En iyi 10 lezzetli geleneksel Çin yemeği

Geleneksel Çin yemekleri, farklı baharatların eşsiz bir kombinasyonu ile pişirildiği için tüm dünyada popülerdir. Bu, özellikle baharatlı yiyecekleri sevenler için eğlencelidir.

Çin kültürünün derin kökleri yemektir, bu yüzden yemeklerini büyük bir sevgiyle hazırlarlar. Çin yemeklerini benzersiz ve dünyaca ünlü yapan şey, tüm Çin yemekleri ve et, baharat ve et gibi tüm malzemeler için anlamlı olmasıdır.

Çin yemeklerinin en iyi yanı, hem vejeteryanlar hem de vejeteryan olmayanlar için çok çeşitli seçeneklerin olmasıdır.

Bildiğiniz gibi Çin dünyanın en kalabalık ülkesidir ve Çin menüsünde bölgeden bölgeye büyük farklılıklar gösteren birçok geleneksel Çin yemeği vardır.

Çin’de Çin yemeği yemek tamamen farklı bir deneyim. Çünkü Çin yemeklerini onlardan daha iyi kim pişirir? Ancak dünyanın herhangi bir yerinden geleneksel Çin yemeği arzunuzu tatmin edebilirsiniz.

Ancak Çin akşam yemeği / öğle yemeği menüsünden en iyi Çin yemeğini seçmek göz korkutucu olabilir, bu yüzden size yardımcı olmak için buradayız.

İşte denemeniz gereken en iyi geleneksel Çin yemeklerinden bazıları:

1. Kızarmış pilav

Chǎofàn olarak da bilinen bu, en popüler Asya yemeklerinden biridir. Pirinç, Çin yemeğinin temel gıdasıdır ve tüm aileyi beslemek için eksiksiz bir yemek olan geleneksel bir Çin yemeğidir.

Çin’in yemek kültürü diğer ülkelerden biraz farklı olduğu için kızarmış pilav, tavuk, karides ve domuz eti gibi protein açısından zengin malzemeler ile havuç ve karışık sebzeler gibi sebzelerin bir kombinasyonunu kullanır.

Daha önce de belirtildiği gibi, Çin yemeği hem vejeteryanlar hem de vejeteryan olmayanlar tarafından yenebilir, bu nedenle kızarmış pilavı et ve / veya sebze ile yapmayı tercih edebilirsiniz.

Kızarmış pilav lezzetli ve öğle ve akşam yemeklerinde sağlıklı bir yemektir. Ayrıca yapımı çok kolay ve hızlıdır. Popüler şefler, lezzetini iyileştirmek için artık pirinçten kızarmış pilav yapmayı tavsiye ediyor.

Çinlilerin öğle yemeğinde ne yediğini merak ediyor olmalısın? Artık hem öğle hem de akşam yemeklerinde yedikleri yemeklerden biri de kızarmış pilav. En popüler yiyeceklerden biri olan kızarmış pilav, en iyi Çin yemeklerinden biridir.

2. Yakisoba

Yakisoba kelimesini duyunca hemen Çin’e giderim. Bunun nedeni, harika bir geleneksel Çin yemeği olduğu bilinen bir gerçektir.

Yakisoba, Mandarin dilinde, tavada kızartılmış erişte anlamına gelen Kantonca telaffuz edilir.

Erişte, soğan, kereviz ve etten (genellikle tavuk, karides, domuz eti ve dana eti) oluşan “Baharatlı Çin” listesinde kesinlikle kızarmış erişte var.

İlginç gerçekler-Yakisoba’nın Jiangsu Eyaletinde yaşayan bir kadın olan Shan Gu tarafından icat edildiği söyleniyor. Barajı inşa eden işçiler için yemek yapardı, ancak sıcak mevsimde yiyeceklerin hızla bozulduğunu gördü. Böylece kolayca kötüye gitmeyen ve tekrar ısıtılabilen yakisoba fikrini ortaya attı.

Yakisoba onun sayesinde artık herkes tarafından özellikle de çocuklar tarafından sevilen en popüler Çin yemeklerinden biri haline geldi. Erişteleri kızartmak en popüler yöntemdir. Erişteleri suda bir süre kaynatın, uygun şekilde pişirin, süzün ve soğutun, ardından en sevdiğiniz sebzelerle kızartın. et.

3. köfte

Çin mutfağında köfte sadece Japonya’da değil tüm dünyada çok popüler.

Tuzlu ve popüler bir Çin yemeğidir. Köfte yaklaşık 1800 yıl önce Zhang Chukyo tarafından icat edildi.

Yıllar önce köfte bir Çin kültürü yemeği haline geldi ve insanlar onları çorbayla yediler. Aslında, Ming hanedanlığı (1368-1644) sırasında, Çin Yeni Yılı sırasında köfte yeme geleneği başladı.

Eski bir Çin yemeği olduğu için artık her yıl Wistar Gündönümü ve Çin Yeni Yılı sırasında yenir.

Yeni Yıl Günü’nde, Yeni Yıl Günü’ne veda edebilir ve Yeni Yılı gerçekten karşılamak için yiyebilirsiniz.

Ayrıca bu ülkede uğurlu kabul edilir ve insanların hayatlarına büyük şans getirdiğine inanılır. Öyleyse köfte alın ve aç isteklerinizi gidermek için harika yemeklerin tadını çıkarın.

Çin’de birçok köfte türü vardır, ancak çoğu köfte tapyoka nişastası ve buğday karışımından yapılır ve sebze, et, soya peyniri ve yumurta gibi malzemelerle paketlenir. Baopan gibi, çok yönlüdür. Aslında, tadına bakılması gereken en sevilen Kanton yemeklerinden biridir.

4. Suey doğrayın

Gerçek Çin yemeklerinin tadını çıkarmak istiyorsanız, Chop suey’i bir kez deneyin. Altına hücum sırasında San Francisco’daki Çinli göçmenler tarafından icat edilen geleneksel bir Çin yemeği.

Chop suey, fasulye filizi, soğan, bambu filizi, et, kestane, pirinç ve erişte ile kereviz güvecidir.

Tüm aile tarafından yenebilen geleneksel bir Çin yemeğidir. İpucu-Bu yemeği yapmanın en iyi yolu, yemek artıkları değil, taze malzemeler kullanmaktır. Bu, Çin’den en az bir kez denemeniz gereken harika bir yemek.

5. Congee

Ayrıca bái zhōu olarak da bilinir, zengin ve sindirimi kolay bir geleneksel Çin yemeğidir. Bu Çinli isimlerin çoğu yıllar öncesinden gelmektedir. Benzer şekilde, Congee, Çin’deki Zhou hanedanlığına kadar izlenebilir.

Yulaf lapası veya yulaf lapası, özellikle kahvaltıda yenen en popüler Asya yemeklerinden biridir.

Yulaf lapası bölgeden bölgeye değişir. Bazıları kalın ve bazıları biraz sulu. Bazı bölgelerde yulaf lapası pirinç dışındaki tahıllardan yapılır.

Congee tatlı veya tuzlu olabilir ve soya peyniri, haşlanmış yumurta, sebze, et, zencefil, maş fasulyesi ve şeker ile doldurulabilir. Hasta olduğunuzda rahatlatıcı bir yemek olarak hizmet veren en ünlü Çin yemeklerinden biridir.

Bu geleneksel Çin yemeği “Congee”yi yapmak için büyük bir tencereye, pirinç, et suyu, zencefil, tuz ve suya ihtiyacınız var. Sadece bu malzemeleri kaynatın ve ardından düşük ısıya indirin. Topaklanmaması için ara ara karıştırmaya devam edin. Yulaf lapası kalın ve kremsi olana kadar ocakta bırakın. Tadını ayarlamak için tuz ekleyin, ısıtın ve afiyetle yiyin.

Lapa soğudukça kalınlaşır, bu nedenle yapışkanlığı ayarlamak için yulaf lapası veya su ekleyin. Dilimlenmiş yeşil soğan ile servis edilebilir.

Genel olarak, midenizi yatıştırmak için ara sıra tadını çıkarabileceğiniz harika bir ev yapımı Çin yemeğidir. Ayrıca, lezzetli!

6. Yeşil soğanlı krep

Geleneksel olarak Cong you bing olarak bilinen bu, herkes tarafından sevilen lezzetli bir geleneksel Çin yemeğidir.

“Yeşil soğanlı gözleme” olarak da adlandırılan bu bir Çin spesiyalitesidir.

Ayran krepleri kadar tatlı değil ama iştah açıcı. Cong you bing, popüler bir sokak yemeğidir. Bu mayasız ekmekler dilimlenmiş doğranmış yeşil soğan ve yağ ile katlanır.

Çoğu zaman, yeşil soğan krepleri yeşil soğanla doludur, ancak susam veya rezene de ekleyebilirsiniz. Cong you bing, hitap edecek en iyi Çin yemeklerinden biridir.

7. Pekin ördeği

Pekin ördeğinin kökeni, Yuan hanedanlığı döneminde Çin imparatoru tarafından hizmet edildiği 13. yüzyıla kadar uzanıyor.

Bu, hemen hemen her otantik Çin restoranında bulunabilen geleneksel bir Çin yemeğidir. Sadece bir dudak değil, aynı zamanda yerel bir Çin yemeği.

Fasulye sosu, salatalık, soğan ve krep ile çıtır kavrulmuş ince dilimlenmiş ördek eti. Gevrek, gevrek bir görünüme sahiptir ve mükemmel bir şekilde kavrulur, bu da onu mükemmel bir Çin yemeği yapar.

Çin’deki bu klasik yemek pişirmek için çok çaba gerektirir-Çünkü Pekin ördeği terbiyeli, bir gün kurutuldu ve sonunda askıya alınmış fırında (dış fırın) pişirilir, bu basit bir Çin yemeğidir Tarifi ve evde mükemmel bir şekilde çoğaltamazsınız.

Bu nedenle, bu Çin yemeğinin tadını çıkarmak için popüler bir Çin restoranına gidebilirsiniz (bu yemek kesinlikle Çin menüsündedir). Yemek pişirmede iyiyseniz ve farklı Çin tarifleri denemek istiyorsanız Pekin Ördeği deneyin. Ayrıca yemek kitapları ve internet videoları yardımıyla evde.

8. Kokmuş tofu

Adından da anlaşılacağı gibi kokmuş tofu aslında çok lezzetli. Peki neden kokmuş tofu denir?

Koku güçlü çünkü Çin’den fermente edilmiş tofu. Çin’de tofu kokusu ne kadar güçlüyse tadı da o kadar iyi olduğu söylenir.

Bu yerel Çin yemeği genellikle yol kenarındaki dükkanlarda ve gece pazarlarında insanlara satılmaktadır. Ayrıca öğle yemeği barında garnitür olarak tadını çıkarabilirsiniz. Temelde soğutulabilen, kaynatılabilen, buharda pişirilebilen veya soya sosu ve acı biberle kızartılabilen ünlü bir Çin atıştırmasıdır. Tipik bir Çin yemeği genellikle pirinç, sebze ve et içerir, bu nedenle bu yemek de aynı malzemelerle yapılır.

Tofu, aromasını ve dokusunu elde etmek için birkaç ay boyunca et, sebze ve baharatlarla birlikte tuzlu suda fermente edilir.

9. Kung Pao tavuğu

Kung Pao tavuğu olarak da bilinir, Çin dışında ünlü bir Çin yemeğidir.

Aynı zamanda Çin’deki çoğu restoranda bulunan geleneksel Çin yemeklerinden biridir. Çin’in güneybatısındaki Sichuan Eyaletinden gelen baharatlı bir Çin usulü tavada kızartılmış tavuk yemeği. “Çin yemeği” yöntemi, Kung Pao tavuğunu Batı ülkelerinde pişirildiğinden biraz farklı bir şekilde yapar.

Geleneksel olarak, bu lezzetli Çin yemeği baharatlı, hoş kokuludur ve biraz uyuşuk olan Sichuan biberi içerir.

Bu popüler Çin yemeğinin ana malzemeleri doğranmış tavuk, salatalık, kuru biber, kızarmış fıstık ve kızarmış kaju fıstığıdır.

Bununla birlikte, bir Amerikan Çin yemeği olan Kung Pao tavuğu, sebzeler, mısır nişastası, tatlı sos, ekşi sos ve sarımsak içerir. Görülmesi gereken popüler bir Çin yemeği. Bir yemek kitabı ile bu geleneksel Çin yemeklerini evinizde kolayca yeniden yaratabilirsiniz.

10. Nian gao

Her çeşit Çin yemeği ile uğraşırken tatlıları nasıl unutabilirim?

“Yapışkan pirinç” veya “nian gao” olarak da bilinen Nian gao, Çin Yeni Yılı sırasında yenebilecek harika bir Çin yemeğidir.

Nian gao genellikle tatlıdır, ancak biraz daha tuzlu hale getirmek için başka şekillerde de yapılabilir.

Yapışkan pirinç, Asya ülkelerinde çeşitli şekillerde yapılan ünlü bir Asya yemeğidir. Çin kültüründe, Yeni Yılda Nian gao yemek şanslı sayılır. Çünkü ilerlemeyi, büyümeyi ve ilerlemeyi sembolize eder.

Tüm yıl boyunca yenebilir, ancak Çinlilerin Yılbaşı Gecesi yemesi önemlidir.

Geleneksel Çin yemekleriyle ilgili en iyi şeylerden biri, çoğunun evde pişirilip tadını çıkarabilmesidir. O yüzden bir dahaki sefere Çin, Mandarin, şark yemeği istediğinizde, sadece Çin yemeklerinin resimlerine bakmak yerine, bir Çin lokantasına gidin ve doyurucu bir yemek yiyin ya da kendi yemeğinizi yapın, lütfen bana verin. Ancak farklı yemeklerin tadına bakmak için Çin yemeklerini en az bir kez denemelisiniz.

Ayrıca okuyun: 30 dakikadan daha kısa sürede hazır 5 glütensiz atıştırmalık tarifi