Beslenme uzmanlarına göre bağırsak sağlığınız için en iyi altı tarif — bunu yiyin

Bağırsak sağlığına odaklanmak, biraz daha düzenli tuvalete gitmenize yardımcı olmanın ötesine geçerek sağlığınızı desteklemeye yardımcı olabilecek bir şeydir. Bağışıklık sağlığını desteklemekten zihinsel sağlığı desteklemeye kadar, bağırsak sağlığının genel sağlık üzerinde önemli bir etkisi olabilir. Elbette, bağırsak durumunun sağlığınızın pek çok yönünü etkilemesi şaşırtıcı gelebilir, ancak bağırsak sağlığına öncelik vermek sizin ruh halinizdir.

Hatta son zamanlarda yapılan araştırmalar, bağırsak mikroflorasının inflamatuar bağırsak hastalığı, obezite, tip 2 diyabet, kardiyovasküler hastalık ve kanser gibi birçok kronik hastalık riskini azaltmada önemli bir rol oynadığını göstermiştir. Aynı zamanda, diyetin bağırsaklarımızın, özellikle de bağırsak mikrobiyotasının sağlığında önemli bir rol oynadığı artık anlaşılmıştır. Bazı veriler, diyet değişikliklerinin sadece 24 saat içinde bağırsak florasını etkileyebileceğini göstermektedir.

Peki bağırsak sağlığına uygun diyet nedir? Genel olarak konuşursak, bitki bazlı, lif açısından zengin gıdalar ve canlı probiyotikler içeren gıda açısından zengin diyetler, gıda seçiminizin önemli bir parçası olacaktır. Rafine karbonhidratlar, konsantre tatlılar ve lif oranı düşük tatlı içecekler çok sık tüketilmez (ama asla ve asla doğum gününüzde pastaları atlamanız söylenmez. !).

Bağırsak sağlığınızı desteklemek, bağırsak sağlığınızı azalttığını iddia eden son moda sağlıklı yaşam çekimlerine, takviyelere veya tozlara güvenmeniz gerektiği anlamına gelmez. Lif, probiyotikler ve diğer önemli elementler açısından zengin özel bileşenler içeren, oluşturması kolay, tamamen lezzetli tariflere güvenmek, bağırsak sağlığını çok erişilebilir ve tatmin edici bir şekilde destekleyebilir. ..

Kendi mutfağınızda bağırsak sağlığına uygun tarifler yaparak şansınızı denemek istiyorsanız, deneyebileceğiniz 6 lezzetli şey var.

Mitch Mandel ve Thomas McDonald

Bu ızgara tavuk ve avokado salatası, sebze ve avokado gibi bağırsak sağlığını destekleyen malzemelerle doludur. Ancak bu mide bulandırıcı salatanın şanlı yıldızı ceviz ilavesidir.

Ceviz, sağlıklı yağlar, bitki bazlı proteinler ve lifler arasında iyi bir dengeye sahiptir ve sadece salatayı sürdürmeye yardımcı olan besinler değildir, aynı zamanda bağırsak florasında da rol oynar.

Araştırma yayınlandı besinler Ceviz açısından zengin bir diyet yemenin “mükemmel” probiyotikleri ve bütirik asit üreten bakterileri geliştirdiği ve bağırsak florası üzerinde olumlu bir etkisi olduğu bulunmuştur. Bütirik asidin kolon sağlığını korumaya yardımcı olarak sindirim sağlığına yardımcı olduğu düşünülmektedir. Ek olarak, The Journal of Nutrition’da yayınlanan bir USDA ve Illinois Üniversitesi araştırması, ceviz alımının bağırsak florasındaki olumlu değişikliklerle ilişkili olduğunu buldu. 3 hafta boyunca günde 42 gram (yaklaşık 1.5 ons) ceviz yiyen yetişkinler, faydalı bağırsak bakterilerinde bir artış ve ikincil safra asitlerinde bir azalma yaşadı. Kolon kanseri, inflamasyon ve gastrointestinal rahatsızlıklarda rol oynayabilir.

Bu salata, besleyici yiyecekler yerken bağırsak sağlığınızı kontrol etmek istediğiniz yoğun günlerde kullanabileceğiniz kolay bir tarif.

Izgara tavuk ve avokado salatası tarifi alın.

Kivi portakal şerbeti
Nezaket beslenme şimdi danışmanlık

İnsanlar bağırsak sağlığını düşündüklerinde, her zaman tatlı seçeneklerini düşünmezler. Ancak bu şerbet bütün kiviyi (deri dahil!) içerdiği için tamamen bağırsak sağlığına dosttur ve bu tedaviye çok miktarda lif verir. Kivi ve taze portakal suyu gibi besleyici malzemeleri birleştirmek ve basit bir şerbet oluşturmak için bir Ninja ™ CREAMi® makinesine yaslanmak, diyetinizi tamamen lezzetli hale getirir ve bağırsak sağlığınızı desteklemeyi kolaylaştırır.

Nutrition Now Counseling’den tarifi alın.

Küba domates ve siyah fasulye çorbası
Jason Donnelly

Fasulye genellikle bağırsak sağlığını destekleyen nihai besindir. Fasulyede bulunan ve dirençli nişasta adı verilen diyet lifi, ince bağırsakta parçalanmaz ve sonunda tamamıyla kolona girer. Bu nişasta, yan ürün olarak belirli yağ asitlerini üretmek için fermente olur ve potansiyel olarak zararlı bakterilerin (E. coli gibi) gelişemeyeceği düşük pH’lı bir ortam yaratır. Bu yavaş pişirilmiş fasulye çorbası besleyicidir ve yapımı inanılmaz derecede kolaydır.

Yavaş Tencere Küba domatesi ve siyah fasulye çorbası için tarifler alın.

Vejetaryen lahana salatası
Mitch Mandel ve Thomas McDonald

Lahana salatası genellikle mayonez gibi ağır katkı maddelerinde boğulur. Ancak bu lâhana salatası tarifi, bağırsak sağlığına uygun sebzeleri parlatıyor. Lif için çeşitli lahana, canlı bağırsak sağlığını desteklemek için kültür için Yunan yoğurdu ve doğal gevreklik için havuç içeren bu lâhana salatası, haftada birkaç kez tadını çıkarabileceğiniz çok yönlü bir özelliktir.

EasyHealthyColeslaw tarifi alın.

Akdeniz fasulye salatası
Büyük Ada’dan manzaranın izniyle

Fasulye ve sebzelerin kombinasyonu, bu yemek için önemli olan vitaminler ve minerallerle birlikte, çeşitli bağırsak sağlığı dostu liflerin sağlıklı bir dozunu sağlar. Bu salatadan bol miktarda yapın, kalanları buzdolabına koyun ve tüm hafta boyunca tadını çıkarın.

Tarifi Büyük Ada’nın manzarasından alın.

lâhana turşusu
Minimalist Baker’ın izniyle

Lahana turşusu, içerdiği lif sayesinde en iyi bağırsak sağlığı gıdalarından biridir ve probiyotik adı verilen faydalı bakterilere ev sahipliği yapar. Tüm fermente gıdalarda olduğu gibi, lahana turşusu yemek de bağırsaklarda “iyi” bakteriler oluşturarak bağırsak sağlığının korunmasına yardımcı olur. Probiyotiklerinizi geliştirmek için bu lahana turşusunu sandviçinize ekleyin veya bir vejetaryen köpeğin üzerine koyun.

Minimalist Baker’dan tarifi alın.

Lauren Yönetici MS, RDN, LD, CLEC

Lauren Manaker, yaklaşık 20 yıldır pratik yapan ödüllü kayıtlı bir diyetisyen, kitap yazarı ve tarif geliştiricisidir.daha fazla oku

Leave a Comment

Your email address will not be published.