Mutfaktaki çocuklar yeme alışkanlıklarını geliştiriyor

22 Haziran 2022 Çarşamba

Medya İletişim Sorumlusu: Trisha Gedon | İletişim Uzmanı | 405-744-3625 | [email protected]

Yaz ciddi bir şekilde başladığında, birçok ebeveyn ve bakıcı sık sık “Acıktım, bana bir şeyler atıştırır mısın?” diye soruyor. Her gün birkaç saat evde yalnız kalabilen daha büyük çocukların ebeveynleri, kendilerinin güvenli bir şekilde hazırlayabilecekleri sağlıklı atıştırmalık türleri konusunda endişeleniyorlar.

İyi beslenme erken yaşta başlar, bu nedenle ebeveynlerin çocuklarını aperatifler ve basit yemekler hazırlamaya yardımcı olması için mutfağa götürmeleri önerilir.

Oklahoma Eyalet Üniversitesi Uzantısının Topluluk Beslenme Eğitim Programı aracılığıyla, Gençlik Programı Devlet Uzman Yardımcısı Jenny Kurfa şunları söyledi: “Bir ankete göre, seven veya sevmeyen insanlar, alışveriş ve hazırlık konusunda yardımcı olurlarsa, çeşitli yiyecekleri aktif olarak keşfedebilirler.”

CNEP’in KIKItUp’ı! Program artık çevrimiçi olarak gençler için birçok sağlıklı atıştırmalık seçeneği sunuyor. Tarifin basit bir yönü vardır ve 6 ila 15 yaş arası çocuklara yöneliktir. Tarifler yaş gruplarına ayrılmıştır ve yaşa uygun mutfak becerilerine karşılık gelmektedir. Çoğu çocuk, onları kendileri veya ebeveynlerinin, vasilerinin veya büyük kardeşlerinin yardımıyla hazırlayabilmelidir. Yaz aylarında çocuklar için sağlıklı, ferahlatıcı ve yapımı kolay bir atıştırmalık için basit tariflerden biri kırmızı, beyaz ve mavi meyveli brito.

Kurfa, üç yaşına kadar olan çocukların yemeklerin hazırlanmasında rol oynayabileceğini söyledi. 3-5 yaş arası çocuklar için uygun görevler şunlardır:

  • Meyve ve sebzeleri lavaboda soğuk musluk suyuyla yıkayın
  • Masayı sil
  • Malzemeleri karıştırması kolay bir hamurda karıştırın
  • Ekmek, sebze ve diğer yiyecekler üzerinde temiz bir pasta fırçasıyla pişirme yağı
  • Eğlenceli şekilli bir çerez kesici ile kurabiyeleri kesin

6-7 yaş arası çocuklar için görevler:

  • Çiğ patatesleri, mangoları ve diğer meyve ve sebzeleri soymak için bir sebze soyucu kullanın.
  • Yumurtayı bir kaseye kırın ve yumurtayı tuttuktan sonra ellerinizi yıkayın.
  • Taze fasulye
  • Bulaşık makinesini yükleyin
  • Mısırı kabuğundan çıkarın ve pişirmeden önce durulayın.
  • Maydanoz veya pırasaları temiz, donuk mutfak makasıyla yıkayın ve kesin.

8-9 yaş arası çocuklar için görevler:

  • Bir konserve açacağı ile bir konserve açın
  • Tavuğu kesme tahtasında çırpın
  • yumurtayı vur
  • Etin sıcaklığını bir gıda termometresi ile kontrol edin.
  • Limon veya portakal suyu

10-12 yaş arası çocuklar için görevler:

  • makarnayı haşlayın
  • mikrodalga gıda
  • tarifi takip et
  • Fırında yemek pişirin
  • Malzemeleri ocakta kaynatın
  • Sebzeleri dilimleyin ve doğrayın

Pam Dennis, 16 yıldır beslenme eğitimi asistanı ve şu anda Pottawatomie County’deki çocuklarla çalışıyor.

Dennis, “Bazen ebeveynler çocuklarına mutfağa yardım etmekten çekiniyor” dedi. “Zor olabilir ama bu çocuklar hayatlarının geri kalanında kullanacakları becerileri öğreniyorlar. Bir grup çocukla çalıştığımda, pratikte bizim yaptığımızı yapıyorlar. Bildiklerinde gerçekten heyecanlanıyorlar.”

Dennis onun KIK’si It Up! katılan öğrencileri buldum. Sınıf, onun hazırlamış olduğu yemekten daha çok onların yaptığı yemeği kabul eder.

“Burası, yaptıkları yiyeceklerin sahipliğini almaktan ve yeni şeyler denemekten çok daha memnun olduğumuz bir yer” dedi. “Ayrıca yenilebilir oyunlar da yapıyoruz. Önce onlar çalıp sonra yiyebilirler.”

Çocuklar aile dışından bazı gıdalar hakkında farkındalık kazanabilir ve belirli gıdalar hakkında önyargılar geliştirebilir. Kay County’den bir NEA olan Lori Evans, ders sırasında buna karşı koymanın bir yolunun çocukların en sevdiği atıştırmalıklardan bazılarını ve bunların USDA’nın MyPlate kategorisine girdiği yerleri tartışmak olduğunu söyledi.

Evans, “Bu program, çocukların denemedikleri yeni yiyecekleri tanıtmalarına yardımcı oluyor” dedi. “En sevdikleri atıştırmalıklar hakkında konuşuyoruz ve meyve çiğnemelerinin içlerinde meyve kelimesi olduğu için iyi bir seçim olduğunu düşünüyorlar.”

Evans’a göre çocuklar KIK It Up’ta öğrendiklerini aileleriyle paylaşmayı çok seviyorlar. programı.

“Utangaç çocukların bile dahil olduğunu görmek çok eğlenceli” dedi. “Kendi ikramlarını yapmak ve farklı yiyecek gruplarının yeni kombinasyonlarını denemek için çok heyecanlılar.”

Yukarı KIK! Sağlıklı genç atıştırmalıkları hakkında daha fazla bilgi için lütfen Klufa (405-744-9929) veya [email protected] ile iletişime geçin.

Yukarı KIK! Ayrıca CNEP, yetişkin beslenme eğitimi, Farm to You ve okul beslenme eğitimi müfredatı gibi başka beslenme programları da sunmaktadır.