Isı getiren 10 Sriracha alternatifi ve tarifi

Sriracha üreticisi Huy Fong Foods, biber kıtlığının acı sos üretimini engelleyebileceğini açıkladıktan sonra, baharat hayranları en kötüsüne hazırlanıyor. Ancak, yakın kaynak kıtlığına rağmen, 2022 yazının tamamen shirachares olması gerekmiyor. Bu 9 Sriracha alternatifi ve tarifleriyle mevsimi baharatlı tutun.

En son Sriracha dramalarına ayak uyduramıyorsanız, bilmeniz gerekenler: 19 Nisan’da Huy Fong Foods, kıtlığı detaylandıran bir mektup yazdı ve hava koşullarının biberlerin kalitesini etkilemesi ve Nisan ayından sonra siparişleri kabul etmesi nedeniyle şirket biber kıtlığı ile karşı karşıya kaldı. 6 Eylül 2022 İşçi Bayramı. TL; DR: Kaynak son Yaz. Mektupta, kıtlığın sambal oelek, biberli sarımsak ve tabii ki Sriracha biberli acı sos dahil tüm ürünlerin üretimini etkileyeceği belirtiliyor.

Sriracha’nın Tayland, Sriracha’da Tanom Chukka Pack adlı bir kadın tarafından yaratıldığına inanılıyor. Los Angeles zamanları.. Tayland’da Shiracha yaygın olarak omletler, deniz ürünleri yemekleri ve pad thai için dip sos olarak kullanılır ve dünya çapında kendi paket servislerine ve ev yemeklerine renk katmak isteyen gurmeler için popüler bir baharattır. Eğer biterse, sorunlar ortaya çıkabilir.

Soğuk yaz için acı sos meraklısı olarak, bu yıl sos raflara geri dönene kadar aklınızdaki Sriracha büyüklüğündeki delikleri kesinlikle dolduracak bol miktarda Sriracha alternatifi ve yapımı kolay tarifler var. Adil bir uyarı, bu sıcak eklemelerin bazıları farklı yemeklere yayılıyor, bu yüzden onları ne için kullanacağınıza karar verirken bunu aklınızda bulundurun.

Elite Daily sadece editörün kendi seçtiği ürünleri içerir. Bu makaledeki bağlantılardan bir ürün satın aldıysanız, satışlarınızın bir kısmını alabilirsiniz.

Evet, Huy Fong yemeklerinden bu baharatı bulmak zor, ancak mevcutken, birkaç kavanoz bağlayabilir ve yaz boyunca baharat içmeye devam edebilirsiniz.

Sriracha gibi, tatlı biber sosu da genellikle kırmızı jalapeno biberi ile yapılır ve sevilen kırmızı biber sosuna bir alternatiftir.

Peri-peri sosu, Afrika kuş gözü biberlerinden hazırlanan bir Portekiz baharatıdır, ancak bu alternatifin mükemmel lezzet eşleşmesi olmasını beklemeyin. Periperi genellikle limon veya elma sirkesi ve kırmızı biber ile yapılır. Başka bir deyişle, tadı Sriracha’dan daha tatlıdır, ancak bu mutlaka kötü bir şey değildir.

Gochujang, Kore’de popüler bir baharattır ve kırmızı biber salçası yapmak için biber tozu, fermente pirinç ve soya fasulyesi tozu kullanır. Gochujang’ın işlevi Sriracha sosundan biraz farklıdır. Genellikle çorbalar, güveçler, salatalar için bir baz olarak veya lezzetli etin marinesi olarak kullanılır, ancak başka bir baharatlı alternatiften lezzetli bir yemek elde etmek istiyorsanız, kesinlikle gochujang’ı denemek istersiniz.

Klasiklerin modası asla geçmez. Tabasco, jalapeno yerine Tabasco biberi kullanır, ancak iki sosun ısı seviyeleri karşılaştırılabilir. Bu, en sevdiğiniz Huy Fong Gıdalarını McIlhenny Company seçeneğiyle takas edebileceğiniz ve tadı akıllıca olmadığı anlamına gelir.

Tabasco tadı hala biraz fazla baharatlıysa, Louisiana acı sosu genellikle popüler biber baharatının hafif bir alımı olarak kabul edilir.

Gerçek bir acı sos aşığıysanız, kilerinizde muhtemelen stokta tapatio vardır. Genellikle Meksika mutfağında kullanılan, baharat ihtiyacınız varsa tapatio kesinlikle değerli bir alternatif. Dikkatli olun – tapatyoların Sriracha’dan daha fazla ısı içerdiği bilinmektedir.

Piyasadaki tüm sriracha soslarını denediyseniz ve hala OG lezzetleri için can atıyorsanız, kendinizinkini yapmanın zamanı gelmiş olabilir. Neyse ki TikTok kullanıcısı @OmnivorousAdam popüler bir Sriracha tarifi paylaşıyor ve takip etmesi çok kolay.

Tek ihtiyacınız olan 1 yemek kaşığı jalapeno biberi (yazar biber kullanmış, ancak tarif kırmızı biberle de kullanılabilir), 1/2 yemek kaşığı serrano biberi, 3 TB SP esmer şeker, 1 TB SP tuz ve damıtma . 1/2 su bardağı sirke ve 1/3 su bardağı su. Malzemeleri topladıktan sonra biberlerin saplarını kesip küp küp doğrayın.

Karıştırıcıya distile sirke hariç her şeyi ekleyin ve zengin bir biber püresi elde edene kadar karıştırıcıyı ekleyin. Daha sonra Sriracha’yı bir kaba koyun ve karışımı fermente etmek için karanlık ve serin bir yerde 3 gün (veya biraz köpürene kadar) saklayın. Hazır olduğunda, Sriracha’yı tekrar suyla karıştırın ve sıvı hale gelene kadar süzün. Daha sonra sıvıyı daha viskoz hale gelene kadar azaltmak için sıvıyı sıcak bir plaka üzerinde kaynatın.

Acı sosu yükseltmekte yanlış bir şey yok. Gurme Sriracha tarifini TikTok’ta paylaşan yaratıcıya @Ballehurns’a sorun. Gösterişli bir dupe yapmak için yazar çeşitli biberler kullandı, ancak isterseniz bir tanesine sadık kalabileceğinize eminim. İşte tarifin bir özeti.

Yaklaşık 2 su bardağı acı biberi kesin ve 1 su bardağı sarımsak ve sirke ile bir tencereye koyun. Tencerenin üstünü kapatın ve biberleri ocakta 15 dakika pişirin. Daha sonra biberi bir karıştırıcıya koyun ve bir sıvı elde etmek için karışımı süzün. Sıvıyı topladıktan sonra şeker, tuz ve ksantan sakızı ile tekrar pişirin. Ardından sosu şişeye dökün ve bir patlama oluşturun. Artık modaya uygun bir Sriracha’nız var.

Sriracha eksikliği, Sriracha mayonezinin diyetten çıkarılması gerektiği anlamına gelmez. TikToker @WeekdayKitchen’ın bu tarifine göre, 1/4 fincan ev yapımı Sriracha (veya Sriracha alternatifi), 1/2 TBSP susam yağı ve 1’i birlikte çırparak evde kendi Sriracha mayonezinizi oluşturabilirsiniz. Kewpie mayonez bardağı.

Bu Sriracha alternatifleri ve tarifleri sayesinde 2022 yazı sadece sıcak değil, baharatlı da geçecek.