İki kişiyle yemek yapmak bir güçlüktür

Araba yolunu her zaman ateşe verenlerin muhtemelen biz olduğumuz gerçeğine katılıyorum. Kutuları, eski ağaçları ve eski karavanların yanıcı kalıntılarını yaktık (evet, biz o insanlarız). Sonuncusu bir kazaydı, ancak tüm bu olaylar bir noktada çakıl üzerinde bir şenlik ateşine neden oldu.

Geçenlerde kesinlikle lezzetli bir franchise zincir restoranında yemek yedim ama kesinlikle bağımlısıydım çünkü MSG gibi gıda katkı maddelerine karşı hassastım. Bu bağlamda, muhtemelen evde kalmak ve bu rastgele araba yangınlarından yararlanmayı öğrenmek en iyisidir.

ev yemeği

Gerçekten sağlıklı yemek yapan bazı büyük özel restoranların dışında, daha fazla yemeğimi pişirmeye geri dönmem gerekiyor. Eskiden çok iyi yemek yapacak kadar iyiydim. Destekleyecek bir aileniz olduğunda gerçekten başka seçenekler var mı? Biri yemek yapamadığını söylediğinde hep şaşırırım.

tamamen? Tencerede patates pişirmeyi, kızartmayı veya fırında patates yapmayı bilmiyor musunuz? Görüyorsunuz, hepimiz bunun roket bilimi olmadığını biliyoruz. Ailem diğer yemeklerin yanı sıra biberlerimi, tavuklu böreklerimi, pierogi ve sosislerimi talep etme eğilimindedir. Ben özel bir portakal kremalı jelatin “salata” ile geniş aile arasında “ünlü”yüm. Orta Batı’dan.

Kesinlikle sıfırdan yemek yapabilirim ve yemek artıklarına olan aşkım efsanevidir. Son zamanlarda, “iki kişilik yemek pişirmeye” döndükten sonra, akşam yemeği için gerçekten korkunç bir karışımdan vazgeçmeye çalıştığımı fark ettim. Tahıl gevrekleri ve salatalar gibi yemekler için, genellikle et ve patatesleri sonsuz bir “düzelt ve unut” dönüşüyle ​​serpiyoruz. Eski aile favorilerimizden bazılarını tekrar ziyaret etmek zorunda kaldım.

Bu hafta birkaç yıldır ilk kez taco yapabildim. Akşam yemeği rotasyonumuzun bir elyafıydı. Bu sefer ekşi kremanın gittiğini unuttum ve acı sos bulamadım. Aslında bütün bir şişe acı sosu yanlış yere koydum. Mutfağımız o kadar büyük değil. Fasulye vardı ama ne yazık ki pirinç yoktu.

sıkıcı

Yemek yapma isteğimi kaybetmiş olabilirim. Annemin neden iki harika öğüne, acılı ve biberli bifteğe bağlı kaldığını anlamaya başlıyorum. Tatilleri için çeşitli restoranların paket servis ve günlük menülerini hatırladı. İki kişiyle yemek yapmak bir güçlüktür.

Ayrıca ünlü bir şekilde, “Bir keresinde bir turta yapmıştım” diyor. Bu uğurlu fırsatı hatırlamak için çok gençtim, ama patladığı söyleniyor. Yoksa onun fırınlanmış patatesi miydi? Her halükarda, “yaşlı annem gibi” evden gelmedim. Nene? Evet. Anne? Çok değil.

Şimdi emekli oldu, harika bir aşçı! Benimle düzenli olarak sote et, kavrulmuş kenarlar ve sote etten oluşan bir menü planını paylaşıyor. Etkileyici. Sonuçta, sırrı ortaya çıktı. Bu yemek yapamayacağı anlamına gelmiyordu – o sadece yapmamayı seçti.

kanıt

Tacos, makarna, rosto, tavuklu börek, tavuk ve köfte, sosis ve pierogi, tavada kızartma vb. Yıllardır sürekli dönüyormuş gibi hissettiriyor. Geleneği korurken, bu yıl “çocuklar” için bir Noel hediyesi olarak aile tarifleriyle dolu bir klasörü sadakatle yazdık ve teslim ettik.

Bunu kullanmaya gerçekten inanıyorlar mı yoksa bu şeyleri ne pişirdiğimin kaydını tutmak istedim mi bilmiyorum. Kanıt olarak bir fotoğraf da verdim. “İşte 2008’de yaptığım kurabiye.”

Esinlenilmiş

Benim kadar net yemek yemeyi seven birinin yemek yapmaktan daha az ilham alması bana garip geliyor. İşte tam da bu… sonsuz. Bir dürtüyle hareket ettiğimde ara sıra yemek yapmayı severim. Ne yazık ki, yemek yeme dürtüsü yemek hazırlama dürtüsünden çok daha güçlüdür.

Girl Wonder ve Muhteşem Nişanlısı kısa süre önce bir Blackstone Griddle hediyesi aldı. Servis altlığı büyüklüğünde bir apartman dairesinde yaşayan bir çifte bu eşyaların birçoğunu vermenin ne kadar heyecan verici olacağını anlatamam. Onların yeri çok güzel. Geniş değil ferah. “Büyük şey” bizim yerimizde.

İlk hafta, ızgarada ev yapımı Philly cheesesteak yapmak için eve gittiler. Ertesi gün tüm kahvaltı malzemelerini getirdiler. Krep, sosis ve yumurtaların tadını çıkardık. Hiçbir şey planlamak veya hazırlamak zorunda olmadığım gerçeğinden gerçekten keyif aldım. Bu mutluluktur. Yaşayan bir şef ne kadar uygun fiyatlı bilmiyorum ama kesinlikle alışveriş listeme eklendi.

Bilgileri alın. üye olmak!

En son tarım haberleri gelen kutunuzda!

Leave a Comment

Your email address will not be published.