COMPASS GROUP USA, altıncı gıda atığı imha gününde harekete geçme çağrısında bulundu

Ülke çapında topluluklarda planlanan etkinlikler ve yeni “Gıda İsrafını Durdurma Günü” dijital yemek kitabının lansmanı ile profesyonel şefler ve ev aşçıları, en yaygın olarak atılan malzemeleri kullanmayı daha kolay bulacaktır.

Charlotte, Kuzey Karolina, 27 Nisan 2022 / PRNewswire /-Her yıl dünyadaki yiyeceklerin üçte biri israf ediliyor, bu nedenle dünyanın en büyük gıda ve destek hizmetleri şirketi Compass Group, her yıl düzenlenen Gıda İsrafını Durdurma Günü’nün altıncısı için harekete geçti ve bir kutlamaya ev sahipliği yaptı.Bugün, Pusula Grubu Amerika Birleşik Devletleri İş ortakları, sorunlar hakkında farkındalığı artırmak ve başkalarını bir fark yaratmaya teşvik etmek için müşteriler ve tedarikçilerle birlikte çalışır. Tüm bunlar, 2030 yılına kadar küresel işimizde gıda israfını yarıya indirme çabasının bir parçası.

Dünya’nın Ay’ının son Çarşamba günü düzenlenen Gıda İsrafını Durdurma Günü etkinliği, bireyleri ve kuruluşları gıda atıklarının azaltılması ve çevrenin korunmasında büyük fark yaratabilecek küçük değişiklikleri benimsemeye teşvik etmeyi amaçlıyor.

“StopFoodWasteDay, mutfaklarımızda gıda israfını azaltmak için bir girişim olarak başladı, ancak hızla büyüdü ve gıda israfını azaltmak için tüketicileri, işletmeleri, kâr amacı gütmeyen kuruluşları ve devlet kurumlarını bir araya getirdi. Odak noktası küresel ölçekte.” Amy Kaister, Sürdürülebilirlik Küresel Direktörü, Compass Group. “Yiyecekleri israf ettiğimizde, onu yetiştirmek, hasat etmek, taşımak ve paketlemek için gereken tüm enerjiyi ve suyu da boşa harcıyoruz ve onu yeniden kullanmanın lezzetli bir yolunu buluyoruz. Bunun yerine, yiyecekleri çöpe atma kararının çevresel etkisini şiddetlendiriyor, bize örnek olmak, bu konuda farkındalık yaratmak, harekete geçmek ve başkaları için de aynısını yapmak. Teşvik edilecek hem fırsatlar hem de sorumluluklar var.”

Compass Group şefleri ve mutfak uzmanları, ülke genelindeki restoranlarda çeşitli canlı yemek pişirme gösterileri ve eğlenceli eğitici atölyeler aracılığıyla değerli ipuçlarını ve fikirleri paylaşarak herkesin israf ettiği yiyecek miktarını azaltıyor. Karbonun etkilerini azaltmanın kolay bir yolu. Öne çıkan Gıda Atık Günü etkinlikleri ve kutlamaları şunları içerir:

  • Yemek israfının durdurulduğu gün, Chartwells Yüksek Öğrenim Gezegene minnettarlığımızı göstermek, gıda israfını azaltmak ve sürdürülebilirliği teşvik etmek için ulusal bir etkinliğe Grate-Ful’a ev sahipliği yapacağız. 300 kampüsün tamamında eş zamanlı olarak gerçekleştirilen, öğrenci ve personelin bitkisel menülerden yemek yemeleri, gıda israfı ile mücadele faaliyetlerine katılmaları ve gıda güvensizliğini önlemek için bağış poşetleri hazırlamaya yönelik etkinlikler.
  • Alvarado Bağımsız Okul Bölgesi’nde Teksas, Chartwell K12 Discovery Kitchen Chef’in öğrencilere bütün brokoliyi kullanarak nasıl yemek pişireceklerini öğretmek için bir brokoli atma tarifi içeren bir pişirme gösterisiyle yemek israfının sona erdiği günü kutlayın. Ekip ayrıca yemekhanede bir atık savaşçı trivia’ya ev sahipliği yapacak, öğrencilere ödül olarak tohum paketleri verecek ve ilkokul, ortaokul ve lise öğrencilerine sınıf dersleri ve beslenme eğitimi verecek.
  • Büyük bir finans şirketinin kafesinde New York City, Restoran Ortakları Ekip, “atılamayan bir oyun” planlıyor. Orada, şef bir atık savaşçısı hesaplaşmasına katılır ve atık miktarını en aza indirebilecek ve en iyi yemeği pişirebilecek birini arar.Yüzlerce katılımcı da sektör uzmanlarından bir şeyler öğrenme fırsatı buldu. 20 Nisan Restaurant Associates, gıda tedarik zincirindeki sorunları ele almak için gıda atığı girişimleri ve stratejilerine odaklanan sanal bir panel tartışmasına ev sahipliği yaptığında.
  • sayısına göre ünijin Stop Food Waste Day’in yaşlıların yaşadığı özel menüsü, gün boyunca çorbalardan mezelere, tavuğun bütün olarak kullanılmasından primopia’ya kadar çok çeşitli yemekler sunuyor. Diğerleri, yağsız ananas kremalı kekler ve yağsız bahçe sebze çorbaları dahil olmak üzere yağsız tarifleri vurgular.

Gıda İsrafını Durdurma Günü Yemek Kitabının Tanıtımı
Farkındalığı daha da artırmak için Yiyecek israfını durdurun Compass Group, dünya çapında yeni bir dijital Yemek İsrafını Durdur Günü Yemek Kitabı 30’dan fazla ülkeyi temsil eden 45 pusula şefinin tariflerine sahiptir. Ev aşçıları için ve dünyanın dört bir yanındaki şeflere ilham vermek için tasarlanan yemek kitapları, en çok ev mutfağında israf edilen çeşitli lezzetli mezeler, ana yemekler ve tatlılar içerir.Malzemelere ikinci bir hayat veren bir yemeği kolayca oluşturabilirsiniz. Eski ekmek, zarar görmüş meyve ve sebzeler ve terk edilmiş meyve ve sebze kabukları.

Yeni yemek kitabı ayrıca pusula pişirme ekibinden 10 ipucunun bir listesini de içeriyor. Herkesin günlük diyetini ayarlamasına, satın aldıkları yiyecek potansiyelini en üst düzeye çıkarmasına ve hem evlerine hem de çevreye fayda sağlamayı amaçlar. Dijital Gıda İsrafını Durdurma Günü yemek kitabı, Gıda İsrafını Durdur web sitesinde mevcuttur. Bu yemek kitabı ayrıca bireylerin, ailelerin ve işletmelerin yıllık #stopfoodwasteday hareketine nasıl katılabilecekleri hakkında bilgiler içerir.

Gıda İsrafını Durdurma Günü, gıda israfını azaltmayı amaçlayan uluslararası bir eylem günüdür.Pusula Grubu 2017’de piyasaya sürüldü Amerika Birleşik DevletleriHer yıl Nisan ayının son Çarşamba günü, tedarikçiler, müşteriler, iş arkadaşları ve müşteriler, gıda israfının kritik konularında farkındalığı artırmak ve değişimi yönlendirmek için küresel olarak birlikte çalışırlar. Daha fazla bilgi için lütfen Gıda İsrafını Durdurma Günü web sitesini ziyaret edin: https: //www.stopfoodwasteday.com

Pusula Grubu Hakkında
Compass Group, aşağıdaki mercekler aracılığıyla yiyecek ve destek hizmeti görünümünü yenilik ve tutkuyla yeniden tanımlıyor: Compass Group, dünyanın her yerinde en iyi medikal sistemler, saygın eğitim kurumları, dünyaca ünlü kültür merkezleri, popüler spor ve dinlenme tesisleri ve Fortune 500 şirketlerine hemen her alanda hizmet vermektedir.Her zaman mükemmelliği sağlamanın yollarını arıyoruz. Öğrencilerin sevdiği okul yemekleri, stadyumdaki lüks ayrıcalıklar veya yaşlılar için yenilikçi, beslenme açısından dengeli yemekler olsun, Compass bir endüstri lideridir. Fortune’un 2021’de dünyanın en beğenilen şirketleri listesinde sektördeki meslektaşları tarafından 1. sırada yer alan Forbes Diversity En İyi İşveren, Yeni Mezun En İyi İşveren ve En İyi Kadın İşveren, 2021 listesinde de bir yer kazandı. Fortune’a göre dünyayı değiştirecek ilk 50 şirketten biri.

Medya kişileri:
Lisa Claybonİletişimden Sorumlu Başkan Yardımcısı
[email protected]

Kaynak pusula grubu

Leave a Comment

Your email address will not be published.