En iyi vegan ve bitki bazlı yemek kitapları:

İster %100 yaşam tarzını benimsiyor olun, ister sadece bitki temelli bir yaşamı keşfediyor olun, harika bir vegan yemek kitabına sahip olmak faydalı olacaktır. Bugünlerde çok fazla lezzetli vegan yemek tarifleri var ve lezzetli vegan yemekler yapmak için tatları nasıl harmanlayacağını gerçekten bilen birçok şef ve yemek tarifi yaratıcısı var.

Yapmayı sevdiğiniz yemekle başlayın. Özellikle vegan yemek pişirmede yeniyseniz ve bitki bazlı yemekler haricinde en sevdiğiniz et bazlı tarifleri tamamlamak istiyorsanız. Bir sonraki vegan yemek kitabınızı, yemeyi sevdiğiniz, ancak aslında evde yemek yapmayı hiç denemediğiniz yiyeceklere göre de satın alabilirsiniz. Temel olarak, ilk kez alıyorsanız, kapsamlı bir vegan yemek kitabı satın almak yerine, dallanmadan önce biraz daha niş bir şeyler arayın.

Halihazırda vegan yemek pişiriyorsanız, “Vegan Jamie Oliver” tarafından hazırlanan tariflerden et yerine kullanılan malzemelerle yemek pişirmeye yönelik kılavuzlara kadar bazı harika seçenekler var. Aşağıda, yeni başlayanlardan profesyonellere kadar herkes için en iyi vegan yemek kitaplarının bir listesi bulunmaktadır.

Henry Firth ve Ian Seasby’ye “Vegan Jamie Oliver” deniyordu ve yemek kitaplarının Sunday Times’ın en çok satanlar listesine girmesi bu ifadeyi büyük ölçüde destekliyor. Yemeklerle birlikte 30 dakikadan daha kısa sürede hazırlayıp pişirebilirsiniz. HızlıBosh! (35 $) zamanlarının tükendiğini hissedenlere yöneliktir (hepimiz öyle mi?).

Mirasoda, “Yeni Vegan” köşesiyle ünlüdür. Ebeveynler, Ve bu güzel yemek kitabı (45 $), sütundan çizilen tariflere ek olarak bir dizi yepyeni eklemeler içeriyor. Birçok Asya yemeğini kapsayan lezzetli erişte, köri, pirinç ve unlu mamulleri düşünün. Bizim seçimimiz? Tuzlu miso browni.

Ben eti severim, sen yemeyi sevmiyor musun? Bu sizin için bir vegan yemek kitabı. Yazar Zatchary Bird, veganlığı bir diyetten ziyade bir yaşam tarzı olarak görüyor. Bu nedenle, tarifleri her zaman en sevdiğiniz yemeklerden bazılarını sadece istediğiniz için kaçırmanıza gerek kalmamasını sağlamak kadar sağlıklı değildir. Daha çok bitkisel olacak. Dondurulmuş tofuyu et dokulu bir diyete ve unu yemine dönüştürme hilesiyle, en hevesli tavuk hayranları bile kandırılacak, bu da koleksiyonunuza harika bir katkı olacak.

Bir tabak yemekten daha güzel bir şey var mı? Bundan şüpheliyiz. Büyükannenin yemeklerinin sade sıcaklığını ve hızını sunan, sadece fırına koyarak gerçekten düşünmediğiniz pişirmeyi seviyoruz. Yeşil Kavurma Tenekesinin yarısı (35 $) vegan ve yarı vejetaryen. Yazar Rukmini Iyer, bütün gece sobanın etrafında dönmeden 75 lezzetli yemek sunuyor.

Bir tabak yemekten daha güzel bir şey var mı? Bundan şüpheliyiz. Büyükannenin yemeklerinin sade sıcaklığını ve hızını sunan, sadece fırına koyarak gerçekten düşünmediğiniz pişirmeyi seviyoruz. Yeşil Kavurma Tenekesinin yarısı (35 $) vegan ve yarı vejetaryen. Yazar Rukmini Iyer, bütün gece sobanın etrafında dönmeden 75 lezzetli yemek sunuyor.

Smith and Daughters, Melbourne, Avustralya’daki en popüler restoranlardan biridir ve bitki bazlı olmasının bununla hiçbir ilgisi yoktur. Yemekler tek kelimeyle lezzetlidir, bu nedenle vegan yiyeceklere benzemeyen bir vegan yiyecek arıyorsanız, bir sürü bitki gibi, kurucu ortaklar Shannon Martinez ve Mowise’ın tariflerinin yer aldığı bu yemek kitabını almak kolaydır. köfte” ve “chorizo”, lezzetli soslar, salatalar ve daha fazlası.

İlk vegan girişiminiz için niş bir yemek kitabı hazırlayacağımızı söylediğimizi biliyorum ama bu rehber New York’ta yaşayan bir şefin kaleminden. Chandra Moskowitz (45 $), bir vegan yemeği kaparken nazik ve destekleyici bir ağabeyin elini tutması gibidir. Bunu tamamen kör hissediyorsanız (veya mutfakta harika olduğunuzu hiç düşünmediyseniz), bu bir zorunluluktur.

The Latch hakkında daha fazlasını okuyun ve e-posta bültenimize abone olun.