“Itaewon Class” ve “Hotel del Luna” için görülmesi gereken tarifler: K-WAVE: koreaportal

Kim Da Mi ve Park Seo Jun

Daha önce K dramaları “Crash Landing on You” ve “Goblins”in tariflerini yayınlamıştım. Bu yazımda K draması “Hotel del Luna” ve “Itaewon Class”ın yemeklerini tanıttım. Onları aşağıda kontrol edin!

“Itaewon Sınıfı” Saf Tofu Jjigae



Itaewon Class izleyicileri, Yumuşak Tofu Güveç olarak da bilinen Sundubu Jige’ye aşinadır. Bu sıcak ve iştah açıcı yemek, patlamayı bekleyen aromalı bir bombadır. Özellikle yağmurlu günlerde harika olan bu güveç, en sevdiğiniz K dizisini izlerken kazmak için mükemmel bir yemek.

malzeme:

-İpek tofu 340g

-⅓ Fincan dilim kimchi

-Domuz eti 85g

-2 çay kaşığı Gochugal (Kore kırmızı biber gevreği olarak da bilinir)

-1 çay kaşığı doğranmış sarımsak

-1 yemek kaşığı susam yağı

-3 yemek kaşığı kimchi suyu

-1/2 çay kaşığı tuz

-1 su bardağı su

-Karabiber

-1 doğranmış yeşil soğan

-1 yumurta

Talimatlar:

İlk olarak, churros domuz göbeği ve yangban kimchi’yi küçük parçalar halinde doğrayın ve kimchi çorbasını saklayın. Daha sonra kimchi, et, sarımsak, susam yağı ve susam yağını bir tavaya koyun ve orta ateşte 3 dakika kızartın.

Daha sonra 1 yemek kaşığı su ve 3 yemek kaşığı kimchi suyunu karışıma dökün ve 4 dakika kaynatın. Daha sonra yahni yüzeyindeki köpüğü çıkarın ve tofuyu bir tutam tuz ve karabiberle ekleyin. Son olarak 5 dakika pişirin.

Doğranmış yeşil soğanları ekleyin, yumurtayı bir tavaya kırın ve servis yapın.

Okuyun: Flavorful kırmızı halı: K dizilerinde her zaman görünen Kore yemekleri

“Hotel del Luna” Tteokguk

Jang Man Wol’un (IU) Gu Chan Sung (Yeo Jin Goo) ile yemek maceralarından birinde, ikisi İngilizce pirinç keki çorbası olarak da bilinen bir kase Tteokguk aracılığıyla aşkı paylaştılar. Bu geleneksel çorba Kore Yeni Yılı sırasında yenebilir, ancak aynı zamanda K-Drama yerken iyi bir partnerdir.

malzeme:

– Ön bayan dana eti suyu (10 bardak)

-500 gr derisiz, yağsız döş

Ana ve çorba sosu

-Çorba için Kore pirinç keki 400g

-1 çorba kaşığı Kore soya sosu çorbası

-1/2 çay kaşığı doğranmış sarımsak

-İnce taneli deniz tuzu

Tepesi (seçenek, kişisel tercihinize göre)

-2 yumurta

-3 adet Kore kavrulmuş kurutulmuş deniz yosunu

-İki adet yeşil soğan (yeşil soğan)

Talimatlar:

Sığır eti orta ila yüksek ateşte kaynatın. Et suyu kaynayınca döş eti ekleyin ve karışımı orta-yüksek ateşte 5 dakika kaynatmaya devam edin. Ardından orta ateşe düşürün ve 50 dakika daha kaynatın.

Daha sonra tülbent ile et suyunu eleyin ve hem et suyunu hem de etleri bir kenara ayırın. Daha sonra eti 10 dakika soğumaya bırakın ve tuz ve susam yağı ile baharatlayarak ince ince doğrayın. İşiniz bittiğinde kaydedin.

Ardından, pirinç kekini boşaltmak için 15 dakika soğuk suda bekletin.

Beklerken yumurtanın sarısını beyazından ayırın ve yumurtanın üstünü hazırlayın. Daha sonra biraz sıvı yağ ekleyip düşük ateşte ayrı ayrı kızartın. Bitmiş yumurta tepesini dilimleyin ve bir kenara koyun.

Son olarak, bir tencereye koyun ve orta-yüksek ateşte kaynatın, ardından doğranmış sarımsak, soya sosu ve mochi ekleyin. Mochi’yi 3 dakika kaynatın ve yumurta tepesini ekleyin.

Okuyun: Aşırı Yiyecek ve İçerik Yükü: 2022’nin En Popüler Kore Mukbang ve ASMR YouTuber’ı

© 2022 Kore Portalı, tüm hakları saklıdır. İzinsiz çoğaltmayın.

etiket: kwave, kwave haberleri, kwave güncellemesi, Kdrama, kdrama haberleri, kdrama güncellemesi, kdrama tarifi, kdrama tarifi, kfood, kfood haberleri, kfood güncellemesi, kfood tarifi, Hotel del Luna, Hotel Del Luna Tteokguk, Tteokguk, Tteokguk tarifi, Tteokguk haberleri, Tteokguk Güncellemesi, Sundubu Jjigae, Sundubu jjigae Tarifi, Sundubu jjigae Haberleri, Sundubu jjigae Güncellemesi, Itaewon Sınıfı Sundubu jjigae, Itaewon Sınıfı

Leave a Comment

Your email address will not be published.