Basit bir yaz yemeği için basit bir ızgara şeftali tarifi

Henry James ünlü bir şekilde şöyle dedi: Benim için bunlar her zaman İngilizce’deki en güzel iki kelime olmuştur. Yaz ortasında gelen uyarıyla, “pişmiş şeftali” kelimesinin yakın çevrede olabileceğine katılıyorum. Tek bileşenli inanılmaz lezzetli başka bir tarif bulabilir misin?Peki 4 malzeme Eğer Zeytinyağı, tuz ve bal içerir, ancak bu kilerdeki temel gıdalar nadiren sayılır.Ve sen Yapabilmek Bu basit kavrulmuş şeftali tarifini bir top vanilyalı dondurmayla karıştırarak çıtayı yükseltin… ama bu tamamen kişisel bir karar.

Önemli olan şu ki, daha önce hiç şeftali pişirmediyseniz, tam zamanı. Ve ızgaranız yoksa, evet. Bu bebekleri 1-2 dakika broyler altına yerleştirmek de benzer bir etki sağlayacaktır. Piyasada sizinle konuşan şeftalileri (veya nektarinleri veya kayısıları) stoklayın, basit kavrulmuş şeftali tarifleri bulmak için aşağı kaydırın ve bize onlarla tam olarak ne yapacağımızı söyleyin.

Izgara için en iyi şeftali

Kaynaklara göre, ızgara için en iyi şeftali, freestone şeftalidir. Sağlamlığı, ızgarada sağlam kalmasını sağlar. Ancak, diğer türler için terlemeyin. Mutfağa koyduğum drupları genellikle ızgarada pişiririm. Bazı şeftaliler çok güzel görünmeyebilir ama hepsi çok lezzetlidir. Önemli olan ızgarayı destekleyecek kadar sağlam, ancak kesildiğinde çukurları açacak kadar olgun olmalarıdır.

şeftali ızgara nasıl

Bu basit ızgara şeftali tarifi 10 dakikada bir araya getirilebilir – işte nasıl.

Izgarayı orta ateşte ısıtın

Izgaranın şeftalilere iyi bir kömür verecek kadar sıcak olmasını, ancak alevler içinde ya da çamurlu olacak kadar sıcak olmamasını istiyorsunuz. Şeftalileri lezzetli bir yemekten sonra ızgara yapıyorsanız mutlaka ızgaraların arasını fırçalayın (burada sosisli kokusu kullanmıyorum dostum).

şeftali hazırlayın

Yukarıda belirtildiği gibi, şeftalilerinizin sert ama olgun olması gerekir. Elma bıçağını tutun ve şeftaliyi dikiş boyunca kesin. Ardından, gerekirse, çukurdan çıkarmak için yarısını çevirerek çukuru tamamen çıkarmak için bir eşleştirme bıçağı kullanın.

EVOO ile her şeyi cilalayın

Bu, şeftalilerin ızgaraya yapışmasını önlemek için önemli bir adımdır. Bunun nedeni, özellikle pişirme sırasında doğal şekerin açığa çıkmasıdır. Ben de bu aşamada tuz serpmeyi seviyorum. Biraz daha tuzlulukla, sonuç çok lezzetli olacaktır.

Onları ızgaraya atın

Şeftalileri derileri üste gelecek şekilde ızgaraya yerleştirin. Onları hareket ettirme dürtüsüne diren. Onlara iyi bir şeffaflık (yaklaşık 3-4 dakika) vermek istersiniz, böylece ters çevrildiklerinde biraz temiz bir şekilde serbest kalırlar. Diğer tarafta birkaç dakika daha bekledikten sonra yuvarlanmaya hazırlar. Dokunma al dente, çamurludan daha iyidir, bu nedenle az pişirme konusunda hata yapma eğilimindesiniz. Şeftali kabuğu dökülse bile terlemezsiniz. Çoğunlukla, dumanlı bir tat geliştirmek için kendinize zaman verdiğinizi belirtmek için sağlam bir ızgara işaretine ihtiyacınız vardır.

Bu noktada ızgara şeftalilerin üzerine biraz bal serpebilir ve isteğe göre taze fesleğen veya nane serpebilirsiniz.

Bu basit kavrulmuş şeftali tarifini dondurma ile servis edin veya hiçbir şey yapmayın

Bir yaz akşam yemeği partisini bitirmenin en sevdiğim yolu nedir? Yarım tabak taze pişmiş şeftaliyi bir bardak vanilyalı dondurmayla masaya getirin ve herkesin içine atmasına izin verin. Dağınık ve lezzetli, artık yaz yok.

Pişirmesi kolay şeftali tarifleri arasında gezinin ve @ camillestyles ile etiketleyin. O zaman bir deneyebilirsin.