7 en iyi fritöz somon tarifi

Yaklaşık 10 yıl önce pazara sunulan fritöz, kullanım kolaylığı, pişirme hızı ve nispeten küçük tezgah ayak izi nedeniyle her zamankinden daha popüler. Esasen küçük bir konveksiyonlu fırın olan bir hava fritözü, sepetteki yiyeceklerin üzerine sıcak hava üfleyerek çalışır, pişirdiğiniz her şeyi pişirir ve kızarır. Havalı fritözün en büyük satış noktalarından biri, geleneksel bir fırın kullanmaktan çok daha kısa sürede yemek pişirme yeteneğidir.

Hadi sahneyi kuralım. Çarşamba gecesi. Cehennem gibi bir gün geçirdikten sonra işten eve döndükten sonra açım. Buzdolabını açın ve hızlıca sıcak yemek seçeneklerine bakın. Sadece marine şişeleri, somon balığı ve eski paketler bulunabilir. Kendi kendine, “Onu gerçekten atmalıyım” diye düşünüyorsun. Daha sonra kileri incelerseniz, yalnızca tuzlu, konserve ton balığı, makarna sosu ve kuru makarna bulacaksınız. Birincisi zor bir yoldur ve ikincisi çok zaman alıcıdır.

Yoğun bir günün ardından tek istediğiniz bir saatten az süren lezzetli yemekler. Hepimiz oradaydık, bu yüzden pişirmesi 20 dakikadan az sürecek en iyi fritöz somon tariflerinin bir listesini bir araya getirmeye karar verdik.

Bazı işaretçiler:

  • Somon, minimum 145 derece Fahrenheit iç sıcaklığa kadar pişirilmelidir. En iyi sonuçlar için, bir hava fritözünde somon pişirirken, somonu 135 derece Fahrenheit’e ulaştığında çıkarmak için anında okuma termometresi kullanın ve gerisini pişirmeye bırakın.
  • Kolay temizlik için fritöz tepsisini alüminyum folyo ile hizalayın.
  • Somon derisi üzerinde pişirilerek etler bir araya getirilebilir ve pişirildikten sonra kolayca çıkarılabilir.
  • Önce hava fritözünü önceden ısıtın.
  • Sıcak havanın her şeyi eşit şekilde pişirebileceğinden emin olmanız gerektiğinden tepsiyi aşırı doldurmayın.

Somon ve soya fasulyesi-Dijon sır

Salata ile hava fritöz somon
iyi kaplama

Biraz Asya esintileri taşıyan bir tarif arıyorsanız Well Plated tarifi tam size göre. Esmer şeker, umami açısından zengin soya sosu ve baharatlı Dijon hardal sosu somonla harika gider. Hava fritözü tam da bunu yapar ve yaklaşık 10 dakika içinde derin karamelize bir fileto oluşturur.

Toplam: 18 dakika
Aktif: 8 dakika
teslim olmak: 2 porsiyon

malzeme

  • 2 parça somon fileto
  • 1 yemek kaşığı esmer şeker
  • 1 yemek kaşığı Dijon hardalı
  • 1/2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 yemek kaşığı soya sosu
  • 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu
  • Bir tutam öğütülmüş zencefil
  • Tuz ve karabiber tadı

Yöntem

  1. Somonu kurutmak için kağıt havluyla hafifçe vurun. Her iki tarafına da hafifçe tuz ve karabiber serpin.

  2. Kolay temizlik için fritöz sepetini alüminyum folyo ile hizalayın. Üreticinin talimatlarına göre hava fritözünü 400 Fahrenhayt dereceye kadar önceden ısıtın.
  3. Küçük bir kapta veya büyük bir sıvı ölçüm kabında esmer şeker, dijon, yağ, soya sosu, sarımsak tozu ve zencefili (kullanılıyorsa) karıştırın. Somonun üzerine kaşıkla.

  4. Fritöz sepetini dışarı çekin ve ısıya dayanıklı bir yüzeye koyun. Filetolar birbirine değmeyecek şekilde bir sepete koyun.
  5. Somon kalınlığına ve modeline bağlı olarak (yaklaşık 1 inç filetolar için 8-9 dakika) hava fritözünde 6-11 dakika pişirin. Aşırı pişirmeyin. Somon kuruyacak. Anında okuma termometresi 145 derece Fahrenheit kaydettiğinde somon yapılır.
  6. Servis tabağına aktarın. Gerekirse ilave tuz ve karabiber serperek sıcak tadını çıkarın.

Somon kırmızı biber ve sarımsak ile ovuşturdu

Bir tabakta yeşil fasulye ve limonlu fritöz somon balığı
hoş kapüşonlu

Kırmızı biber sadece balıklar için harika bir baharat olmakla kalmaz, aynı zamanda pişirme sırasında kızarmayı destekler ve sonuçta harika bir cilt elde edilmesine yardımcı olur. Feel Good Hoodie’nin bu basit tarifi, kesinlikle hafta içi hızlı ve sağlıklı bir akşam yemeğinin galibi. Dumanlı ve baharatlı tekmeler için tatlı olanlar yerine füme kırmızı biber kullanmanızı öneririz.

Toplam: 10 dakika
Aktif: 8 dakika
teslim olmak: 4 porsiyon

malzeme

  • 4 somon fileto
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı sarımsak tozu
  • 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
  • Tuz ve karabiber tadı
  • Servis için limon dilimi
  • Tartar sosu, servis için

Yöntem

  1. Hava fritözünü 400 Fahrenhayt dereceye kadar önceden ısıtın.
  2. Her filetoyu zeytinyağıyla ovun ve sarımsak tozu, kırmızı biber, tuz ve karabiber serpin. Somonu bir hava fritözüne koyun ve somonun kalınlığına bağlı olarak 7-9 dakika hava üfleyin. Lütfen sürenin fritöze bağlı olarak değişebileceğini unutmayın.

  3. Sepeti açın ve istediğiniz bitişi bir çatalla kontrol edin. Gerekirse somonu 1-2 dakika daha iade edebilirsiniz.

Tam tahıllı hardal sosu somonu

Bir tabakta salata ile hava fritöz somon
Lezzetli

Bizce, hemen hemen her şeye, özellikle soslara ve glazelere tam tahıllı hardal eklemek iyi bir fikirdir. Delish’in bu harika tarifi sırlı sırlı kitabımızın kazananı oldu. Sarımsak, kekik ve esmer şekeri birleştiren tam tahıllı hardal? Evet lütfen.

Toplam: 15 dakika
Aktif: 10 dakika
teslim olmak: 2 porsiyon

malzeme

  • 2 parça somon fileto
  • 2 çay kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı tam tahıllı hardal
  • 1 yemek kaşığı esmer şeker
  • 1 parça sarımsak, doğranmış
  • 1/2 çay kaşığı kekik yaprağı
  • Tuz ve karabiber tadı

Yöntem

  1. Somonu tuz ve karabiberle tatlandırın. Küçük bir kapta yağ, hardal, şeker, sarımsak ve kekiği karıştırın. Somonun üzerine yayın.
  2. Somonu hava fritözü sepetine yerleştirin. Hava fritözünü 400 Fahrenhayt dereceye ayarlayın ve 10 dakika pişirin.

Baharatlı kuru sürtünme somonu

Plaka üzerinde hava fritöz somon balığı
Lexi’nin temiz mutfağı

Burada baharatlı kuru aşkın büyük bir hayranıyız, bu yüzden Lexi’nin Temiz Mutfağından gelen bu tarif mükemmel. Baharat losyonları, biber, sarımsak ve kişniş gibi kavrulmuş somonla şarkı söyleyen sınır ötesi tatlarla doludur. Yandaki kişnişli limon kreması aslında bu yemeği stratosfere getiriyor.

Toplam: 10 dakika
Aktif: 8 dakika
teslim olmak: 2 porsiyon

malzeme

  • 2 parça somon fileto
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
  • 1/2 çay kaşığı Acı biber
  • 1/2 çay kaşığı hindistan cevizi şekeri
  • 1/2 çay kaşığı Kişniş
  • 1/2 çay kaşığı Tuz ve biber
  • Limon dilimi, isteğe bağlı

Yöntem

  1. Hava fritözünü 400 Fahrenhayt dereceye kadar önceden ısıtın.
  2. Her filetoyu zeytinyağıyla ovun ve baharat karışımıyla baharatlayın.
  3. Somonu bir hava fritözüne koyun ve havayı 7-9 dakikaya ayarlayın. Bu somonun kalınlığına bağlıdır.
  4. Sepeti açın ve istediğiniz bitişi bir çatalla kontrol edin. Gerekirse somonu 1-2 dakika daha iade edebilirsiniz.
  5. İsteğe bağlı limon dilimi ile tadını çıkarın!

Esmer şeker-sarımsak somonu

Kuşkonmaz ve limon dilimi ile kavrulmuş somon
Tarif eleştirmeni

The Recipe Critic’in bu tarifi şu ana kadar favorimiz olabilir. Kırmızı biber, sarımsak ve biber tozunun yanı sıra kahverengi şeker ve az miktarda İtalyan baharatı ile paketlenmiş bu yemek, hafta içi 20 dakikadan daha kısa sürede öldürücü bir akşam yemeği olarak kabul ediyoruz.

Toplam: 15 dakika
Aktif: 10 dakika
teslim olmak: 4 porsiyon

malzeme

  • 4 somon fileto
  • 2 yemek kaşığı esmer şeker
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı İtalyan baharatı
  • 1 çay kaşığı sarımsak tozu
  • Tuz ve karabiber tadı

Yöntem

  1. Somon üzerine tuz ve karabiber. Küçük bir kapta esmer şeker, kırmızı toz biber, kırmızı biber, İtalyan baharatı ve sarımsak tozu ekleyin. Somonu ovalayın.

  2. Hava fritözü sepetine somon kabuğu ekleyin. Fritözü 400 Fahrenheit’e çevirin ve 10 dakika pişirin. Kuşkonmaz eklerseniz 5 dakika sonra sepete ekleyin.

Cajun tarzı somon

Bir tabakta limon ve Cajun hava fritöz somon

Kara somon olmadan somon tarifi yapamadım. Tarif öğretmeninden gelen bu tarif, somonla birleştirmek için en iyi baharat karışımlarından birini sunuyor. Cajun baharatlarıyla ovuşturulan somon filetoları, özellikle buzlu pilsner ile birleştirildiğinde rakipsizdir. Güçlü tam aromalı baharatları (kırmızı biber, kırmızı biber, sarımsak vb.) yüksek yağ içeriğine ve güçlü bir tada sahip somon gibi proteinlerle birleştirmek her zaman en iyisidir.

Toplam: 15 dakika
Aktif: 8 dakika
teslim olmak: 2 porsiyon

malzeme

  • 2 parça somon fileto
  • 1 çay kaşığı füme kırmızı biber
  • 1/2 çay kaşığı soğan tozu
  • 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
  • 1/2 çay kaşığı kekik
  • 1/4 çay kaşığı kimyon
  • 1/4 çay kaşığı karabiber
  • 1/4 çay kaşığı koşer tuzu
  • 1/4 çay kaşığı hardal
  • 1/4 çay kaşığı Cayenne
  • 1 çay kaşığı zeytinyağı

Yöntem

  1. Hava fritözünü 400 Fahrenhayt dereceye kadar önceden ısıtın.
  2. Somon filetoyu zeytinyağı ile parlatın.
  3. Kuru malzemeleri karıştırın ve somona cömertçe uygulayın.
  4. Baharatlı somonu hava fritözü sepetine veya orta tepsi konumuna yerleştirin ve hava uçuşunu 8-10 dakika (somonun kalınlığına bağlı olarak) 400 Fahrenhayt dereceye ayarlayın. Somon, 145 derece Fahrenheit iç sıcaklıkta servis edilir.
  5. Fritözden çıkarın ve tadını çıkarmadan önce 2-3 dakika dinlendirin.

Sarımsaklı tereyağlı somon

Sarımsak tereyağı hava fritöz somon, yeşil fasulye ve limon
Günlük ev yemekleri

Sarımsak yağı temel bir balık sosudur. Yapımı kolay, lezzetli ve denizin tadına çok yakışıyor. En kolay hazırlıklardan biri olan, Gündelik Aile Yemekleri için hazırlanan bu tarif, haftalık akşam yemeği tercihiniz olmalıdır. Somonla içmek için bir şişe beyaz bordo ile randevu gecesi yapın (ya da sadece kendinizi şımartın).

Toplam: 15 dakika
Aktif: 10 dakika
teslim olmak: 2 porsiyon

malzeme

  • 2 parça somon fileto
  • 2 yemek kaşığı tereyağı, eritilmiş
  • 1 çay kaşığı sarımsak, doğranmış
  • 1 çay kaşığı İtalyan maydanozu (veya 1/4 çay kaşığı kuru maydanoz)
  • Tuz ve karabiber tadı

Yöntem

  1. Hava fritözünü 360 derece Fahrenhayt’a kadar önceden ısıtın.
  2. Taze somon balığını tuz ve karabiberle tatlandırın, bir kaseye eritilmiş tereyağı, sarımsak ve maydanozu ekleyin ve karıştırın.
  3. Somon filetolarını sarımsaklı tereyağı karışımında pişirin ve somonu derisi aşağı gelecek şekilde bir hava fritözüne dikkatlice hizalayın.
  4. Somon bir bıçak veya çatalla kolayca soyulana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.

Hava fritözleri uzun yıllardır ev mutfağındaki yerini sertleştirmeyi, çabuk kızartmayı ve yemeyi başarmıştır. Büyük tezgah üstü konveksiyonlu fırınların aksine, hava fritözü kullanılmadığında bir dolapta kolayca saklanabilir. Hava fritözün bazı dezavantajları vardır. Esas olarak tepsinin küçük boyutu nedeniyle, yalnızca az miktarda yiyecek pişirilebilir, ancak bu küçük aletin güçlü yönleri, zayıf yönlerinden kesinlikle daha ağır basar.

Havalı fritöz hiçbir zaman konveksiyonlu (veya geleneksel) fırınların yerini tamamen alamaz, ancak konu hızlı ve sağlıklı yemekler yapmaya geldiğinde, yenilmesi zor bir makinedir. Hava fritözü pazarındaysanız ve hangi model arasından seçim yapabileceğiniz konusunda yararlı tavsiyeler arıyorsanız, en iyi fritöz fırsatları için kılavuzumuza göz atın. ..

Editörün önerileri