Basit ve lezzetli Matzo içermeyen Fısıh kekleri

Fısıh’ı kutlayanlarımız için, haftanın Matzo, Matzo ve hatta daha fazla Matzo’dan oluştuğunu biliyoruz.

Çocukların sabah tükettikleri tatlı tahıl gevrekleri, yoğurt ve çikolata kaplı matzo miktarı işlenemedi. Fısıh kreplerini denedim ve iki çocuğun onları sadece patates püresi yaparak yapıp yapmadıklarını sordum (savunmalarında ilk malzeme patatesti).

Çocuklarım benim süper kolay ve çocuklar tarafından onaylanmış keklerime bayılıyor ama bunları Fısıh Bayramı’nda yemiyorlar. Böylece benim meydan okumam belirlendi: çocuklar tarafından onaylanmış bir Fısıh çöreği. Oluşturmak beklediğimden çok daha kolaydı.

Biraz hindistancevizi ve tapyoka unu aldım – bakkal en sevdiğim unun alternatifi olan badem unundandı – ve tam tahıl unu ile değiştirdim. Bu unlar beyaz veya tam tahıllı unlar gibi kabarmıyor, bu yüzden fazladan kabartma tozu ve yumurta eklemek zorunda kaldım. Ey! Ve bu keklerin de glütensiz olduğunu söylemiş miydim? Çocuklarım fırından çıktığında çok heyecanlandılar ve hatta ortanca oğlumdan kocaman bir “teşekkürler” aldım.

• MommaChef.com’un arkasındaki anne olan Deerfield’den Karen Nochimowski, hatırladığı kadarıyla yemek yapmayı severdi. Arkadaşlarından ve ailesinden ona yemek yapmanın sırlarını söylemelerini istedikten sonra, herkesin sevdiği basit ve hızlı tariflerin yer aldığı bir blog oluşturmaya karar verdi. Tüm Momma Chef tarifleri 6 adede kadar malzemeyle yapılır ve hazırlanması 6 dakikadan az sürer. Karen ayrıca Chicago bölgesindeki insanlara ücretsiz yemek sunan Momma Chef’s Soup Kitchen ve Momma Chef’s Little Free Pantry’yi de başlattı ve işletiyor. Karen’ın ilk yemek kitabı Six Minute Meals, Kasım 2022’de piyasaya sürüldü ve yoğun ailelerin masada akşam yemeği yemesini kolaylaştırmak için fındıksız ve alerji dostu seçenekler de dahil olmak üzere 6’dan az malzemeyle 100 basit. .


Çocuklar, bu Matzo’suz Fısıh keklerine isteğe bağlı çikolata parçaları eklemek için oy kullanacaktır.
-Karen Nochimovsky’nin izniyle

Basit ve lezzetli Matzo içermeyen Fısıh kekleri

1½ fincan badem, hindistancevizi veya tapyoka unu (veya bu üçünün herhangi bir kombinasyonu 1½ fincana eşittir)

3 adet olgunlaşmış muz

1/2 bardak bal

2 çay kaşığı kabartma tozu

        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        

3 büyük yumurta

⅓ Bir su bardağı sıvı yağ

½ fincan çikolata parçaları, isteğe bağlı *

Büyük bir karıştırma kabında, yukarıdaki 6 malzemeyi de ekleyin ve bir el mikseri ile 3 dakika karıştırın.

Yağlanmış veya kağıt serilmiş muffin kaplarının yarısını doldurun.

375 derecede 17-19 dakika veya ortasına batırılan kürdanlar temiz olana kadar pişirin.

* Yarım su bardağı damla çikolata ekleyebilirsiniz (benim çocuklarım yarı süitleri sever).

Karen Nochimovsky

Leave a Comment

Your email address will not be published.