Bu çıtır balık karşı konulmaz

Dünyanın her yerinde bulabileceğiniz birkaç çeşit yemek var. Pasaportlar farklı isimler ve tarzlarda gelir, ancak lezzetli temelleri paylaşır. Köfte (pirzola, şnitzel, Milanesa vb. olarak da bilinir) bunlardan biri ve benim favorim. Geçen hafta bir restoranda Milano usulü tavuk yediğimde cennetteydim. Uzun bir aradan sonra altın rengi çıtır çıtır katsuretsu, tepesinde yabani bir dağ roka salatası, yanında limon dilimleri yedim. Tam bir yemek ve mükemmel.

Milanese (veya pirzola veya şnitzel) ile neredeyse her şeyi yapabilirsiniz. Geleneksel Kuzey İtalyan mutfağı dana eti ile yapılır. Aşağıdaki Kay Chun versiyonu, yassı balık kullanır ve daha hafif ama daha az lezzetli hale getirmek için kenarlara avokado ekler. Tavuk, domuz eti, soya peyniri, karnabahar: Her şey dilimlenebilir veya dövülebilir, ekmekte kızartılabilir ve fayda sağlamak için asitle servis edilebilir.

En sevdiğin hangisi ve başka ne pişiriyorsun? (Hala yemek yapıyor musun? Mola veriyor musun?) Bana ne yaptığını söyle. Ben [email protected] ve sizi dinlemeyi seviyorum.

Kay Chun, bu büyüleyici yemeğin üzerine limonlu kapari sosu serpiyor. Çocuğu beslerken (roka ile veya en azından çocuğumu beslerken) bu atlanabilir. Kay’in belirttiği gibi, yemek artıkları harika bir balıklı sandviç olacak.

Reem Kassis’in bu tarifi baharın kendisi. Aynı tavada kuşkonmaz, yumurta ve halumi peynirini hızlıca pişirin. Yoğurt, sumak yağı (yapımı kolay) ve pide cipsleri ekliyor. Üçünü de yapıyorum, ancak ihtiyaçlarınıza göre seçebilirsiniz. Bu, iki kişilik harika bir akşam yemeğidir, ancak yanına tahıllar, patatesler veya ek sebzeler ekleyip uzatabilirsiniz.

Bu tarifi görüntüleyin.


Ali Slagle’ın bu akıllı tarifi, pesto sos, doğrama ve doğrama tahtası üzerinde ezme unsurlarını içeren “Akşam Yemeğini Düşledim (Yani Yapmanız Gerekmiyor)” adlı yeni yemek kitabından geliyor. Blender veya mutfak robotu kullanılmamaktadır. Veya havan ve havaneli görebilirsiniz. Dondurulmuş bezelye tatlı bir pop tadı verir ve bu yemeği eksiksiz bir yemek haline getirir.

Bu tarifi görüntüleyin.


Yapışkan, hindistancevizi, tavuk ve pirinç gibi dört kelime lezzetli ve kendi başlarına daha da çekici. Keichun’dan bu tek kap yemekte, kemiksiz tavuk uylukları kızarır ve daha sonra zengin, kremsi, zencefil üretmek için pirinç üzerinde pişirilir. Tadı dengelemek için acı sos ile servis yapın.

Bu tarifi görüntüleyin.


Joselin Ramirez’in yatıştırıcı Meksika yemeğinin bu tarifinde, ince, kısa erişteleri kızartın ve ardından sebzeli domates çorbasında güveç yapın. Avokado, sote mantar, keso fresk, pişmiş patates, krema, kişniş, jalapenos, limon suyu ve ne isterseniz ile servis yapın. Fideos —erişte — bulmak kolaydır, ancak bunun yerine ince spagetti veya erişte kullanılabilir.

Bu tarifi görüntüleyin.


Okuduğunuz ve benimle yemek pişirdiğiniz için teşekkür ederim. New York Times Cooking’deki işinizi seviyorsanız, lütfen uygulamak! (veya Hediye olarak bir abonelik verin!! ) Bizi takip edebilirsiniz Instagram, Facebook Ne zaman PinterestAyrıca Bizi instagramda takip et..İ [email protected]Ve önceki haber bültenleri arşivlenir Burada..adresindeki meslektaşımla iletişime geçin. Yemek [email protected] Hesabınızla ilgili sorularınız varsa.

Haftalık planınız için tüm tarifleri görüntüleyin.

Leave a Comment

Your email address will not be published.