Düşünce için Gıda: Daha fazla bitki bazlı diyet ekleyin

Sebzelerle çevrili bir tabakta köfte.

Bu aylık makale, Beslenme Bilimi Hizmetleri Uygulaması Direktörü Kitrin Poyon ve Drexel’in Beslenme Danışmanlığı ve Hemşirelik ve Sağlık Koleji Beslenme Hizmetleri Bölümü Beslenme ve Performans Merkezi Direktörü Nylie Dardarian tarafından yazılmıştır.

Haftalık yemek rotasyonunuza “Toplantısız Pazartesi”yi eklemek isteyip de nereden başlayacağınızı bilemediğiniz oldu mu? Peki, lütfen bunu bir işaret olarak yapın! Bu ay, haftada bir veya iki kez bitki bazlı bir diyet eklemeyi hedefliyoruz. Baklagiller, baklagiller, mercimek, tofu, fındık, fındık yağı ve tohumlar gibi etsiz alternatifler, doymuş yağda sınırlı olmalarına rağmen lif, kompleks karbonhidratlar ve protein açısından zengindir. Diyetiniz sırasında yeterli protein alımını ve yeterli lif ve kompleks karbonhidrat kaynağı sağlamak için taze fasulye salatası, mercimek makarna yemekleri, farafel kaseleri veya siyah fasulye sebze burgerlerini diyetinize dahil edin.

Tatiliniz boyunca bu hedefe bağlı kalma konusunda gergin misiniz? Sahilde bir günlük bitki bazlı atıştırmalıkların nasıl paketleneceğine dair ipuçlarına göz atın.

Paketleme tesisi-sahilde bir günlük üs

  • Meyveler, sebzeler, kuruyemişler, tohumlar, fındık ezmesi ve humus, sahilde uzun bir gün boyunca taşımak için uygun atıştırmalıklardır. Kiraz, üzüm ve karpuz (veya en sevdiğiniz meyve) ile dolu bir soğutucuyu taze kesilmiş salatalık, havuç, biber ve kerevizle doldurun.
  • 1-2 torba karışık kuruyemiş veya humus ekleyin ve bir meyve veya sebze karışımı ile birleştirin.
  • En sevdiğiniz tam tahıllı kraker veya patlamış mısır kutusunu alın ve biraz gevrek ekleyin.
  • Ek bir enerji kaynağı olarak veya tatlı dişleri tatmin etmek için Lava Bar, Mini CLIF Bar ve KIND Bar Mini içerir.
  • Bir sandviç yap? En sevdiğiniz humus türünü iki dilim kepekli ekmeğin üzerine yayın. Marul, domates, soğan ve salatalık (veya en sevdiğiniz sebzeleri) ekleyin ve işiniz bitti! Proteini artırmak için bir avuç fındık alın veya yanlarına fıstık ezmeli bir elma koyun.
  • Yeniden nemlendirmeyi unutmayın! Limon, kireç, selzer suyu veya hindistancevizi suyu içeren su, susuzluğu giderir ve ışık altında su kaybını önler.

Daha fazla istemek? Bitki bazlı diyetler için tarifler ve ipuçları için [email protected] adresindeki Drexel Üniversitesi’nde kayıtlı bir diyetisyenle bir toplantı yapın. Drexel çalışanları ücretsiz!