18 En İyi Yaz Tarifleri |

Yaz harika, ama bizi panikliyor. Bu bir mutfak seçimi paradoksu: Pişirilecek çok fazla harika mevsimlik malzeme var. Mutfağımız domates ve yaban mersini, karpuz ve kabakla dolduğunda, nedense her zaman çok fazla kabak vardır. Izgara mı yoksa kızartma mı, kile salatalığı salataya çevirmek veya çorbaya karıştırmak arasında düşünün. Neyse ki, en popüler yaz tariflerimiz görüntüleniyor, bu nedenle yanlış cevap yok. Bu yüzden ızgarayı başlatarak ve o yaz çalma listesini sıraya alarak fazla düşünmeyin. Sadece pişir.

Tito'nun Filipinli Tavuk Kanadı Tarifi
Matt Taylor-Gross’un fotoğrafı

Ocakta değil de piliç altında kıtır kıtır bitmiş bu bozulmamış Filipinli kanatlar aynı zamanda gevrek, yapışkan ve inanılmaz lezzetlidir. Tarifi al>

tatlı mısır pakora
Fotoğraf: Belmorizio

Nohut unu, nane kişniş turşusu ile mükemmel uyum sağlayan bu Hint mısır börekleri için lezzetli bir bağlayıcı görevi görür. Tarifi al>

Okroshka, soğutulmuş Rus çorbası
Simon Bahada’nın fotoğrafı

Tipik bir Rus yaz çorbası olan Okroshka, baharatlı, taze, yırtık bir ot yığınına sahiptir. Rendelenmiş yaban turpu ve baharatlı hardal onu yumuşak yapar. Tarifi al>

Gazpacho Endülüs İspanyol domates çorbası
Fotoğraf: Belmorizio

İspanya’da Abuela kadar çok gazpacho çeşidi var, ancak bu kremalı domates bazlı Endülüs temsili bir sebepten dolayı en ünlüsü. Tarifi al>

Paneer Tikka Kebap
Thomas Paine’in fotoğrafı

Izgara peynir değil.konuşuyordum Izgara peynir— Kimyon, zencefil, sarımsak ve misket limonunu andıran baharatlı marine edilmiş kömür şişleri. Tarifi al>

Marine edilmiş nane ve domates
Fotoğraf Elizabeth Cecil

Barbekü eti ve balıkla iyi giden bu mükemmel salata ile serinleyin. Tarifi al>

Beyaz arka planda yaz panzanella tarifi
Fotoğraf: Belmorizio

Bir günlük köy ekmeği, taze yırtık fesleğenli bu sarımsaklı domates salatası ile ikinci bir hayata kavuşacak. Tarifi al>

Karpuz, beyaz peynir, jalapeno salatası
Fotoğraf: Belmorizio

Karpuz ve beyaz peynir salatası, balık sosu, acı biber ve Tay fesleğen ile tatlandırılmış bu ferahlatıcı başlangıç ​​veya yanına Güneydoğu Asya dokunuşu katıyor. Tarifi al>

Füme ızgara
Michael Turek’in fotoğrafı

Barbekü Mükemmelliği Sean Brock’un paylaşabileceği ızgara hileleri var. Izgarayı sigara tiryakisi haline getirebilirsiniz. Bu nakavt kaburga tarifi, bunun nasıl yapılacağını gösterir. Tarifi al>

kırmızı sepet karides satay tarifi
Fotoğraf: Belmorizio

Özellikle hindistancevizi ile marine edilmiş karidesler için çubuklar her şeyi lezzetli yapar. Tarifi al>

Böğürtlen Erik Rati Casus
Fotoğraf: Belmorizio

Barbekülere ve en iyi meyveli turtalardan oluşan bir ızgaraya sahip yaz partilerine bakmak, bu minimum güçlükle kanıtlandığı gibi, hemen hemen her fırının çekebileceği bir mutfak esnekliğidir. .. Tarifi al>

Elquixote Kırmızı Sangria
Eric Mezker’in fotoğrafı

Manhattan’ın en ikonik İspanyol restoranından bu tarifle piknik yumruklarınızı yükseltin. Tarifi al>

Sıcak kırmızı patates salatası
Fotoğraf: Laura Santo

Izgara patatesler, kalabalık için ikiye veya üçe katlanabilen bu sirkeli patates salatasına dumanlı bir alt akıntı ekler. Tarifi al>

Buzlu Güney Tatlı Çay Tarifi
Fotoğraf: Belmorizio

Bu klasik Southern Sweet Tea tarifi, Southern Sweet Tea Sip-Off’un kurucusundan geldi, bu yüzden evet, bunun yasal olduğunu biliyorsunuz. Tarifi al>

Pasta alla norma (domates sosu ve patlıcanlı makarna)
Matt Taylor-Gross’un fotoğrafı

İyi bir patlıcan hasadı kullanmanın, onu erimiş halde kızartıp bir bucatini içine koyup karıştırmaktan daha iyi bir yolu var mı? Tarifi al>

pikurizu
Fotoğraf Maura Makeboy

Yaz boyunca, klasik Haiti lâhana salatasının bu soyulmamış versiyonunu daha da fazla egzersiz için sandviçler ve salatalar üzerine katarız. Tarifi al>

yaban mersinli pankek tarifi
Fotoğraf: Linda Pugliese; Yemek Stili, Christine Albano; Pervane Stili, Carla Gonzalez-Hart

En sevdiğimiz yaban mersinli krep tarifi, kabarık selzer ve tang yoğurdu içeriyor. Tarifi al>

şeftali ayakkabıcı
Fotoğraf: Linda Pugliese; Yemek Stili, Christine Albano; Pervane Stili, Carla Gonzalez-Hart

Kızarmış badem streusel, köpüklü şeftali dolguları, vanilyalı dondurma kepçeleri – Peach Cobbler, yazın en güzel lezzetlerinden biridir. Tarifi al>