman

On

dakika

toplam zaman:

0

zaman

50

dakika

Salata için

1/2 pound

Yeşil fasulye, budama

16 ons

Zeytinyağlı ton balığı dolması

3


1/2 “yuvarlak dilimlenmiş Farsça salatalık

1/2c.

Kalamon gibi siyah zeytinler

8


Hamsi filetolarını yağ ile doldurun ve süzün (isteğe bağlı)

Fesleğen yaprakları, süslemek için

Sos için

1 / 3c.

Sızma zeytinyağı

2 yemek kaşığı.

Şişelenmiş veya konserve ton balığı yağı

1


Sarımsak, rendelenmiş veya kıyılmış et

Taze çekilmiş karabiber

Bu malzeme alışveriş modülü, üçüncü bir tarafça oluşturulur ve sürdürülür ve bu sayfaya aktarılır. Benzer içerik hakkında daha fazla bilgiyi web sitelerinde bulabilirsiniz.

  1. Orta boy bir kapta bir buz banyosu hazırlayın ve orta tenceredeki suyu yüksek ateşte kaynatın. Isıyı en aza indirin ve bir kaşık kullanarak yumurtaları dikkatlice suya bırakın. 8 dakika pişirin ve yumurtaları soğutmak için bir buz banyosuna aktarmak için oluklu bir kaşık kullanın. Isıyı kapatın ve suyu koruyun.
  2. Bu arada pansuman yapın: Tüm sos malzemelerini orta boy bir kaba koyun, bir çırpma teli ile karıştırın ve tuz ve karabiber ile tatlandırın.
  3. Orta boy bir kapta başka bir buz banyosu hazırlayın. Tenceredeki suyu yüksek ısıya getirin, biraz tuz sıkın ve kaynatın. Yeşil fasulye ekleyin ve parlak yeşile dönene ve yumuşayana kadar yaklaşık 3-5 dakika ısıtın. Soğuması için bir buz banyosuna aktarın, ardından temiz bir mutfak havlusu veya kağıt havluya aktarın. Bir buz banyosu yaptırın ve kuruması için yeşil fasulyelere dokunun.
  4. Patatesleri kaynar suya ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. boşaltmak.
  5. Bu arada, haşlanmış yumurtayı ikiye bölün ve haşlanmış patatesleri ikiye bölün. Ton balığının kalan yağını boşaltın (gerekirse saklayın) ve ton balığını büyük pullar halinde ezin.
  6. sert: Yumurta, yeşil fasulye, patates, ton balığı, salatalık ve zeytinleri 4 büyük tabağa bölün. Kullanılacaksa, her yumurtanın yarısına hamsi filetosu koyun. Üzerine kapari koyun, süsleyin ve tadına göre tuz ve karabiber ekleyin. Fesleğen yaprakları ve ilave sos ile servis yapın.

Bu içerik {embed-name}’den içe aktarıldı. Aynı içeriği web sitelerinde farklı formatlarda bulabilir veya daha fazla bilgi bulabilirsiniz.

nikoise salatası

Fotoğraf: ANDREW BUI Yemek Stili: Makinzegoa

Bu içerik, üçüncü taraflarca oluşturulur ve korunur ve kullanıcıların e-posta adreslerini verebilmeleri için bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerikler hakkında daha fazla bilgi için lütfen piano.io adresini ziyaret edin.

Reklam-Devamını oku