Gıda iklim etiketleri yakında geliyor.Burada

Günümüzde tüm gıda etiketleri var. Vegan, glütensiz, GDO’suz ve hatta soya içermeyen yiyecekler mi arıyorsunuz? Sizin için en iyi ürünü belirten, ancak çevre için daha önce hiç olmadığı kadar net bir etiket var. Bugün Danimarka, gıdaya devlet kontrolündeki iklim dostu etiketleri getiren dünyadaki ilk ülkedir. Bu etiket, müşterilere gezegene en az zararla üretilen çevre dostu gıdaları anlatır.

Danimarka Hükümeti, iklim etiketi standartlarının geliştirilmesine yardımcı olmak için Danimarka Bitki Bazlı Birliğe katılacak. Hükümet, bu projeyi tamamlamak için 9 milyon Danimarka kronu (1,3 milyon ABD Doları) tahsis edecek. İklim etiketi planı için nihai teklifin 2022’nin sonuna kadar tamamlanması bekleniyor. Proje grubu, Danimarka Veterinerlik Gıda Departmanı tarafından kolaylaştırılmakta ve ülke çapında gıda hizmeti endüstrisi kuruluşlarının ve perakendecilerin temsilcilerini bir araya getirmektedir.

Naturali’Henrik Lund Yönetim Kurulu Başkanı ve CEO’su Said, “Endüstri grubumuzun Gıda, Tarım ve Balıkçılık Bakanlığı ve Danimarka Veterinerlik Gıda Kurumu’na bağlı bir çalışma grubuna gıda iklimi etiketleme programları önerileri üzerinde çalışmak üzere katılmasından memnuniyet duyuyoruz. “Danimarka, gıda iklimi etiketlemesinde bir öncü haline geldi ve daha iklim dostu alışveriş isteyen birçok tüketici için doğru ve endeksli iklim etiketlemesi için yüksek standartlar belirlemek için eşsiz bir fırsat görüyor.”

“Ancak bu, iklim sorunlarının tamamını ele alma ve bunları şeffaf ve devlet tarafından kontrol edilen bir iklim programına dahil etme cesaretini gerektiriyor. Danimarka Bitki Bazlı İş Birliği’nin bazı üyeleri yaşam döngüsüne çoktan ulaştı. Biz değerlendirmeler ve değerlendirmeler üzerinde çalışırken ve Ürün CO2 emisyonlarının etiketlenmesi, işe koyulmak için sabırsızlanıyoruz.”

İklim etiketi modeli şu anda geliştirmenin ilk aşamalarındadır. Bu öneri üzerinde çalışan grup, alışveriş yapanların sürdürülebilir ürünler bulmasına yardımcı olmak için tüketiciler için açık ve anlaşılması kolay etiketler yaratmaya kararlıdır ve aynı zamanda şirketleri çevresel ayak izleri için sorumlu kılar.

Danimarka çevresel ilerleme

Çoğu Danimarkalı, haftalık yiyecek satın alırken sürdürülebilirliğe öncelik veren yiyecekleri bulmakta zorlanıyor. Danimarka Tüketici Konseyi’ne göre, ankete katılan yaklaşık 1.100 tüketiciden sadece ikisi, sekiz normal gıdayı sürdürülebilirlik kriterlerine göre doğru bir şekilde sıralayabildi. Şu anda Danimarkalılar, 2 tonu gıda ile ilgili satın alımlardan gelen kişisel tüketimden yılda 7 ton CO2 üretiyor.

Danimarka hükümeti, gıdayla ilgili bu zararlı emisyonları azaltmak için sürekli çalışıyor. Geçen Ocak ayında Danimarka, daha sağlıklı ve daha sürdürülebilir bir diyet hakkında her zamankinden daha fazla bilgi sağlayan yeni bir resmi beslenme rehberi yayınladı. Kılavuzlar, özellikle hükümet 2030 yılına kadar iklim ayak izini %70 oranında azaltmaya çalışırken, bitki bazlı bir diyetin önemini vurgulamaktadır.

İklim krizini durdurmak için son kampanyalar

En son BM IPCC raporu, dünyanın kötüleşen iklim krizini durdurabileceğini, ancak önce bitki bazlı bir gıda sistemine geçmesi gerektiğini ve hala zaman olduğunu vurguladı. .. Birleşmiş Milletler raporunu yayınladıktan kısa bir süre sonra Danimarka, bitki temelli eğitim, yenilik ve satışları teşvik etmeye adanmış yepyeni bir bitki temelli fona 100 milyon dolar yatırım yaptı.

Danimarka’nın fabrika bazlı satışları 2018 ile 2020 arasında 8 milyon dolar arttı ve Danimarka iklim değişikliği programlarının da karlı olabileceğini kabul ediyor. Tarihsel olarak et açısından zengin yemeklere rağmen, Avrupalıların yaklaşık yarısı et tüketimini azaltmayı planladıklarını açıkladı. Raporda ayrıca Avrupalıların %37’sinin kendilerini vegan, vejeteryan veya esnek olduğunu düşündüğü ortaya çıktı. Danimarka büyüyen çevre ve bitki temelli nüfuslara yanıt verirken, diğer ülkeler dünya dostu girişimlere odaklanabilir.

Bitki temelli gezegen girişimi hakkında daha fazla bilgi için Beat’in Çevre Haberlerine bakın.

31 Tekrarlanan lezzetli bitki bazlı tarifler

Sağlıklı, bitki bazlı, lezzetli bir diyet hakkında taze bir fikir ister misiniz? Bu ücretsiz haber bülteni sizin için. Kaydolun ve günün tarifini her sabah gelen kutunuza teslim edin.

Leave a Comment

Your email address will not be published.