Kızarmış pilav için en iyi pirinç

Kızarmış pilav hakkında hiç şüphe yok. Ayrıca kahvaltıda sebzeli bir versiyon yapabilir, et yapabilir veya üzerine sahanda yumurta koyabilirsiniz. Artık pirinç tarifi, tüm favori armatürlerinizle kolayca özelleştirilebilir. (Ayrıca, oluşturmak kolaydır!)

Ama mesele şu ki kızarmış pilav tamamen pirincin kendisiyle ilgili. Kızarmış pilav için en iyi pirinci bulmak için okumaya devam edin – seçiminiz her şeyi değiştirebilir. Ardından, pirincinizi seçtikten sonra pişirme ipuçlarını ve püf noktalarını bulmak için aşağı kaydırın.

Bu içerik {embed-name}’den içe aktarıldı. Aynı içeriği web sitelerinde farklı formatlarda bulabilir veya daha fazla bilgi bulabilirsiniz.

Kızarmış pilav için en iyi pirinç

Fotoğraf: dorisjGetty Resimleri

Kızarmış pilav için en iyi pirinç hangisidir?

Çin mutfağının temeli olan orta taneli beyaz pirinci seçin. Bu çeşidin taze partisinin pirinç pişiricisinde yapışkan olduğunu görebilirsiniz. Bu, çubuklarla yemeyi kolaylaştırır, ancak ayrı ayrı tahıllara da ayrılabilir. (Ancak, “yapışkan pirinç” etiketli pirinç kullanmayın. Bu çok yapışkan ve dolgu olarak kullanım için ideal başka bir çeşittir.) Orta taneli beyaz pirinç genellikle Hafif tadı, karışımlar ve diğer soslarla baharatlamak için idealdir. . Tayland’ın bir elyafı olan yasemin pirinci orta ila uzun beyaz pirinçtir, ancak aroması biraz çiçeksidir. Kızarmış pilav için hala harika – sadece daha fazla kişiliğe sahip.

Kızarmış pilav için başka bir iyi seçenek, kısa taneli yapışkan pirinç olan Japon tarzı suşi pirincidir. Kızarmış pilav yapmak için kullanıldığında nişastalıdır ve topaklar halinde çalkalanabilir. Ayrıca standart paket servis kızarmış pilavın daha kuru, gevrek dokusuna kıyasla gevrek bir dokuya sahiptir.

“Ne kadar süre pirinciniz var?” Şunu düşünün: Taze soğutulmuş pirinç veya bir günlük pirinç, kızarmış pilav için en iyi seçimdir. Pirincin suyunu buharlaştırmak istiyorum. Bu şekilde, tahıl gevrekleşmeden veya parçalanmadan gevrek olacaktır.

Kızarmış pilav, basmati pirinci veya yasemin pirinci için hangisi daha iyi?

Her iki pirinç türü de kızarmış pilav için uygundur, ancak doku, boyut ve lezzet bakımından farklılık gösterirler. Tay yasemin pirinci, Hint ve Pakistan basmati pirincinden daha kısa tanelere sahiptir. Her iki pirinç türü de aroması ve tadı için sevilir. Yasemin pirinci topaklı ve yapışkan iken, basmati pirinci, kurutulmuş bireysel tanelerin birbirine yapışmaması için pişme eğilimindedir.

Kızarmış pilavda kullanıldığında, yasemin pirinci, basmati pirincini yenebilen basmati pirincini kırmadan çıtır çıtır olabilir. Basmati, kızartıldığında kırılgan olan uzun, kuru, düşük nişastalı bir tahıldır.

Akılda tutulması gereken bir diğer özellik de, her iki pirincin de lezzet ve aroma açısından tamamen nötr olmamasıdır. Tamamlayıcı bir kaynak veya karışım seçmenizi öneririz. İlham almak için onlardan yemekler arayın.

Lezzetli kızarmış pilavın sırrı nedir?

Evde kızarmış pilav yapıyorsanız, bu faydalı ipuçlarını deneyin!

Lütfen ısıyı yükseltin.

Yeterli ısınız yoksa, pirinci kızartmak yerine sadece yeniden ısıtıyorsunuz demektir.

Böl onu.

Pirinci tencereye koymadan önce pirinç parçalarını ezin. Tencerede kırmaya çalışarak zaman kaybetmek istemiyorum. Düzensiz pişirme ve solucanlara yol açabilir.

Tüm karışımları hazırlayın.

Kızarmış pilav pişirmeye hazırdır, bu nedenle malzemelerin kurumasını, yanmasını veya aşırı pişmesini önlemek için hazırlıklı olun.

Azar azar kızartın.

Bu, özellikle büyük miktarlarda kızarmış pilav yaparken önemlidir. Bu, her bir pirinç tanesinin gerçekten kızartmasını sağlar. Boğucu ısıya neden olan kendi kendine buğulamayı önlemek istiyorum. Her şey gerektiği gibi kızartıldığında, hepsini tekrar bir tavaya veya büyük bir kaseye koyun.

Herhangi bir kaynakla kolay.

Sosla kızartıldığında kızarmış pilavın tüm gevrek dokusunu geri yüklemeyin (bu, yemeğin kendi kendine buharlaşmasına neden olabilir).

Bu içerik, üçüncü taraflarca oluşturulur ve korunur ve kullanıcıların e-posta adreslerini verebilmeleri için bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerikler hakkında daha fazla bilgi için lütfen piano.io adresini ziyaret edin.