En iyi ev yapımı su ısıtıcısı mısır tarifi

Lucy Schaefer Fotoğrafı

Artık karnavalın şehre dönmesini beklemenize gerek yok!

Kettle Mısır Nedir?

Kettle mısır sadece tuz değil, pişirilmiş veya şeker ve tuzla karıştırılmış patlamış mısırdır. Bu kombinasyon, onu film geceleri, ikindi şekerleri veya bir sonraki piknik veya barbekü atıştırmalık masası için mükemmel, bağımlılık yaratan bir tatlı yapar.

Nerelisin

Mısır, Kuzey Amerika’ya özgü bir üründür, ancak 18. yüzyılın sonlarında, Hollandalı ve Alman göçmenlerin de desteğiyle, mısır Amerika Birleşik Devletleri’nde ilk ortaya çıktı (ha!). Lezzet ve koruma için şekerle tatlandırılmış hafif, çıtır patlamış mısır yapmak için açık alev ve domuz yağı üzerinde büyük bir Hollanda fırını kullandılar.

Ne tür bir tencere kullanmalıyım?

4 litre Hollanda fırını kullandım. Dökme demir, geleneksel bir su ısıtıcısı mısır tercihidir, ancak ağır olma eğilimindedirler ve işlemimizin son adımları için ideal değildirler. Alternatif olarak, kulplu bir wok kullanabilir ve alüminyum folyo ile kaplayabilirsiniz. Buharın çıkması için alüminyum folyoda birkaç delik açın. En önemli şey, boyundan daha geniş bir saksı seçmektir.

Ne tür bir yağ kullanmalıyım?

Hindistan cevizi yağı, %100 su ısıtıcısı mısırını kullanmanın yoludur. Orta ateşte piştiği için dumanlanma noktası yüksek yağa gerek yoktur. Hindistan cevizi, patlamış mısıra ince bir hindistan cevizi ve çiçek kokusu verir. Gerçekten ekstra tereyağı aroması istiyorsanız, sade tereyağına geçmeden önce tereyağı aromalı hindistancevizi yağını deneyin.

Karamelli mısır ve su ısıtıcısı mısır arasındaki fark nedir?

Gerçekten tereyağı kullanmak zorundaysanız, gerçekten karamelli mısır isteyebilirsiniz. Karamelli mısır genellikle tereyağı ve esmer şekerle yapılırken, su ısıtıcısı mısırı yağ ve beyaz şekerle yapılır. Bu su ısıtıcısı mısır, geleneksel beyaz şeker yerine ham şeker kullanır. Ham şeker hala biraz melas içerir, bu da bu su ısıtıcısı mısırını biraz daha karmaşık ve kızarmış yapar.

Patlamış mısırın yanmasını nasıl önleyebilirim?

Pişirme sırasında tencerenin ara ara karıştırılması ve kapağın hafif aralık kalması önemlidir. Tencereyi salladığınızda tencere patlamış mısırla dolmaya başlar ve taneler eşit şekilde ısıtılır. Çekirdek dibe doğru sallanır ve alttan zıplarken patlamış çekirdeği patlatma şansınız olur.

Patlamış mısırın gevrek olduğundan nasıl emin olabilirim?

Çok fazla buhar, yapışkan, çiğnenebilir bir patlamış mısıra neden olur. Tencerenin kapağını hafif ve havadar tutmak için son adıma kadar çatlak tutun. Buhar ve sahte patlamış mısır tanelerinin yüzünüze çarpmasını önlemek için kapağı kendinizden uzağa doğru eğin.

Başka ne ekleyebilirim?

Beğendiğin herhangi bir şey. Baharat karışımlarını karıştırın (isteğe bağlı yenibaharı deneyin) veya film gecenizi bir sonraki seviyeye taşımanın daha eğlenceli bir yolunu bulmak için patlamış mısır tüyoları listesine göz atın.

Depolama yöntemi

Patlamış mısır en iyi, patladıktan hemen sonra taze yenir, ancak su ısıtıcısının güzelliği ne kadar uzun süre dayanabileceğidir. Eklenen şeker, koruyucu görevi görerek tuzlu tatlı muamelenin 3 haftaya kadar oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta saklanmasına izin verir.

Henüz yaptın mı? Aşağıdaki yorumlarda nasıl gittiğini bize bildirin!

Reklam-Devamını oku

teslim olmak:

dört


hizmet

Hazırlanma zamanı:

0

zaman

Beş

dakika

toplam zaman:

0

zaman

On

dakika

6 yemek kaşığı.

Hindistan cevizi yağı veya kanola yağı

1/2c.

Patlamış mısır çekirdeği patlamıyor

1/4 çay kaşığı

Tüm baharatları öğütün (isteğe bağlı)

Bu malzeme alışveriş modülü, üçüncü bir tarafça oluşturulur ve sürdürülür ve bu sayfaya aktarılır. Benzer içerik hakkında daha fazla bilgiyi web sitelerinde bulabilirsiniz.

  1. Baharat öğütücüye şeker ve tuz ekleyin ve karışım toz haline gelene kadar yaklaşık 10-15 saniye karıştırın. Küçük bir kaseye dökün ve sobanın yanına yerleştirin.
  2. 4qt’de. Kapaklı Hollanda fırınına 3 yağ ve 3 patlamamış çekirdek ekleyin. Isıyı orta ateşe ayarlayın, örtün ve taneleri yağla kaplamak için tavayı hafifçe sallayın. Üç test çekirdeğinin patlaması için yaklaşık 2-3 dakika bekleyin. Kapağı çıkarın, kalan taneleri ekleyin, tavayı hafifçe sallayın ve tüm taneleri sıcak yağ ile kaplayın. Kapağı değiştirin, buharın çıkması için hafifçe eğin ve patlamış mısırı çekirdek dışarı çıkmaya başlayana kadar pişirmeye devam etmek için ara sıra sallayın.
  3. Neredeyse tüm çekirdekler patladığında ve yeni patlamalar yaklaşık 2 saniye uzakta olduğunda, ısıyı kapatın ve kapağı çıkarın. Patlamış mısırı eşit şekilde tuz ve toz şeker serpin, patlamış mısırın tamamını kaplamak için örtün ve birkaç saniye sallayın. Patlamış mısırı parşömen kaplı bir tepsiye aktarın ve servis yapmadan önce biraz soğumasını bekleyin.

Bu içerik {embed-name}’den içe aktarıldı. Aynı içeriği web sitelerinde farklı formatlarda bulabilir veya daha fazla bilgi bulabilirsiniz.

Ev yapımı su ısıtıcısı mısır, su ısıtıcısı mısır nasıl yapılır

Fotoğraf: LUCY SCHAEFFER; Yemek stili: LENA ABRAHAM

Bu içerik, üçüncü taraflarca oluşturulur ve korunur ve kullanıcıların e-posta adreslerini verebilmeleri için bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerikler hakkında daha fazla bilgi için lütfen piano.io adresini ziyaret edin.

Reklam-Devamını oku

Leave a Comment

Your email address will not be published.