balık ramen nasıl yapılır

Ranker fileto, çiğnenebilir erişte ile buluşuyor.

Ramen, son yıllarda mutfak dünyasını silip süpürdü ve birçoğumuzun yalın bir kamp gezisi sırasında yuttuğu parlak lezzet paketi versiyonuna benzemiyor. Buradaki tarif, yemek kitabı yazarı Klee Lefavour’dan ilham alan bir ramen kasesinde, çipura levrek çok doyurucu bir çorbada çekilmiş domuz etiyle buluştuğu sayılan bir riff. Bu, barbekü domuz omzundan arta kalanlar için harikadır, ancak süpermarketlerde satılan pişmiş çekilmiş domuz eti de kullanabilirsiniz. Önce domuz etindeki tüm barbekü sosunu durulayın. Crappies, çipura, yayın balığı, walleye veya diğer beyaz balıklar, çipura levrek filetolarının yerini alabilir.

Malzemeler | 4 porsiyon

  • İki büyük ağızlı levrek filetosu,
  • 4’e kesin (yaklaşık
  • Porsiyon başına 2 ons)
  • 2 yemek kaşığı.Tereyağı
  • 8 ons.Shiitake mantarları, dilimler
  • 6 su bardağı tavuk suyu
  • 8 turp, yıkanmış ve ikiye bölünmüş
  • 1 inç zencefil, soyulmuş
  • 1/2 su bardağı ızgara deniz yosunu (2 adet deniz yosunu), kıyılmış
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 8 ons.Ramen (atmak
  • lezzet paketi)
  • 4 yumurta
  • Durulama, durulama ve boşaltma için 14 ons kullanılabilir
  • 8 ons.Çekilmiş domuz eti, ısıtılmış
  • 1/4 su bardağı dilimlenmiş yeşil soğan
  • 1/4 su bardağı taze doğranmış kişniş
  • Tuz ve taze çekilmiş karabiber ile tadın

yön

  1. Küçük bir tavaya tereyağı, mantar ve biraz tuz koyun ve orta-yüksek ateşte ısıtın. Sık karıştırarak veya mantarlar solup kahverengileşinceye kadar yaklaşık 8 dakika pişirin. Onu kurtar.
  2. Et suyu, turp, zencefil, deniz yosunu ve pul biberi büyük bir çorba tenceresinde birleştirin. Kaynayınca bir kapakla örtün ve ısıyı en aza indirin ve yaklaşık 20 dakika pişirin. Stoku tatmak için gerektiği kadar tuz ve pul biber ekleyin.
  3. Bu arada orta boy bir tavada orta-yüksek ateşte kaynatın, erişteleri ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Maşa veya delikli bir kaşık kullanarak eriştelerin eşit parçalarını dört çorba kasesine aktarın. Tencereyi sıcak tutun.
  4. Kaynayan balık stoğuna ek olarak, orta ateşe yükseltin. Yaklaşık 10 dakika veya balık tamamen pişene kadar yavaşça pişirin.
  5. Bu sırada erişteleri kısık ateşte suda haşlayın, yumurtaları dikkatlice suya ekleyin ve poşetleyin. (Bu, her bir yumurtayı küçük bir kaseye veya Ramekin’e kırarsanız ve ardından her bir yumurtayı kaseden yavaşça suya yatırırsanız, sarılarını kırmamaya dikkat ederseniz kolaydır.) 2 dakika pişirdikten sonra beyazlar sertleşir.Ancak, sarısı sıvı kalır ve daha sonra plakaya aktarılır.
  6. Bir ramen kasesi yapın: Bir yarık kaşıkla, balıkları eriştelerin üzerindeki çorba kasesine bölün. Zencefili stoktan çıkarın ve atın. Turp, bambu filizleri, çekilmiş domuz eti ve ayrılmış mantarlarla bir kaseye bölün. Malzemeleri kaynatın ve ardından bir kaseye sıkın. Her kaseye haşlanmış yumurta koyun, yeşil soğan ve kişniş ile süsleyin ve servis yapın.

Leave a Comment

Your email address will not be published.