Anneler Günü brunch’ı mı planlıyorsunuz?Bu Fransız tost güveç tarifini deneyin (artı içecek) | Yiyecek







Bu Ekim 2019 görüntüsü, Fransız usulü tost güvecinin tarifini göstermektedir. (AP aracılığıyla Cheyenne Cohen)


Cheyenne M. Cohen


Anneler Günü kutlamaları için iki kamp var. Restoranda lüks brunch/öğle/akşam yemeği sevenler ve tüylü terliklerle sade bir kutlama yapmak isteyenler.

Her iki seçenek de üzücü değil ama uyandığınızda (benden başka bir aile tarafından yapılan) fırında pişmiş Fransız tost güvecinin kokusuyla uyandığınızda gerçekten mutlu bir annesiniz.

Bu Fransız tost güveci temelde bir katman, bir tabak yumurta, süt, ekmek ve terbiyeli herhangi bir şeydir. Stratus tatlıdır, doğranmış kuru meyveler, kuruyemişler, çikolata veya likör ile takviye edilmiştir veya lezzetlidir ve peynir, jambon vb. ile kaplanabilir. Bu tatlı tarafta ve gruplar halinde yapmak, tek tek Fransız tost dilimlerinden çok daha kolay.

Tüm iş (ve çok fazla değil) önceki gece yapılır, bu nedenle tembel bir hafta sonu sabahı için harika bir brunch. Sabahları taze meyve dilimlemek için buzdolabından fırına geçin ya da doyurucu ve lüks bir kahvaltı yapın ve ne isterseniz yapın.

İnsanlar da okuyor…

Ekmeğin tüm tatlı, yumurtaya benzer hamurları emmek için zamanı vardır, çünkü bu nihai önleyici yemektir ve aslında en az 8 saat önceden yapılması gerekir. Ayrıca bir gece önceden pişirebilir, ardından pişmiş güveci soğutabilir ve sabah tekrar ısıtabilirsiniz. Ancak pişen güveci tekrar ısıtmak yaklaşık 20-25 dakika sürer. Her şeyi pişirmek sadece 30 dakika sürer, bu nedenle çok fazla zaman kazanamazsınız. Yine de, artıkların mikrodalgada veya fırında başarıyla yeniden ısıtılacağını bilmek güzel.

Ve çocuklar, hatta küçük çocuklar bile yardım edebilir! Neredeyse tüm güveci bir araya getirebilirler, ancak yetişkinlerin ekmeği dilimleyecek kadar büyük olduklarını belirlemeleri gerekir. Çocuklar da güveç içine koymak istedikleri kuru meyve ve kuruyemişleri seçip seçebilirler.

Biraz daha eski bir karapan kullanmayı deneyin. Kuru olduğu için süt ve yumurtalı muhallebiyi daha iyi emer. Ekmek tazeyse, dilimleyin ve biraz kuruması için birkaç saat bekletin veya 350 derece Fahrenhayt’ta yaklaşık 5 dakika hafifçe kızartın.

İçecek eklemek ister misiniz?







Yemek-Anneler Günü-Fransız Tost Güveç

Bu Eylül 2020 görüntüsü, portakallı şampanya katırları için bir kokteyl tarifi gösteriyor. (AP aracılığıyla Cheyenne M. Cohen)


Cheyenne M. Cohen


Lüks bir Anneler Günü brunch atmosferi istiyorsanız, karışımınıza bir kokteyl eklemeye ne dersiniz? Turuncu şampanya “Raba” mükemmel.

1 portakal ve 1 limon suyunu küçük bir sürahi veya ölçü kabında 2 ons (1/4 fincan) soğuk votka ve 4 ons (1/2 fincan) soğuk zencefilli bira ile karıştırın. Sıvıyı iki şampanya bardağı arasında bölün. Her birine yaklaşık 2 ons (1/4 fincan) soğuk şampanya, prosecco veya diğer köpüklü şarap koyun. Portakal dilimleri ve taze nane dalları ile süsleyin ve soğutun.

Günaydın ve oradaki tüm annelerin şerefine! (Ve benim durumumda: Anneler günün kutlu olsun anne!)

Anneler Günü Fransız Tost Güveç







Yemek-Anneler Günü-Fransız Tost Güveç

Bu Ekim 2019 görüntüsü, Fransız usulü tost güvecinin tarifini göstermektedir. (AP aracılığıyla Cheyenne Cohen)


Cheyenne M. Cohen


  • Pişirme kabını yağlamak için tereyağı veya yapışmaz sprey
  • 4 su bardağı süt, tercihen tam veya %2
  • 6 büyük yumurta
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
  • 1 çay kaşığı saf vanilya özü
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
  • 1/2 çay kaşığı koşer tuzu
  • ½ su bardağı kuru üzüm, kıyılmış kuru meyveler veya kıyılmış fındık (isteğe bağlı)
  • 1 büyük ekmek karapanı, tercihen 1 veya 2 günlük, 3/4 ila 1 inç kalınlığında dilimlenmiş
  • Akçaağaç şurubu
  • Böğürtlen veya dilimlenmiş şeftali ve armut gibi taze meyveler
  • pudra şekeri

1. 9 x 13 inçlik bir pişirme kabını yağlayın veya pişirme spreyi ile püskürtün.

2. Orta boy bir kapta süt, yumurta, şeker, akçaağaç şurubu, vanilya, tarçın ve tuzu karıştırın. Kullanılmışsa, meyve ve fındık ekleyin ve karıştırın.

3. Ekmeğin yarısını tek bir tepsiye koyun ve ekmeği sert bir tabaka halinde kesin. Süt karışımının yarısını ekmeğe dökün ve eklenen meyve ve kuruyemişlerin en az yarısını eşit olarak dağıtın.

4. İkinci kat ekmek yapmak için tekrarlayın ve meyveleri ve kuruyemişleri eşit olarak dağıtmak için kalan süt karışımına dökün. Tavayı yavaşça sıvının içine itin.

4. Tavayı plastik sargıyla örtün ve gece boyunca soğutun. Ekmek hemen hemen her süt karışımını emer. Pişirme kabının kapağını çıkarın ve üstte kurutucu gibi bir şey varsa dikkatlice alttaki kabın altına itin. Şimdi daha fazla ıslanan kısım üstte (biraz can sıkıcı, ama her şey pişirme ile iyi çalışıyor). Güveçte duran kuru meyveler oldukça çiğnenir ve güveçte sıkılan meyveler yumuşar, bu yüzden meyveyi uygun gördüğünüz gibi dağıtın.

5. Fırını önceden 425 ° F’ye ısıtın. Fransız tostunu kabarıp altın rengine dönene kadar 30-35 dakika kapağın altında pişirin. Biraz sertleşmesi için 5 dakika bekletin. Kareler halinde kesin ve çeşitli akçaağaç şurubu, taze meyve ve / veya pudra şekeri ile servis yapın.

Katie Workman düzenli olarak Associated Press yiyecekleri hakkında yazıyor. Aile dostu yemek pişirmeye odaklanan “Akşam Yemeği Çözüldü!” adlı iki yemek kitabı yazdı. Ve “Anne 100 Yemek Kitabı”. http://www.themom100.com/about-katie-workman adresinde blog yazıyor. Kendisiyle [email protected] adresinden iletişime geçilebilir.

Leave a Comment

Your email address will not be published.